ดูอย่างรวดเร็ว:
  • วิธีทำซุปปลาเปรี้ยวสดชื่นในเวลาเพียง 30 นาที
  • วิธีทำปลาผัดข่าให้อร่อย
  • วิธีทำปลาคาร์ฟผัดกะหล่ำปลีดอง อร่อยเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวย
  • วิธีทำซุปปลาแซลมอนแสนอร่อย
  • วิธีทำปลาบู่ผัดพริกให้อร่อย
  • วิธีทำปลานึ่งซีอิ๊วให้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน
  • วิธีทำปลาตุ๋นหม้อดินแสนอร่อยและน่าทาน
วิธีทำซุปปลาเปรี้ยวสดชื่นในเวลาเพียง 30 นาที

ซุปปลาเปรี้ยวเป็นเมนูที่เหมาะและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารประจำวันของครอบครัว โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน คุณสามารถทานซุปปลาเปรี้ยวกับผักสดและวุ้นเส้นเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารจานนี้

ชมเลย : วิธีทำซุปปลาเปรี้ยวสดชื่นในเวลาเพียง 30 นาที

วิธีทำปลาผัดข่าให้อร่อย

ปลาผัดข่าตะไคร้เป็นอาหารที่ปรากฏเป็นประจำในมื้ออาหารประจำวันของครอบครัวชาวเวียดนามหลายครอบครัว โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ปลาผัดข่า Dang Van Viet.png
ปลาตุ๋นข่าทำจากวัตถุดิบพื้นบ้าน แต่รสชาติเข้มข้นจนยากจะต้านทาน ภาพโดย: Dang Van Viet

เมนูปลาจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เมื่อตุ๋นจนเนื้อปลามีกลิ่นหอมของข่าและตะไคร้ หมดปัญหากลิ่นคาว เนื้อปลาแน่น หวาน ปรุงรสมาอย่างดี หมูสามชั้นติดมันนุ่ม หวาน ละลายในปาก

ชมเลย : วิธีทำปลาร้าผัดข่าแสนอร่อย

วิธีทำปลาคาร์ฟผัดกะหล่ำปลีดอง อร่อยเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวย

ปลาคาร์พตุ๋นกะหล่ำปลีดองรสชาติดีมีสีสันสะดุดตา สีแดงจากมะเขือเทศ สีเหลืองจากสับปะรด สีเขียวจากหัวหอมและผักชีลาว อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมของผักชีลาวผสมกับปลา กลิ่นเปรี้ยวของกะหล่ำปลีดอง และรสชาติเข้มข้นของปลา

ปลากะพงผัดกะหล่ำปลีดอง ควรทานในหม้อไฟร้อนๆ หรือจะทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวก็อร่อยทั้งคู่

ชมเลย : วิธีทำปลาคาร์ฟผัดกะหล่ำปลีดอง รสชาติเข้มข้น อร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สำหรับครอบครัว

วิธีทำซุปปลาแซลมอนแสนอร่อย

ซุปหัวปลาแซลมอนเปรี้ยว เป็นเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

ซุปหัวปลาแซลมอนเปรี้ยวควรเสิร์ฟร้อนๆ จิ้มน้ำปลา โรยพริกสับเล็กน้อย รสชาติเค็มเผ็ดของน้ำปลาและพริกเข้ากันได้ดีกับความหวานของปลาแซลมอน

ซุปปลาแซลมอนร้อนๆ อร่อยกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว ภาพ: Trang Dong

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องมีลักษณะเนื้อปลาแซลมอนนุ่ม หอม ไม่คาว เนื้อไม่แห้ง ไม่เละ มีรสเปรี้ยว อ่อนๆ สดชื่นของสับปะรด และมีกลิ่นหอมของสมุนไพร

ชมเลย : วิธีทำซุปแซลมอนแสนอร่อย

วิธีทำปลาบู่ผัดพริกให้อร่อย

ปลาบู่ผัดพริกไทยก็เป็นเมนูปลาอีกเมนูหนึ่งที่ทำได้ง่ายไม่ซับซ้อนแต่มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจเป็นอย่างยิ่ง

ปลาบู่มีขนาดค่อนข้างเล็ก ดังนั้นเนื้อจะสุกเร็ว ดังนั้นไม่จำเป็นต้องคนหลายครั้งหรือใช้น้ำมากในการตุ๋น

ควรหมักปลาไว้ล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง จะช่วยให้เครื่องเทศดูดซึมได้ทั่วถึง ทำให้รสชาติของอาหารเข้มข้นขึ้นและปลาตุ๋นก็แน่นขึ้น

ชมเลย : วิธีทำปลาบู่ผัดพริกอร่อยๆ

วิธีทำปลานึ่งซีอิ๊วให้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน

ตามคำบอกเล่าของเชฟมืออาชีพ ปลาบางชนิดที่อร่อยเมื่อนึ่งซีอิ๊วได้แก่ ปลาเก๋า ปลาทู ปลานิลแดง ปลาตะเพียน ปลาเก๋า และปลาทู

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกประเภทปลามาทำเมนูนี้ให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละครอบครัวได้

ปลานึ่งซีอิ๊ว lan huong.jpg
ปลานึ่งซีอิ๊วก็เป็นหนึ่งในเมนูปลาที่หลายครอบครัวชาวเวียดนามชื่นชอบ ภาพโดย: Lan Huong

ปลานึ่งซีอิ๊วหวานหอมอร่อยทานคู่กับกระดาษข้าว เส้นหมี่ หรือข้าวสวย

ชมเลย : วิธีทำปลานึ่งซีอิ๊วให้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน

วิธีทำปลาตุ๋นหม้อดินแสนอร่อยและน่าทาน

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นอร่อย ปลาตุ๋นในหม้อดินไม่เพียงแต่เพิ่มคุณค่าให้กับมื้ออาหารของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงทักษะในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ แต่มีรสชาติดีอีกด้วย

เคี่ยวเมนูปลานี้ประมาณ 40-60 นาที จนปลาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ซอสข้นขึ้นและซึมเข้าไปในเนื้อปลาแต่ละชิ้น จากนั้นปิดไฟ

ในขั้นตอนนี้ ปลาจะดูดซับเครื่องเทศ เนื้อปลาจะนุ่มแต่ยังคงแน่น คุณสามารถโรยต้นหอมซอยด้านบนเพื่อเพิ่มความอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ชมเลย : วิธีทำปลาตุ๋นหม้อดิน อร่อยจนหยุดไม่ได้

สรุป 8 วิธีทำเมนูไก่น่าทาน ไก่เป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่ชาวเวียดนามหลายคนนิยมใช้ วิธีทำไก่ผัดพริกตะไคร้ ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอดน้ำปลา... ก็ทำง่ายแสนง่าย ช่วยให้แม่บ้านทำอาหารและดูแลครอบครัวได้อย่างสะดวกสบาย

ที่มา: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html