พืชสีแดง 5 ชนิด ดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจอย่างยิ่ง

พืชสีแดงบางชนิดไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พืชเหล่านี้มีสารประกอบทางชีวภาพที่ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว

พืชสีแดงซึ่งได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ว่ามีประโยชน์มากต่อผู้ป่วยโรคหัวใจ ได้แก่:

มะเขือเทศ

หลายคนอาจไม่ชอบรสชาติของมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การศึกษาทางคลินิกอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร British Journal of Nutrition พบว่าผู้ที่รับประทานมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานน้อยกว่า

หัวบีท

บีทรูทขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเพิ่มความทนทาน ของนักกีฬา ด้วยปริมาณไนเตรตตามธรรมชาติที่สูง เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ไนเตรตเหล่านี้จะถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าการดื่มน้ำบีทรูทสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

นอกจากนี้ หัวบีทยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เยื่อบุหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตให้ดีอีกด้วย

สตรอเบอร์รี่

การศึกษามากมายได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของบีทรูทและสตรอเบอร์รี่ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ภาพ: AI

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation แสดงให้เห็นว่าการรับประทานสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รีอย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายในผู้หญิงได้มากถึง 32% สาเหตุเป็นเพราะสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความดันโลหิต และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

แอปเปิ้ลแดง

แอปเปิลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบของระบบ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อตัวของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง จากการทบทวนในวารสาร Nutrients พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิลช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL จึงช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในผนังหลอดเลือดแดง

องุ่นแดง

องุ่นแดง โดยเฉพาะเปลือกและเมล็ด มีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยปกป้องหัวใจ เรสเวอราทรอลช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือด และปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม การรวมตัวของเกล็ดเลือดเป็นสาเหตุของการเกิดลิ่มเลือด ลิ่มเลือดที่ไหลเวียนผ่านกระแสเลือดอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจวาย ลิ่มเลือดอุดตันในปอด หรือโรคหลอดเลือดสมอง ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-mau-do-cuc-tot-cho-nguoi-benh-tim-185250628145755678.htm