1.ก้ามปูรสเผ็ด
น้อยคนนักที่จะรู้ว่าก้ามปูรสเผ็ดเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไปตามตรอกซอกซอยและถนนหนทางในมณฑลกว่างซี ชาวจีนนิยมรับประทานปู จึงไม่น่าแปลกใจที่ก้ามปูรสเผ็ดจะกลายเป็นเมนูโปรดของคนจีนอย่างรวดเร็ว
ในการทำเมนูนี้คุณต้องมีส่วนผสมอย่างกระเทียม ขิง หัวหอม พริก และซอส
2. ไก่เฝอ
เฝอไก่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวจีนมากกว่าเฝอเนื้อ เฝอไก่มักขายตามแนวชายแดนเวียดนาม โดยเฉพาะเฝอไก่หลงเจาในมณฑลกว่างซี ซึ่งเคยออกอากาศทางช่อง CCTV ของจีน
ร้านอาหารแห่งนี้มีคนแน่นอยู่เสมอ ราคาไม่ถูกแต่ก็ไม่ได้ทำให้ใครหลายคนหยุดมาเพลิดเพลินกับอาหารที่นี่
เฝอไก่ทำจากน้ำซุปไก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว ไก่ และผัก เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
3. ปอเปี๊ยะสด
ปอเปี๊ยะทอดเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในร้านอาหารเวียดนามในประเทศจีน ถือเป็น อาหาร เวียดนามต้นตำรับ ชาวจีนชื่นชอบเมนูนี้ เพราะเป็นเมนูเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ
แทนที่จะใช้แป้งปอเปี๊ยะทอดเหมือนปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะทอดจะใช้แป้งปอเปี๊ยะทอดแทน โดยมีไส้กุ้ง เนื้อสัตว์ และผักอยู่ข้างใน เมื่อม้วนแล้วจะเห็นไส้ข้างใน น่ารับประทานมาก
4. กุ้งม้วนห่ออ้อย
กะปิเป็นที่ชื่นชอบของชาวจีนอย่างมากในเรื่องรสชาติ เปลือกนอกเป็นสีเหลืองทองกรอบ ไส้กุ้งสดมีรสหวาน ดูดซับความหวานของอ้อยได้ดี ทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เมนูนี้จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปจิ้มกับน้ำปลา กระเทียม และพริก
5. เค้กเปีย
ในบรรดาเค้กเวียดนามมากมาย เค้กเปียที่ชาวจีนชื่นชอบมากที่สุดคือเค้กทุเรียน เค้กชนิดนี้มีชั้นไส้ทุเรียนหรือถั่วเขียวที่แสนอร่อย เพียงแค่กัดคำเดียว ไส้ก็เต็มปากเต็มคำ
เมื่อมาเที่ยวเวียดนาม นักท่องเที่ยวชาวจีนจำนวนมากซื้อเค้กเปี๊ยะเป็นของฝากจำนวนมาก แสดงให้เห็นว่ารสชาติของเค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวจีน
6. ก๋วยเตี๋ยวกวง
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อกวางก็เป็นอาหารที่ชาวจีนหลายคนรู้จักและชื่นชอบ อาหารจานนี้ทำจากส่วนผสมหลายอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในชามเดียวมักประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อ กุ้ง ผักสด ถั่วลิสงคั่ว ไข่ และแผ่นแป้ง จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวสีเหลืองสดใสคือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นำมาผัด
7. ขนมปัง
ชาวจีนก็ชื่นชอบขนมปังเวียดนามเช่นกัน แทบทุกคนที่มาเวียดนามต่างอยากลองชิม อาหารริมทางนี้ราคาถูก มีหลากหลายประเภท ไม่เพียงแต่ชาวจีนเท่านั้นที่โปรดปราน แต่ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)