น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลถูกนำมาใช้เป็นเวลานานแล้วและผู้คนจำนวนมากก็หันมาใช้กันมากขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก สุขภาพลำไส้ ...
ในอดีตน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลส่วนใหญ่นำมาใช้เป็นส่วนผสมของซอสหรือน้ำหมักหรือเป็นน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือนตามธรรมชาติ
ในปัจจุบันน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และได้รับความสนใจจากนักโภชนาการมากขึ้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลมีดังนี้:
1. ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด
Amanda Sauceda เป็นนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกาและกล่าวว่า: น้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารคือปริมาณน้ำตาลในเลือดของร่างกายในขณะที่อดอาหาร ข้อมูลบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร โดยเฉพาะในผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลช่วยชะลอการย่อยแป้ง จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ในความเป็นจริง ผลลัพธ์ของการทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อบริโภคเป็นประจำเป็นเวลา 8 สัปดาห์
ซาอูเซดา กล่าวเสริมว่า เชื่อกันว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอาจช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วยการช่วยให้ร่างกายใช้กลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยชะลออัตราการปล่อยของเสียในกระเพาะอาหารหลังรับประทานอาหารอีกด้วย
2. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่ดี
การบริโภคน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่มทั้งหมดได้อย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" ในกลุ่มประชากรบางกลุ่ม ตามข้อมูลที่ตีพิมพ์ใน BMC Complementary Medicine and Therapies ซึ่ง เป็นวารสารที่เผยแพร่ผลงานวิจัยเกี่ยวกับการแพทย์ทางเลือกและเสริม (CAM) CAM หมายถึงกลุ่มของวิธีการ ทางการแพทย์ และการบำบัดที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการแพทย์แบบดั้งเดิม วิธีการเหล่านี้อาจรวมถึงการฝังเข็ม การแพทย์สมุนไพร โฮมีโอพาธี การนวดบำบัด และอื่นๆ อีกมากมาย
อย่างไรก็ตาม Sauceda แนะนำให้ใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาตินี้ร่วมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ หากเป้าหมายของคุณคือระดับคอเลสเตอรอลที่เหมาะสม
3. การดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลช่วยลดน้ำหนักได้
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลทุกวันไม่ได้รับประกันว่าน้ำหนักจะลดลงทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ออกกำลังกายหรือรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล รวมถึงออกกำลังกายสม่ำเสมอในชีวิตประจำวัน การเติมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลเล็กน้อยก็จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สำเร็จ
ตามผลการศึกษาในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Exercise Science พบว่าผู้ที่เสริมด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 30 มล. หรือยาหลอกเป็นเวลา 4 วัน พบว่าการเสริมด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีความเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ
4. เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
ผู้คนมักพูดคุยถึงประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องมาจากคุณสมบัติเป็นกรดของมัน ดังนั้น ความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูอาจช่วยปรับปรุงและรองรับคุณภาพการย่อยอาหารได้ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Fish Physiology and Biochemistry ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ กรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลสามารถกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งช่วยในการสลายและดูดซึมสารอาหารจากอาหาร
การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลสามารถช่วยเร่งการเผาผลาญ ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
5.ช่วยลดความอยากอาหาร
ตามการศึกษาบางกรณี พบว่าการเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเข้าไปในกิจวัตรประจำวันสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นได้
การศึกษาในหนูของฝรั่งเศสในปี 2016 พบว่าความผิดปกติของระบบเผาผลาญที่เกิดจากการรับประทานอาหารไขมันสูงสามารถป้องกันได้ด้วยการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซึ่งพบว่ามีผลทำให้รู้สึกอิ่มได้ นักวิจัยพบว่าการเติมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลลงในอาหารไขมันสูงของหนูบางตัวช่วยลดปริมาณอาหารที่กินเข้าไปได้อย่างมาก
นอกจากนี้ British Medical Journal ยังพบว่าเหตุผลประการหนึ่งที่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักก็คือ คุณสมบัติในการชะลอการระบายของกระเพาะอาหารและลดความอยากอาหาร
6. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการอักเสบ
มีปัจจัยหลายประการ เช่น สภาพแวดล้อม อาหาร และการตอบสนองภายในร่างกาย ที่ทำให้เกิดการอักเสบสูง การอักเสบคือภาวะที่ภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานมากเกินไป ซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชันซ้ำๆ ได้ ผลที่ตามมาจากการใช้ชีวิตกับอาการอักเสบอาจตั้งแต่ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นไปจนถึงปัญหาทางอารมณ์ และที่แย่กว่านั้น การมีน้ำหนักเกินยังอาจทำให้ระดับความเครียดออกซิเดชันเพิ่มสูงขึ้นอีกด้วย
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้นอาจช่วยได้ การศึกษาสัตว์ในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Medicinal Food พบว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอาจยับยั้งภาวะเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากโรคอ้วนได้ นักวิจัยเชื่อว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยปรับเปลี่ยนระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
7. การดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลสามารถบรรเทาอาการเสียดท้องได้
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอาจช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องที่เกิดจากกรดในกระเพาะอาหารต่ำได้ในบางกรณี
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลกล่าวกันว่าช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ บางคนมีอาการเสียดท้องเนื่องจากผลิตกรดในกระเพาะอาหารน้อยเกินไป ดังนั้น การนำกรดเข้าสู่สภาพแวดล้อมนี้อาจช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้
หลักฐานที่สนับสนุนความเชื่อมโยงระหว่างน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลกับอาการเสียดท้องยังไม่ชัดเจน แต่ไม่น่าจะก่อให้เกิดอันตรายในระยะยาว อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์หากคุณต้องการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นประจำ
8. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลช่วยให้ลมหายใจสดชื่น
ประโยชน์อย่างหนึ่งที่คุณอาจคาดไม่ถึงก็คือ การใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นประจำสามารถช่วยให้ลมหายใจของคุณสดชื่นได้ กลิ่นปากอาจเกิดจากแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในช่องปาก และเนื่องจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย การดื่มมันอาจช่วยบรรเทาอาการนี้ได้
หมายเหตุในการใช้น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล:
- ควรเจือจางน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลกับน้ำเสมอ ก่อนดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเยื่อบุในกระเพาะอาหาร อย่าใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมากเกินไป
- ไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน ควรจำกัดการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
- ผู้ที่กำลังรับประทานยาใดๆ หรือมีภาวะสุขภาพอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-khi-su-dung-giam-tao-17224101122554471.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)