ดั๊กโดอา ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร

(GLO)- จากการผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย เกษตรกรจำนวนมากในตำบลดั๊กดัว (จังหวัดเจียลาย) ได้เข้าร่วมสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์เพื่อผลิตและบริโภคผลผลิตทางการเกษตรร่วมกัน แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังขยายตลาด สร้างแบรนด์ และมุ่งสู่การเกษตรแบบยั่งยืนอีกด้วย

ตำบลดักโดอา มีสหกรณ์ที่ดำเนินงานในภาค เกษตรกรรม 5 แห่ง ได้แก่ สหกรณ์การเกษตรกลา สหกรณ์การเกษตรและบริการลัมอาน สหกรณ์อาหารเสาวรสหวงเจีย สหกรณ์การเกษตรและทอผ้าไหมกลา และสหกรณ์การเกษตรและบริการตันบินห์

สหกรณ์การเกษตรกลาร์ร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นและบริษัท วิงห์ เฮียบ จำกัด ในการผลิตกาแฟตามมาตรฐาน 4C ภาพ: LN

ในบรรดาสหกรณ์เหล่านั้น สหกรณ์การเกษตรและบริการลำอาน (หมู่บ้านตู๋กตู) ได้สร้างผลงานที่โดดเด่นด้วยการเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกือบ 500 ครัวเรือนที่ปลูกกาแฟบนพื้นที่กว่า 300 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน 4C และ UTZ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังร่วมมือกับครัวเรือน 37 ครัวเรือนที่ปลูกกาแฟบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟกรองกระดาษที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP

นายเลอ ฮู อัญ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “สหกรณ์มุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตของสมาชิก โดยเฉพาะชนกลุ่มน้อย ไปสู่แนวทางปฏิบัติที่สะอาดและยั่งยืน เราแนะนำเกษตรกรให้จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี หลีกเลี่ยงสารกำจัดวัชพืชโดยสิ้นเชิง และเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ จุลินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังลดต้นทุนการลงทุนได้ 10-15 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังจัดหาวัสดุ ให้การสนับสนุนทางเทคนิค และมุ่งสู่รูปแบบการผลิตแบบอินทรีย์และการแปรรูปกาแฟคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด”

คุณซวน (จากหมู่บ้านกรอยเว็ต สมาชิกสหกรณ์) เล่าว่า "ก่อนหน้านี้ ผมใช้สารกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยเคมีจำนวนมาก ซึ่งทำให้ดินเสื่อมโทรม พื้นที่ปลูกกาแฟ 1.5 เฮกตาร์ของผมเก็บเกี่ยวได้เพียงประมาณ 3-4 ตันต่อฤดูกาลเท่านั้น แต่หลังจากเข้าร่วมโครงการทำฟาร์มตามแบบแผน EMI ของญี่ปุ่นและผลิตกาแฟ 4C แล้ว ผมได้รับการแนะนำเทคนิคต่างๆ เช่น การรักษาความชื้น การใช้เปลือกกาแฟทำปุ๋ยหมัก การใช้ปุ๋ยคอกไก่แบบอินทรีย์ของญี่ปุ่น และสารกำจัดศัตรูพืชและโรคพืชทางชีวภาพ"

ผลที่ได้คือ ต้นทุนการลงทุนของครอบครัวนายซวนลดลงประมาณ 30% และผลผลิตเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า โดยได้ผลผลิต 6-7 ตันต่อปี ที่สำคัญคือ ด้วยข้อตกลงรับประกันการซื้อของสหกรณ์ ทำให้สินค้ามีราคาสูงกว่าราคาตลาดถึง 200,000 ดงต่อตัน

อีกหนึ่งตัวอย่างที่ดีคือ สหกรณ์การเกษตรกลาร์ นายอู ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์กำลังเชื่อมโยงกับครัวเรือน 100 ครัวเรือนที่ปลูกกาแฟ 95 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน 4C เพื่อจัดหาวัตถุดิบให้กับบริษัท วิงเหียบ จำกัด (อำเภออันฟู) การเชื่อมโยงนี้ให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิธีการแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด ในระหว่างกระบวนการเชื่อมโยง เกษตรกรจะได้รับการแนะนำทางเทคนิค และรับประกันว่าผลผลิตของพวกเขาจะถูกซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด

ในแต่ละปี สหกรณ์การเกษตรกลาร์จัดส่งเมล็ดกาแฟดิบที่ได้รับการรับรอง 4C มากกว่า 1,000 ตัน ให้แก่บริษัท วิงห์ เฮียบ จำกัด ก่อนหน้านี้ การผลิตของเกษตรกรกระจัดกระจาย ส่งผลให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบต่อเฮกตาร์เพียง 2-3 ตันเท่านั้น แต่ปัจจุบัน ด้วยกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน ผลผลิตได้เพิ่มขึ้นเป็น 4-5 ตันต่อเฮกตาร์ ที่สำคัญ บริษัทฯ ยังให้โบนัสเพิ่มอีก 100,000-300,000 ดงต่อตัน เมื่อเทียบกับราคาตลาด เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรยังคงมุ่งมั่นกับสหกรณ์ต่อไป

นางดวง ถิ ทู ถุย หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของตำบลดักโดอา กล่าวว่า “การเคลื่อนไหวของเกษตรกรที่เข้าร่วมสหกรณ์และกลุ่มการผลิตในตำบลกำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง นี่เป็นทิศทางที่เหมาะสมในการเพิ่มศักยภาพการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชนกลุ่มน้อย เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ เกษตรกรจะได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิค ผลิตตามกระบวนการที่ยั่งยืน และมีผลผลิตที่มั่นคงด้วยการรับประกันการซื้อจากธุรกิจ ในอนาคต ตำบลจะยังคงส่งเสริมให้เกษตรกรร่วมมือกัน และในขณะเดียวกันก็สนับสนุนสหกรณ์ในการสร้างแบรนด์และจดทะเบียนรับรองคุณภาพเพื่อขยายตลาด”

ที่มา: https://baogialai.com.vn/dak-doa-day-manh-lien-ket-san-xuat-nang-cao-gia-tri-nong-san-post565688.html