จานรองระบายความร้อนสำหรับอากาศร้อน

(หนังสือพิมพ์กวางงาย) - ในช่วงฤดูร้อน ผู้บริโภคจำนวนมากมักเลือกอาหารและเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อดับกระหาย เสริมโภชนาการ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปกป้องร่างกายในสภาพอากาศร้อน

อากาศร้อนทำให้ร่างกายขาดน้ำและเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลายๆคนจึงเพิ่มการดื่มเครื่องดื่มเย็นเพื่อดับกระหายและคลายร้อนชั่วคราว ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหลายชนิด เช่น น้ำผลไม้ ชา สมูทตี้ น้ำอ้อย... ล้วนถูกบริโภคกันอย่างมาก ดังนั้นในเวลานี้ร้านกาแฟและร้านน้ำอ้อยส่วนใหญ่จึงคึกคักมาก ดึงดูดลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก

ด้วยความเข้าใจในรสนิยมผู้บริโภคในช่วงฤดูร้อน คุณ Tran Van Manh เจ้าของร้านกาแฟในแขวง Tran Phu (เมือง Quang Ngai ) จึงได้อัปเดตและเพิ่มเมนูเย็นๆ ใหม่ๆ ลงในเมนูของร้านอย่างต่อเนื่อง คุณมานห์ กล่าวว่า ในหน้าร้อน เครื่องดื่มดับกระหายมักได้รับความนิยมจากลูกค้า โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ที่ช่วยคลายร้อนให้ตับและฟอกร่างกาย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการนี้ ทางร้านได้ลดปริมาณน้ำตาลในการผสม โดยนำความหวานธรรมชาติจากผลไม้สดและน้ำตาลกรวดมาใช้ ช่วยให้เครื่องดื่มมีประสิทธิภาพในการระบายความร้อนและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทางร้านได้อัพเดทเครื่องดื่มสดชื่นๆ มากขึ้น เช่น สาหร่ายโสม น้ำผลไม้ ชาเมล็ดเจียว่านหางจระเข้ และเป็นตัวเลือกยอดนิยมของลูกค้าหลายๆ คน

ในช่วงฤดูร้อนแม่บ้านมักให้ความสำคัญกับการเลือกผลไม้เพื่อเสริมวิตามินให้กับครอบครัวเสมอ

ไม่เพียงแต่ร้านกาแฟเท่านั้น แต่แผงขายน้ำอ้อย น้ำมะพร้าว ก็ยังมีลูกค้าหนาแน่นเช่นกัน เป็นเวลากว่าสัปดาห์ที่นางสาวเหงียน ถิ ซินห์ ในเขตเทศบาลดึ๊ก ทัน (โม ดึ๊ก) ต้องระดมสมาชิกในครอบครัวมาช่วยขายน้ำอ้อยและน้ำมะพร้าวเพิ่มมากขึ้น คุณซินห์ กล่าวว่า น้ำอ้อยและน้ำมะพร้าวมีคุณสมบัติเย็นสูงและมีราคาไม่แพง โดยราคาตั้งแต่ 5,000 ถึง 20,000 ดองต่อแก้วหรือผลไม้ จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค ในช่วงอากาศร้อนลูกค้าหลายๆคนก็ไม่กล้าออกไปข้างนอก ดังนั้นนอกจากจะขายตรงที่ร้านแล้ว เรายังส่งน้ำตรงถึงลูกค้าด้วย ด้วยเหตุนี้ทุกวันนี้ฉันจึงขายน้ำอ้อยได้มากกว่า 200 แก้ว และมะพร้าวสดได้มากกว่า 50 ลูก ซึ่งทำให้มีรายได้ดีเลยทีเดียว

ตามบันทึกของผู้รายงาน ปัจจุบัน ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ก็ยังมีการจัดแสดงสินค้า จัดทำโปรแกรมส่งเสริมการขายต่างๆ มากมาย และมอบของขวัญเป็นเครื่องดื่มอัดลมและไอศกรีมอีกด้วย เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น อำนาจในการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

นอกจากเครื่องดื่มอัดลมแล้ว ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ยังเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย ตามคำบอกเล่าของผู้ค้าปลีกหลายๆ ราย ในช่วงฤดูแล้ง ผลไม้เช่น แตงโม ส้ม และส้มเขียวหวาน จะขายได้ดีมาก ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในฤดูกาลและราคาไม่แพง ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงไม่ลังเลที่จะซื้อผลไม้เหล่านี้เพื่อเสริมวิตามินประจำวันให้กับสมาชิกในครอบครัว

อากาศร้อนมักทำให้ผู้คนรู้สึกเหนื่อยล้าและเบื่ออาหาร ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารเย็นๆ เพื่อเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับคนที่ตนรัก ในวันที่อากาศร้อน ในตระกร้าสินค้าของนางสาวเหงียน ถิ ทู ถวี ที่ตำบลดึ๊กลาน (โมดึ๊ก) จะมีแต่ผัก ปลา และหอยแมลงภู่ที่นำมาทำซุปเป็นหลัก นางสาวถุ้ย กล่าวว่า ในช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ การทานอาหารทอดๆ มันๆ เป็นอะไรน่าเบื่อมาก เพื่อให้สามีและลูกๆ ทานอาหารดีๆ ฉันจึงซื้ออาหารที่สามารถแปรรูปเป็นซุป โจ๊ก และก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก นอกจากนี้ทุกวันฉันยังคั้นน้ำผลไม้เองให้สามีและลูกๆ เอาไปทำงานและโรงเรียน ช่วยให้ร่างกายบริสุทธิ์ เย็นลง และเพิ่มภูมิคุ้มกัน บางครั้งในช่วงเย็นครอบครัวของฉันจะออกไปเดินเล่น เพลิดเพลินกับอาหาร เช่น ไอศกรีมและซุปหวาน เพื่อคลายร้อน

ในปัจจุบันนี้ ผู้ชื่นชอบการทำอาหารหลายคนยังมาแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับทำเครื่องดื่มและอาหารจานต่างๆ ที่น่ารับประทานและสดชื่นตามกลุ่มต่างๆ และเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์อีกด้วย เนื่องจากเป็นแม่บ้าน คุณเล มินห์ นู อาศัยอยู่ในตำบลโฟถ่วน (เมืองดึ๊กโฟ) มักแบ่งปันอาหารที่เธอทำกินเองลงในหน้าเฟซบุ๊กส่วนตัว เพื่อที่เธอจะได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหาร รวมถึงการดูแลสุขภาพครอบครัวกับเพื่อนและญาติ ในหน้าร้อนนี้ คุณหนูจะเพิ่มการปรุงอาหารที่มีฤทธิ์ล้างพิษและช่วยบำรุงการทำงานของตับให้กับครอบครัวของเธอ คุณหนู เล่าว่า อากาศร้อนเป็นช่วงที่โรคต่างๆ เกิดขึ้นมากมาย ฉันจึงเพิ่มเวลาในครัวเพื่อปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อครอบครัว เนื่องจากอากาศยังคงร้อนอย่างต่อเนื่อง การเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเย็นๆ หลากหลายชนิด ควบคู่ไปกับการใช้ชีวิต อย่างมีวิทยาศาสตร์ และมีสุขภาพดี จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง จึงมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพจากผลกระทบอันเกิดจากสภาพอากาศ

บทความและภาพ : MY DUYEN

ที่มา: https://baoquangngai.vn/xa-hoi/doi-song/202504/am-thuc-giai-nhiet-mua-nang-aff0310/