กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีไหม?

องค์ประกอบทางโภชนาการของถั่วฝักยาว

ถั่วพูเป็นอาหารที่ชาวเวียดนามคุ้นเคย ถั่วพูมีอีกชื่อหนึ่งว่าถั่วเหลี่ยมหรือถั่วมะเฟือง เป็นพืชล้มลุกที่สามารถเลื้อยได้ ถั่วพูมีสีเขียวอ่อน มีสี่ด้านคล้ายกลีบมะเฟืองและขอบหยัก ถั่วพูปลูกกันทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ถั่วพู 100 กรัมมีสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน 29.65 กรัม คาร์โบไฮเดรต 41.7 กรัม ไฟเบอร์ 25.9 กรัม แคลเซียม 440 มิลลิกรัม เหล็ก 13.44 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 179 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 997 มิลลิกรัม กรดโฟลิก 45 ไมโครกรัม

ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีไหม?

ถั่วฝักยาวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ประโยชน์บางประการของการรับประทานถั่วฝักยาวเป็นประจำมีดังนี้:

ให้โปรตีนคุณภาพสูง

ถั่วพูมีโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นต่อสตรีหลังคลอด นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยรักษามวลกระดูกและลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน ดังนั้นผู้สูงอายุจึงควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำ

ลดน้ำหนัก ป้องกันอาการท้องผูก

ถั่วฝักยาวมีแคลอรีต่ำมากและมีไฟเบอร์สูง หากคุณมีปัญหาในการหาเมนูลดน้ำหนัก ลองเพิ่มถั่วฝักยาวเข้าไปในแผนการลดน้ำหนักของคุณ ไฟเบอร์ในถั่วฝักยาวยังช่วยกระตุ้นการขับถ่าย จึงช่วยลดอาการท้องผูกได้

ดีต่อสายตา

วิตามินเอเป็นหนึ่งในวิตามินสำคัญต่อสุขภาพดวงตา วิตามินนี้ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของกระจกตาและช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ถั่วฝักยาวมีวิตามินเอและวิตามินบี 1 ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตา การรับประทานถั่วฝักยาวเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตาได้หลายชนิด รวมถึงต้อกระจกด้วย

ปรับปรุงความต้านทาน

สารอาหารในถั่วฝักยาวสามารถช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และจำกัดการเจ็บป่วยได้

ดีต่อสตรีมีครรภ์

ปริมาณกรดโฟลิกตามธรรมชาติในถั่วพูมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีมีครรภ์ ช่วยลดความบกพร่องของระบบประสาทในทารกในครรภ์ นอกจากนี้ ปริมาณธาตุเหล็กในผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย

ข้างบนนี้เป็นข้อมูลสำหรับตอบคำถาม "กินถั่วฝักยาวเป็นประจำดีไหม" แนะนำให้เพิ่มถั่วฝักยาวเข้าไปในเมนูประจำวันของคุณเป็นประจำ

ฮาอัน

ที่มา: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-thuong-xuyen-co-tot-ar912013.html