กินผักโขมมีผลอย่างไร?

ส่วนผสมของต้นตำแย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีคำปรึกษาทางการแพทย์กับ ดร. ดวง หง็อก วัน การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าต้นตำแยไม่มีพิษใดๆ ลำต้นและผลของต้นตำแยสามารถนำมาใช้เป็นสมุนไพรได้

ส่วนประกอบหลักของผลของต้นตำแย ได้แก่ ไฟเบอร์ ไขมัน โปรตีน น้ำตาล วิตามินซี แร่ธาตุ (กำมะถัน เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส คลอรีน โซเดียม ฯลฯ) ลำต้นมีสาร Physalin AD, Physagulin AG และอัลคาลอยด์

รสชาติของต้นมีรสขมเย็น ผลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้เป็นผักได้ ในทางแพทย์แผนตะวันออก ส่วนต่างๆ ของพืช เช่น ลำต้น ผล ใบ และราก สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ สามารถนำมาใช้สดหรือแห้งก็ได้

กินผักโขมมีผลอย่างไร?

เป็นที่ทราบกันว่าตำแยถูกนำมาใช้เป็นยาเพื่อช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น:

สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายหลอดเลือด ช่วยควบคุมหลอดเลือดและรักษาสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง เมื่อรวมกับวิตามินเอในพืชแล้ว จะช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยปรับปรุงความผิดปกติของเลือด

การกินผักโขมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

สนับสนุนการรักษาโรคมะเร็ง

ประโยชน์อันน่าอัศจรรย์อย่างหนึ่งของต้นตำแยคือความสามารถในการทำลายเซลล์มะเร็ง ส่วนผสมในตำแย โดยเฉพาะวิตามินซี สามารถช่วยรักษามะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะมะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งคอหอย

ดีต่อสายตา

วิตามินเอในต้นเคลมาทิสมีปริมาณค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาเป็นพิเศษ วิตามินเอช่วยป้องกันอาการตาแห้ง รักษาจอประสาทตาให้แข็งแรง และป้องกันต้อกระจก การใช้ต้นเคลมาทิสอย่างถูกต้องก็เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพดวงตาให้ดีขึ้น

ยาลดไข้ แก้หวัด

ในตำรายาพื้นบ้าน พืชชนิดนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นยาลดไข้สำหรับเด็กที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างสุขภาพ และป้องกันการติดเชื้อ

นอกจากนี้ ตำแยยังมีสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมายในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิดของระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบทางเดินหายใจ และสิว อย่างไรก็ตาม การใช้ตำแยเป็นยาต้องกระทำอย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีแก้จากตำแย

ตามที่แพทย์แผนโบราณ Bui Dac Sang จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม สมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย ระบุว่า ตำแยมักใช้รักษาอาการหวัด เจ็บคอ ไอมีเสมหะ ผื่นร้อน และสะอึก

- ใช้น้ำต้มแห้ง 20-40 กรัม ต้มดื่มได้ ใช้ภายนอกรักษาฝีหนองและฝีหนองในเต้านม

- ใช้ต้นสด 40-80 กรัม บดและคั้นเอาแต่น้ำมาดื่ม นำส่วนที่เหลือมาพอกหรือต้มน้ำล้าง

- ผลกุหลาบป่าสามารถรับประทานได้และใช้รักษาอาการเสมหะและร้อนที่ทำให้เกิดอาการไอ ท้องมาน และใช้ภายนอกเพื่อรักษาฝี

- รากสดต้มกับหัวใจหมูและชาดสามารถรักษาโรคเบาหวานได้

ในอินเดีย ใช้ทั้งต้นเป็นยาขับปัสสาวะ ส่วนใบใช้รักษาอาการผิดปกติของกระเพาะอาหาร

ผู้ที่เดินทางทางน้ำบ่อยๆ ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำ เพราะในผลกุหลาบป่ามีวิตามินซีและบี1 โปรวิตามินเอสูงมาก จึงดีต่อร่างกายและสามารถรักษาโรคลักปิดลักเปิดได้ เนื่องจากในทะเลไม่มีผลไม้ชนิดนี้

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/an-rau-tam-bop-co-tac-dung-gi-ar913292.html