เมื่อเดินทางข้ามประเทศช่วงเทศกาลเต๊ต ควรกินอะไรดี?

ปอเปี๊ยะย่างญาจาง ภาพ: Vietnamesegod — ปอเปี๊ยะย่างนาตรัง

จากการศึกษาแนวโน้มการเดินทางประจำปี 2024 ที่เผยแพร่โดย Booking เมื่อต้นเดือนมกราคม พบว่านักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม 73% ต้องการเดินทางเพื่อสำรวจ อาหาร ลองอาหารจานใหม่ๆ และเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษของจุดหมายปลายทาง

จากการค้นหาอาหารและจุดหมายปลายทาง เมื่อวันที่ 25 มกราคม แอปพลิเคชันนี้ได้เผยแพร่รายชื่อจุดหมายปลายทางและอาหารท่องเที่ยวในช่วงฤดูใบไม้ผลิ 5 อันดับแรกที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากที่สุด เพื่อเป็นคำแนะนำสำหรับนักเดินทางในช่วงฤดูใบไม้ผลิจาก 3 ภูมิภาคในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ดาลัต

ดาลัดตั้งอยู่บนที่ราบสูงลัมเวียนในจังหวัด ลัมดง มีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี เมืองนี้ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลตรุษจีน ผู้คนหลั่งไหลมาชมดอกซากุระบานสะพรั่งตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์

นั่งจิบกาแฟดริปในร้านเล็กๆ ลองชิมข้าวเหนียวมูนแสนอร่อยที่หุงจากกระบอกไม้ไผ่ ข้าวห่อสาหร่าย หรือซุปอาร์ติโชก ก็เป็นคำแนะนำที่ดี

นาตรัง

ญาจางเป็นหนึ่งใน 6 เมืองที่ติดอันดับ 10 จุดหมายปลายทางยอดนิยมของเวียดนามสำหรับวันหยุดเทศกาลตรุษเต๊ต ญาจางมีชื่อเสียงในด้านชายหาดที่สวยงาม สถานที่ทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ และสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคัก จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับ "แฟน" ที่ชื่นชอบ กีฬา ทางน้ำหรือหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นทางตอนเหนือ

ขนมจีนแมงกะพรุน เค้กปลา บั๋ญฉาน และเค้กข้าวเหนียวเดียนคานห์ เป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวควรลองเมื่อมาเยือนเมืองชายฝั่งทะเลแห่งนี้

ก๋วยเตี๋ยวปลาญาจาง. ภาพถ่าย: “Lan Huong” — ก๋วยเตี๋ยวปลาญาจาง

ดานัง

ดานังตั้งอยู่ในภาคกลางของเวียดนาม มีอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์ทั้งทางเหนือและใต้ ด้วยชายหาดที่สวยงามตามแนวชายฝั่งภาคกลาง อาหารทะเลจึงมีบทบาทสำคัญในอาหารของเมือง เครื่องเทศที่นิยมใช้ในภาคกลาง เช่น ตะไคร้ พริก ขมิ้น และกระเทียม ก็ช่วยเสริมรสชาติและความซับซ้อนของอาหารแต่ละจาน อาหารที่ต้องลองเมื่อมาเยือนดานังคือ บั๋นแซว และ เนมลุย

หวุงเต่า

เนื่องจากเป็นหนึ่งในเมืองชายฝั่งทะเลที่สามารถเดินทางไปมาได้สะดวกจากนครโฮจิมินห์ เมืองวุงเต่าจึงเป็นสถานที่พักผ่อนสุดสัปดาห์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้เวลาสำรวจไซง่อนมาหมดแล้ว

นอกจากจะโด่งดังเรื่องชายหาดแล้ว เมืองวุงเต่ายังมีสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ มากมายให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจ เช่น เส้นทางเดินป่าและเดินเขา และสถานที่ทางประวัติศาสตร์อันน่าดึงดูด

อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก บั๊ญคต และหม้อไฟปลากระเบน โดยใช้เนื้อปลากระเบนสดหมักเครื่องเทศจนหอมและน้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ด

ฟูก๊วก

ฟูก๊วกเป็นจุดหมายปลายทางในฝันสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบกิจกรรมใต้น้ำ ด้วยระบบนิเวศทางทะเลอันอุดมสมบูรณ์ ฟูก๊วกจึงเปิดโอกาสให้นักดำน้ำได้เพลิดเพลินกับความงามของแนวปะการังหลากสีสันและสัตว์ทะเลหลากหลายชนิด

นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องชายหาดที่สวยงามแล้ว ฟูก๊วกยังได้รับการยกย่องให้เป็น "เมืองหลวงน้ำปลา" ของเวียดนาม ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่น อาหารที่ต้องลองเมื่อมาเยือนฟูก๊วก ได้แก่ บุนเกิ่น สลัดปลาเฮอริ่ง เส้นหมี่

ผัดหมี่ฟูก๊วก. ภาพถ่าย: “Lan Huong” — เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดฟูก๊วก

นครโฮจิมินห์

โฮจิมินห์ซิตี้ อีกหนึ่งศูนย์กลางอาหารของประเทศ รสชาติเผ็ด หวาน และเค็ม อาหารจานพิเศษของเมืองนี้ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศแบบเขตร้อน ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่เข้ากับความหวานตามธรรมชาติ

เช่นเดียวกับอาหารเวียดนามทั่วไป อาหารจากโฮจิมินห์ซิตี้ใช้ผักสดและเครื่องเทศจำนวนมากเพื่อช่วยสร้างสมดุลให้กับรสชาติของแต่ละจาน เมนูที่ต้องลอง ได้แก่ ข้าว หัก ปลาตุ๋นในหม้อดิน และขนมปังไส้และซอสหลากหลายชนิด

HA (ตาม VnE)

แหล่งที่มา