กินมะระขี้นกดีต่อตับจริงหรือ?

หลายๆ คนไม่ชอบรสขมของมะระขี้นก อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยย่อยอาหาร ควบคุมน้ำตาลในเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของมะระขี้นกต่อตับอีกด้วย

การรับประทานมะระขี้นกเป็นประจำจะมีผลกับตับดังนี้

ระบายความร้อน ขับพิษตับ

ในทางการแพทย์แผนโบราณ มะระถือเป็นสมุนไพรรสขมเย็นที่ช่วยขับความร้อน ขับสารพิษ ขับปัสสาวะ และช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะระมักใช้เพื่อระบายความร้อนของตับ ลดความร้อนในร่างกาย และลดอาการต่างๆ เช่น สิวและอาการท้องผูก ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข้อมูลสุขภาพ Everyday Health (สหรัฐอเมริกา)

มะระมีสารอาหารมากมายที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ

ภาพ: AI

ต้านการอักเสบ บำรุงตับ

งานวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่ามะระมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น คาเทชิน กรดแกลลิก เอพิคาเทชิน และกรดคลอโรจีนิก สารเหล่านี้ทั้งหมดมีผลในการปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน

นอกจากนี้ การศึกษาในหนูที่เป็นโรคอ้วนยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากมะระขี้นกสามารถลดการแสดงออกของยีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบในตับได้ พร้อมทั้งช่วยเพิ่มการเผาผลาญกรดไขมัน ด้วยเหตุนี้ มะระขี้นกจึงช่วยปรับปรุงโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ได้

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ ระบบย่อยอาหาร

มะระขี้นกไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงตับเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย พืชชนิดนี้กระตุ้นการหลั่งน้ำดี ช่วยในการย่อยไขมัน และลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย การศึกษาบางกรณียังแสดงให้เห็นว่ามะระขี้นกช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นปัจจัยสองประการที่เกี่ยวข้องกับโรค ไขมันพอกตับ

ข้อควรรู้ในการใช้มะระขี้นก

แม้ว่ามะระขี้นกจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะรับประทาน สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะระขี้นก เนื่องจากมะระขี้นกมีสารต่างๆ เช่น โมมอร์ดิซิน ชาแรนติน วิซีน โดยเฉพาะควินิน สารเหล่านี้สามารถกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของมดลูกและส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้

ผู้ที่มีอาการน้ำตาลในเลือดต่ำหรือผู้ที่รับประทานยาลดน้ำตาลในเลือดก็ควรระวังเช่นกัน มะระมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด หากใช้ควบคู่กับยาลดน้ำตาลในเลือด อาจทำให้ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดรุนแรงขึ้นจนเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำมากเกินไป อาการของโรคนี้ ได้แก่ อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ เหงื่อออก และอาจถึงขั้นเป็นลมได้

ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรจำกัดการรับประทานมะระขี้นกด้วย มะระขี้นกมีสารบางชนิดที่มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตเล็กน้อย สารเหล่านี้อาจทำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำเกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และความดันโลหิตลดลงอย่างกะทันหันได้ ตามข้อมูลของ Everyday Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-kho-qua-co-mat-gan-khong-185250530162527063.htm