มะระขี้นกมีประโยชน์ต่อตับจริงหรือ?

หลายคนไม่ชอบรสขมของมะระขี้นก แต่พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่ช่วยย่อยอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไปจนถึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน งานวิจัยหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของมะระขี้นกต่อตับอีกด้วย

การรับประทานมะระขี้นกเป็นประจำจะมีผลเสียต่อตับดังนี้

การทำให้ตับเย็นและล้างพิษ

ในตำรายาแผนโบราณ มะระขี้นกถือเป็นสมุนไพรเย็นรสขมที่ช่วยดับร้อน ขับสารพิษ ขับปัสสาวะ และช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะระขี้นกมักใช้เพื่อระบายความร้อนตับ ลดความร้อนในร่างกาย และลดอาการต่างๆ เช่น สิวและอาการท้องผูก ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข้อมูลสุขภาพ Everyday Health (USA)

มะระมีสารอาหารมากมายที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ

ภาพ: AI

ต้านการอักเสบ บำรุงตับ

งานวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่ามะระมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น คาเทชิน กรดแกลลิก เอพิคาเทชิน และกรดคลอโรเจนิก สารเหล่านี้ล้วนมีผลในการปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากภาวะเครียดออกซิเดชัน

นอกจากนี้ การศึกษาในหนูอ้วนพบว่าสารสกัดจากมะระขี้นกช่วยลดการแสดงออกของยีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบในตับ ขณะเดียวกันก็ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญกรดไขมัน ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการโรคไขมันพอกตับชนิดไม่ดื่มแอลกอฮอล์ได้

ปรับปรุงการทำงานของตับและระบบย่อยอาหาร

มะระขี้นกไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงตับเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย พืชชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี ช่วยในการย่อยไขมัน และลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่ามะระขี้นกช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรค ไขมันพอกตับ

ข้อควรรู้ในการใช้มะระขี้นก

แม้ว่ามะระขี้นกจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ควรรับประทาน สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะระขี้นก เนื่องจากมะระขี้นกมีสารต่างๆ เช่น โมมอร์ดิซิน ชาแรนทิน วิซีน โดยเฉพาะควินิน สารเหล่านี้สามารถกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของมดลูกและส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้

ผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือผู้ที่รับประทานยาลดน้ำตาลในเลือดควรระมัดระวังเช่นกัน มะระมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด หากใช้ร่วมกับยาลดน้ำตาลในเลือด อาจเพิ่มฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำมากเกินไป อาการของโรคนี้ ได้แก่ อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ เหงื่อออก และอาจถึงขั้นเป็นลม

ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรจำกัดการรับประทานมะระขี้นกด้วย มะระขี้นกมีสารบางชนิดที่มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตเล็กน้อย สารเหล่านี้อาจทำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำมีอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และความดันโลหิตลดลงอย่างกะทันหัน ตามข้อมูลของ Everyday Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-kho-qua-co-mat-gan-khong-185250530162527063.htm