ดร.เหงียน ทันห์ ตรีต เภสัชกร รองหัวหน้าภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ฟอร์มาลินหรือที่เรียกอีกอย่างว่า ฟอร์มาลดีไฮด์ เป็นก๊าซไม่มีสี เป็นพิษ และติดไฟได้ที่อุณหภูมิห้อง
“ฟอร์มาลินมีพิษร้ายแรงมาก ก่อให้เกิดมะเร็ง และเป็นอันตรายต่อดวงตา สารนี้ยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อราด้วยการฆ่าเซลล์เนื้อเยื่อ” ดร. ทรีเอตเน้นย้ำ
การสูดดมไอฟอร์มาลดีไฮด์ในปริมาณต่ำอาจทำให้ปวดศีรษะ แพ้อากาศ และหายใจลำบาก ในขณะที่การสูดดมในปริมาณสูงอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองอย่างรุนแรง ตาแสบร้อน น้ำตาไหล และมีผลต่อระบบทางเดินหายใจส่วนล่าง เช่น หลอดลมอักเสบ ปอดบวม หรือปอดบวม ผู้ที่แพ้ง่ายอาจเกิดโรคหอบหืดและผิวหนังอักเสบได้แม้จะได้รับในปริมาณเพียงเล็กน้อย ไอฟอร์มาลดีไฮด์มีน้ำหนักมากกว่าอากาศเล็กน้อยและอาจทำให้เกิดภาวะขาดอากาศหายใจได้ในบริเวณที่มีการระบายอากาศไม่ดี มีพื้นที่ปิด หรือที่ต่ำ
การตรวจจับปลาไส้ตันที่มีฟอร์มาลินที่ขนส่งเพื่อการบริโภค
การกลืนฟอร์มาลินอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลันและลำไส้อักเสบโดยมีอาการปวดปาก ปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน อาเจียนเป็นเลือด ปัสสาวะเป็นเลือด ตามด้วยภาวะปัสสาวะออกน้อย (ปริมาณปัสสาวะลดลงใน 24 ชั่วโมง) และภาวะปัสสาวะไม่ออก (ปัสสาวะไม่ออกมาในกระเพาะปัสสาวะ)... การสัมผัสฟอร์มาลินทางผิวหนังอาจทำให้เกิดเนื้อตายของผิวหนัง อาการแพ้ ผิวหนังอักเสบ...
จากข้อมูลของ กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าการสัมผัสกับสารฟอร์มาลดีไฮด์อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และระบบทางเดินหายใจส่วนบนและส่วนล่าง ระดับการสัมผัสกับสารฟอร์มาลดีไฮด์ต่อคนงานขึ้นอยู่กับปริมาณ ระยะเวลา และสถานที่ทำงาน ในอุตสาหกรรม ฟอร์มาลดีไฮด์ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติกและเป็นสารเคมีตัวกลาง นอกจากนี้ ฟอร์มาลดีไฮด์ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อ เครื่องสำอาง สารเคมีสำหรับผม เป็นต้น
ยากที่จะแยกแยะอาหารที่แช่ในฟอร์มาลิน
ดร. ตรีเอียต กล่าวว่า การจะบอกว่าอาหารนั้นถนอมอาหารด้วยฟอร์มาลินหรือไม่นั้น เป็นเรื่องที่ยากมาก ดังนั้น ในการเลือกอาหาร คนเราควรเลือกเนื้อสัตว์สด ปลาสด... ที่มีความนุ่มเมื่อสัมผัส ไม่แห้งและแข็ง...
“หากอาหารหมักด้วยฟอร์มาลิน เราต้องล้างอาหารทันทีหลังจากหมักเพื่อลดปริมาณสารนี้” ดร. ทรีต กล่าว
พบปลาไส้ตัน 3.2 ตัน ปนเปื้อนฟอร์มาลิน
ตามที่ เว็บไซต์Thanh Nien Online รายงานไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม ข้อมูลจากกรมบริหารจัดการตลาดThanh Hoa ระบุว่า เมื่อเวลาประมาณ 01.00 น. ของวันเดียวกัน เจ้าหน้าที่จากชุดบริหารจัดการตลาดหมายเลข 10 (สังกัดกรมบริหารจัดการตลาดThanh Hoa) ได้ประสานงานกับกรมตำรวจ เศรษฐกิจ ของตำรวจจังหวัดThanh Hoa เพื่อตรวจสอบและค้นพบรถบรรทุกที่ลากพ่วงบรรทุกปลาไส้ตันจำนวนมากซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มา
จากการตรวจสอบ เจ้าหน้าที่พบว่า รถบรรทุกดังกล่าวบรรทุกกล่องโฟมบรรจุปลาไส้ตันจำนวนมาก รวมน้ำหนักประมาณ 3.2 ตัน
เจ้าหน้าที่ได้ทำการทดสอบอย่างรวดเร็วและพบสารฟอร์มาลินในกล่องโฟมที่บรรจุปลาไส้ตัน เมื่อถึงเวลาตรวจสอบ คนขับไม่สามารถแสดงเอกสารรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าของผลิตภัณฑ์ได้
ทางการได้จัดทำบันทึกเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและควบคุมตัวปลาไส้ตันทั้งหมด 3.2 ตันไว้ชั่วคราว เพื่อดำเนินการตรวจสอบ ชี้แจง และจัดการตามที่กฎหมายกำหนดต่อไป
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)