เกษตรกรบิ่ญเฟื้อกเลี้ยงสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นำมาทำสมุนไพรอันทรงคุณค่า

การเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และปลูกเขากวางเป็นรูปแบบที่สืบทอดกันมายาวนานในจังหวัด บิ่ญเฟื้อก เขากวาง มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาแผนโบราณ ช่วยบำรุงร่างกายและเพิ่มภูมิต้านทาน

เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาเขากวางในตลาดจึงไม่ถูก เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นายเหงียน วัน เกวีย ประจำหมู่บ้าน 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบู่ด๋อป จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ได้ลงทุนเลี้ยงกวางจนมีรายได้หลายร้อยล้านด่งต่อปี

หันมาทำฟาร์มกวางอย่างกล้าหาญ

ก่อนหน้านี้ คุณเหงียน วัน เกว เลี้ยงแพะ เนื่องจากราคาแพะเนื้อตกต่ำ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาทำกำไรได้เพียงไม่กี่สิบล้านด่งต่อปี หลังจากค้นคว้าข้อมูลบนโซเชียลมีเดีย เขาก็ตัดสินใจลงทุนเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และเก็บกำมะหยี่อย่างกล้าหาญ

เขาใช้ประโยชน์จากพื้นที่อันกว้างขวางนี้เพื่อสร้างโรงนาบนพื้นที่ 150 ตารางเมตร โรงนาส่วนใหญ่ทำจากไม้ พื้นซีเมนต์ และทางลาดระบายน้ำ โรงนาสร้างขึ้นเพื่อให้เย็นสบายในฤดูร้อน อบอุ่นในฤดูหนาว และให้แสงสว่างเพียงพอ

ในตอนแรก เขาเลี้ยงกวาง 6 ตัวเพื่อทดสอบการเจริญเติบโตของพวกมัน หลังจากผ่านไปหลายปี ฝูงกวางก็เติบโตจนมีมากกว่า 20 ตัว ซึ่งรวมถึงกวางตัวผู้ 8 ตัวที่กำลังถูกนำไปใช้เพื่อเอากำมะหยี่

ฝูงกวางของครอบครัวนายเหงียน วัน เกว ในหมู่บ้าน 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบุ๋โดป

คุณเกวกล่าวว่ากวางเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง และสามารถเลี้ยงด้วยของเสียจากพืช ผัก และหัวต่างๆ ในสวนได้ ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยง 18 เดือน กวางตัวเมียที่โตเต็มวัยจะผสมพันธุ์เพื่อสืบพันธุ์ และกวางตัวผู้จะเริ่มงอกเขา

กวางตัวเมียโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 45-50 กิโลกรัม ส่วนกวางตัวผู้จะมีน้ำหนัก 65-90 กิโลกรัม กวางตัวผู้ที่เลี้ยงไว้ 24 เดือนสามารถเก็บเกี่ยวเนื้อกำมะหยี่ได้ โดยแต่ละตัวมีน้ำหนัก 250-300 กรัม ยิ่งเลี้ยงนานเท่าไหร่ ก็ยิ่งมียอดกำมะหยี่มากเท่านั้น ก็ยิ่งได้กำไรมากขึ้นเท่านั้น

โดยปกติแล้ว อายุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเลี้ยงกวางเพื่อเก็บกำมะหยี่คือ 5 ปี ซึ่งเมื่อถึงตอนนั้น กำมะหยี่จะมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม หากได้รับการดูแลอย่างดีก็จะให้ผลผลิตกำมะหยี่เพิ่มขึ้น กำมะหยี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นำไปใช้แปรรูปผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณและอาหารเพื่อสุขภาพ กำมะหยี่ 1 กิโลกรัมมีราคาขายอยู่ที่ 23-25 ล้านดอง

กวางตัวผู้ในช่วงเขาอ่อน

คุณเชว กล่าวว่า “เขากวางมีราคาแพงแต่ไม่ขาย เขากวางหนึ่งคู่มีราคาประมาณ 18 ล้านดอง ส่วนคู่ที่ใหญ่กว่านั้นราคาจะสูงกว่า เขากวางจะเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิเป็นหลัก และจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายนของทุกปี ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกวาง”

รูปแบบการเลี้ยงกวางเพื่อรายได้สูง

การเลี้ยงกวางไม่ได้ใช้วัตถุดิบอุตสาหกรรม จึงทำให้ต้นทุนการลงทุนต่ำ กวางกินอาหารน้อยมาก เพียง 1/3 ของปริมาณอาหารวัว โดยเฉลี่ยกวางแต่ละตัวจะกินหญ้าประมาณ 5-6 กิโลกรัมต่อวัน ทุกครั้งที่เขาให้อาหารกวางด้วยหญ้าและใบอะคาเซีย คุณเชวมักจะใช้เครื่องจักรตัดหญ้าและใบอะคาเซียเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในราง

ในสวน คุณเกวใช้พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ปลูกหญ้าเพื่อเป็นอาหารให้กวาง นอกจากนี้ กวางยังกินอาหารจำพวกแป้ง เช่น ข้าวโพด ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วแดง ถั่วลิสง ผักต่างๆ เช่น ผักโขม ใบมันเทศ และผักป่าอื่นๆ

ด้วยแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของเศษผัก เศษราก และเศษผลไม้ในสวน คุณเกวจึงแทบไม่ต้องจ่ายค่าอาหารเลย ในช่วงตั้งท้องและช่วงที่เขากวางกำลังเจริญเติบโต กวางจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอและอาหารประเภทแป้ง โดยเฉพาะถั่ว

ทุกวันให้เติมเกลือลงในน้ำดื่มหรือแขวนเกลือไว้ตรงมุมกรงเพื่อเพิ่มแร่ธาตุให้กวางเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง คุณ Que กล่าวว่า “กวางเป็นสัตว์ที่ดูแลง่ายและมีความต้านทานสูง อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์ต้องใส่ใจว่าหากให้อาหารที่แปลกหรือเน่าเสียแก่กวาง กวางจะเสี่ยงต่ออาการท้องเสียได้ง่าย เมื่อกวางมีอาการท้องอืด ผมมักจะให้ใบฝรั่งและกล้วยเขียวแก่กวาง ซึ่งโรคจะค่อยๆ ดีขึ้นและหายภายในไม่กี่วัน”

อาหารของกวางได้แก่หญ้า ข้าวโพด ถั่วลิสง... และผัก หัว และผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย

การเลี้ยงกวางเขากำมะหยี่มีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ซื้อสายพันธุ์เริ่มต้นและรับค่าแรงเป็นกำไร การดูแลกวางก็ง่ายกว่าปศุสัตว์ประเภทอื่น สำหรับครัวเรือนที่ต้องการเลี้ยงกวาง สมาคมจะประสานงานกับครัวเรือนที่มีอยู่เพื่อแนะนำและจัดหาสายพันธุ์ รวมถึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยง หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ แบบจำลองนี้จะถูกนำมาประยุกต์ใช้ในพื้นที่ ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว

นาย ฟัก ดินห์ ทวาย ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบุ๋ด๋อป

นอกจากการเลี้ยงกวางเพื่อเอาเนื้อมาฟอกแล้ว คุณเชวยังเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์อีกด้วย โดยกวางตัวเมียจะตั้งท้องนาน 7.5 เดือน และให้กำเนิดลูกกวาง 1 ตัวต่อครอก ปัจจุบันกวางพันธุ์ต่างๆ มีราคาขายสูงมาก โดยกวางอายุ 6 เดือนมีราคาขายอยู่ที่ 15-17 ล้านดอง ส่วนเนื้อกวางขายอยู่ที่ 450,000 ดองต่อกิโลกรัม

ด้วยรูปแบบการเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และเก็บกำมะหยี่ ส่งผลให้คุณ Que มีกำไรประมาณ 200 ล้านดองต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

นายเกว กล่าวว่า การเลี้ยงกวางเพื่อให้ได้เขาสัตว์กำมะหยี่นั้นมีต้นทุนต่ำ ช่วยให้สามารถริเริ่มหาอาหารเองได้ สร้างรายได้ และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ในการทำอย่างอื่น

หลังจากเริ่มต้นธุรกิจด้วยโมเดลนี้มา 8 ปี เศรษฐกิจของครอบครัวคุณเชวก็เติบโตขึ้น ในอนาคต เขาจะสร้างโรงนาและขยายฟาร์มปศุสัตว์

สมาคมเกษตรกรตำบลเทียนหุ่ง ระบุว่า รูปแบบการเลี้ยงกวางเหมาะสำหรับครัวเรือนที่มีที่ดินน้อย ครัวเรือนที่มีที่ดิน 2-3 ไร่ สามารถปลูกหญ้าและสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ได้ นอกจากครัวเรือนของนายเชว่ที่เลี้ยงกวางได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังมีครัวเรือนอื่นที่เลี้ยงกวางประมาณ 20 ตัว หลังจากการพัฒนามาหลายปี รูปแบบการเลี้ยงกวางได้ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครัวเรือน

ที่มา: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm