บริษัทชั้นนำนำ IPHM มาใช้กับคลังสินค้าหัวหอมและกระเทียม มุ่งสู่การส่งออก

พื้นที่ปลูกกระเทียมและหัวหอมในไฮฟองกำลังเปลี่ยนจากการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมมาเป็นการผลิตแบบยั่งยืน ตอบสนองความต้องการด้านการส่งออกภายใต้การนำของภาคธุรกิจ

เป็นเวลาหลายปีที่เกษตรกรผู้ปลูกหัวหอมและกระเทียมในตำบลน้ำอานฟู (เมือง ไฮฟอง ) พึ่งพาประสบการณ์เป็นหลัก โดยคำนึงถึงผลผลิตเป็นข้อกังวลหลัก อย่างไรก็ตาม ผลผลิตขึ้นอยู่กับพ่อค้าเป็นหลัก ทำให้เกษตรกรมักตกอยู่ในวังวนของการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและราคาต่ำ เกษตรกรผู้ปลูกหัวหอมจะหันกลับมามองตลาดได้อย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อผลผลิตทางการเกษตรมีปริมาณมากและราคาลดลงอย่างรวดเร็วเท่านั้น

คุณบุ่ย เกียน เกือง ผู้อำนวยการบริษัท Vang Agricultural Investment Joint Stock Company ภาพโดย: กวาง ดุง

คุณบุ่ย เกียน เกือง ผู้อำนวยการบริษัทโกลเด้น แอกริคัลเจอร์ อินเวสต์เมนต์ จอยท์สต๊อก (บริษัทโกลเด้น แอกริคัลเจอร์) กล่าวว่า แนวคิดเรื่องการผลิตทางการเกษตรต้องเปลี่ยนแปลงไปในบริบทของการบูรณาการ “พันธมิตรต่างชาติไม่ได้ถามถึงผลผลิตก่อน สิ่งที่พวกเขาสนใจคือผลผลิตนั้นปลอดภัยหรือไม่” เขากล่าวเน้นย้ำ เพื่อให้ได้คำตอบที่น่าเชื่อถือ พื้นที่เพาะปลูกต้องดำเนินการตามกระบวนการทางเทคนิคที่เข้มงวด ตั้งแต่ดิน เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ไปจนถึงบันทึกข้อมูลการเพาะปลูก

สำหรับการผลิตเพื่อการส่งออก พื้นที่เพาะปลูกต้องมีอย่างน้อย 10 เฮกตาร์ และมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสพื้นที่เพาะปลูกจะต้องมี "ไฟล์" ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับคุณภาพของดิน วัสดุที่ใช้ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ และกระบวนการทางเทคนิคทั้งหมด "ผมไม่สามารถพูดได้ว่าผมกำลังทำเกษตรอินทรีย์เมื่อใช้มูลไก่สดที่ไม่ผ่านการบำบัด ตลาดสหภาพยุโรปยังกำหนดให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองอีกด้วย" คุณเกืองวิเคราะห์

ขั้นตอนสุดท้ายคือการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ก่อนเข้าสู่ระบบจัดจำหน่ายหรือส่งออก จะต้องทดสอบตัวอย่างหัวหอมและกระเทียมเพื่อหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลง คุณเกืองคาดการณ์ว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า แม้แต่ตลาดภายในประเทศก็จะเข้มงวดเกณฑ์นี้มากขึ้น

บริษัท Vang Agriculture ได้ริเริ่มแนวคิดการสร้างกระบวนการแบบปิดตั้งแต่ปี 2562 หลังจากผ่านการทดลองหลายครั้ง ในช่วงปี 2566-2567 กระบวนการมาตรฐานก็ได้รับการกำหนดอย่างชัดเจน ตั้งแต่ปี 2567-2568 เป็นต้นมา รูปแบบนี้เริ่มขยายไปยังหลายตำบลในอำเภอกิญมน (เดิม) และได้รับการตอบรับที่ดีจากเกษตรกร

ในปี 2568 บริษัทเกษตร Vang จะร่วมมือกับคณะกรรมการประชาชนตำบล Nam An Phu เพื่อสร้างแบบจำลองการผลิตหัวหอมฤดูหนาวโดยใช้กระบวนการจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) บนพื้นที่เกือบ 4.5 เฮกตาร์ ภาพโดย Quang Dung

คุณเกืองกล่าวว่า ปัจจัยสำคัญคือกระบวนการใหม่นี้ไม่ได้เพิ่มต้นทุนการลงทุน และยังประหยัดยิ่งขึ้น ในขณะที่ผลผลิตยังคงมีเสถียรภาพและฟื้นฟูพื้นที่เพาะปลูก ความพรุน การกักเก็บความชื้น และการกักเก็บสารอาหารก็ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยลดศัตรูพืชและลดการพึ่งพายาฆ่าแมลง “ผู้คนจะเชื่อก็ต่อเมื่อเห็นว่าพื้นที่เพาะปลูกข้างเคียงดีกว่า คำพูดไม่สามารถโน้มน้าวพวกเขาได้” คุณเกืองกล่าว

จากแบบจำลองนำร่อง ในปี พ.ศ. 2568 บริษัท Vang Agriculture ได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนตำบลน้ำอานฟู เพื่อจัดทำแบบจำลองการผลิตหัวหอมโดยใช้การจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) บนพื้นที่เกือบ 4.5 เฮกตาร์ โดยจัดหาปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และจัดเจ้าหน้าที่เทคนิคประจำแปลงเพาะปลูก ทุกขั้นตอนได้รับการจัดการอย่างเข้มงวด ไม่อนุญาตให้ใช้วัสดุที่ไม่อยู่ในรายการ นอกจากนี้ บริษัทยังได้เก็บตัวอย่างดินในช่วงต้นและปลายฤดูกาลเพื่อเปรียบเทียบสารตกค้างและคุณภาพดิน

“เมื่อแบบจำลองนี้พิสูจน์แล้วว่าได้ผล เป้าหมายต่อไปคือการนำไปประยุกต์ใช้ให้ครอบคลุมพื้นที่ปลูกหัวหอมทั้งหมดประมาณ 3,700 ถึง 4,000 เฮกตาร์ หากคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรคงที่และราคาขายเพิ่มขึ้น 10-20% มูลค่าเพิ่มสำหรับเกษตรกรจะมหาศาล ตลาด โลก ต้องการหัวหอมอยู่เสมอ คำถามไม่ใช่ว่าจะขายได้หรือไม่ แต่เป็นว่าผลิตภัณฑ์ของเราได้มาตรฐานหรือไม่” คุณเกืองกล่าว

เพื่อให้การเปลี่ยนแปลงมีความยั่งยืน คุณบุ่ย เกียน เกือง เชื่อว่าต้องมี 4 ฝ่ายที่เกี่ยวข้อง รัฐบาลต้องสนับสนุนเกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ต้องพัฒนากระบวนการให้สมบูรณ์แบบ ภาคธุรกิจจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และสุดท้ายคือเกษตรกร ซึ่งเป็นผู้ตัดสินใจในการเพาะปลูกของตนเอง

“เป็นเรื่องยากที่จะก้าวไปเพียงลำพัง เมื่อทุกฝ่ายร่วมมือกัน ผู้คนจะกล้าเปลี่ยนแปลง เพื่อที่หัวหอม กระเทียม และผลผลิตทางการเกษตรโดยรวม ไม่เพียงแต่จะสามารถเลี้ยงดูครอบครัวได้เท่านั้น แต่ยังแข็งแกร่งพอที่จะเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้อีกด้วย” คุณเกืองหวัง

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html