แพทย์แบ่งปัน 8 ประโยชน์ที่น่าทึ่งของถั่วลิสงต่อสุขภาพ

นายแพทย์เฉพาะทาง 2 หยุน ทัน วู่ หน่วยรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 กล่าวว่า ส่วนต่างๆ ของต้นถั่วลิสง เช่น ลำต้น กิ่ง ใบ หัว เมล็ด ฯลฯ ล้วนเป็นสมุนไพรที่ถูกนำมาใช้ในตำรับยาตะวันออกและตำรับยาพื้นบ้านมาช้านาน

“ถั่วลิสงมีรสหวาน หอมกลิ่นถั่ว มีไขมัน มีคุณสมบัติในการบำรุงม้าม บำรุงกระเพาะอาหาร ทำให้ปอดชุ่มชื้น ส่งเสริมการขับถ่าย ลดเสมหะ ควบคุมเลือดและพลัง ลดอาการบวม หยุดเลือด เพิ่มการปัสสาวะ เพิ่มการหลั่งน้ำนม เย็นคอ ลดคอเลสเตอรอล และต่อต้านวัย ถั่วลิสงใช้รักษาอาการอ่อนล้า (ทำงานหนักเกินไป) อ่อนล้า และบรรเทาอาการปวดท้อง...” ดร.วูกล่าว

Bác sĩ chia sẻ 8 lợi ích tuyệt vời của đậu phộng đối với sức khỏe- Ảnh 1. — ถั่วลิสงมีรสชาติหวานมันและมีไขมันมาก

ตามการวิจัยทางการแพทย์แผนตะวันตก การวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าถั่วลิสงมีฤทธิ์เพิ่มความแข็งแรง บำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด และหยุดเลือดออก ฝักถั่วมีฤทธิ์ห้ามเลือด รักษาอาการเลือดออก และกระตุ้นให้ไขสันหลังสร้างเกล็ดเลือด

การแพทย์แผนปัจจุบันยังมีการศึกษามากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของถั่วลิสง ต่อไปนี้เป็นผลการบันทึกบางส่วนเกี่ยวกับผลกระทบของถั่วลิสง:

สนับสนุนเสถียรภาพน้ำตาลในเลือด

ถั่วลิสง 1/4 ถ้วยสามารถให้แมงกานีสที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้ 35% แมงกานีสเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม และรักษาเสถียรภาพของน้ำตาลในเลือด

ลดความเสี่ยงการเกิดข้อบกพร่องแต่กำเนิด

แหล่งของกรดโฟลิกที่มีอยู่ในถั่วลิสงมีความสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าสตรีที่เสริมกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัมต่อวันก่อนหรือในช่วงต้นการตั้งครรภ์สามารถลดความเสี่ยงในการคลอดบุตรที่มีความบกพร่องของท่อประสาทได้ถึง 70%

ปรับปรุงอารมณ์

ถั่วลิสงยังเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตเซโรโทนิน เซโรโทนินมีประโยชน์ต่อสมอง ช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดภาวะซึมเศร้า

Bác sĩ chia sẻ 8 lợi ích tuyệt vời của đậu phộng đối với sức khỏe- Ảnh 2. — แม้ว่าถั่วลิสงจะมีประโยชน์มากมาย แต่ผู้ที่มีอาการท้องเสียควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสง

เพิ่มความจำ

วิตามินบี 3 และไนอะซินที่พบในถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและเพิ่มความจำ

ลดคอเลสเตอรอล

สารอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังความจำยังช่วยลดและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้อีกด้วย

การป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด

ตามการศึกษามากมาย พบว่าการกินถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ถั่วลิสงอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะกรดโอเลอิก การกินถั่วลิสงหนึ่งกำมือสัปดาห์ละ 4 ครั้งอาจช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจได้

ป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าแหล่งไนอาซินที่สำคัญที่พบในถั่วลิสงสามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 70% การรับประทานถั่วลิสง 1/4 ถ้วยต่อวัน จะทำให้คุณได้รับไนอาซินตามความต้องการ 1/4 ของปริมาณที่คุณควรบริโภคต่อวัน

การป้องกันโรคมะเร็ง

ไฟโตสเตอรอลที่พบในน้ำมันพืช ถั่ว และถั่วลิสง ไม่เพียงช่วยปกป้องหัวใจโดยจำกัดการดูดซึมคอเลสเตอรอล แต่ยังสามารถป้องกันมะเร็งได้โดยการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ดร.วู กล่าวว่า ผู้ที่มีอาการหนาว ชื้น ซึม และท้องเสีย ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วลิสง หรือการกินถั่วคั่วมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดอาการโรคลมแดด (รู้สึกกระสับกระส่ายและไม่สบายตัว) ได้ง่าย อย่ากินถั่วลิสงที่มีเชื้อรา

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-8-loi-ich-tuyet-voi-cua-dau-phong-doi-voi-suc-khoe-185240812163136213.htm