บทความสุดท้าย: นวัตกรรมเพื่อการพัฒนา

“คนรุ่นก่อนทุ่มเทให้กับการสร้างแบรนด์ นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์พันธุ์ บิ่ญเฟื้อก เข้าเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ธุรกิจและเกษตรกรเม็ดมะม่วงหิมพานต์รุ่นต่อไปจำเป็นต้องส่งเสริมคุณค่า GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์พันธุ์บิ่ญเฟื้อก ธุรกิจของเราเชื่อมั่น ปกป้อง และส่งเสริมแบรนด์นี้” เหงียน ฮวง ดัต รองประธานสมาคมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก และกรรมการบริษัท วีนาเฮ จำกัด กล่าวยืนยัน

จำเป็นต้องมี "อำนาจต่อรอง" จากกลไก

ตลาดอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างเข้มข้นเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคจึงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ อันที่จริง ผู้ประกอบการหลายรายพัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูปอย่างเข้มข้นมากมาย อาทิ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วปรุงรสด้วยกระเทียมและพริก น้ำผึ้ง วาซาบิ กระเทียมเผาและพริก... อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่งเฟื้อกมีเพียงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ เมล็ด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือ ซึ่งยังไม่ทันต่อแนวโน้มของตลาด

ลูกค้าศึกษาข้อมูลยี่ห้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อสินค้าที่ Co.opmart Dong Xoai Supermarket

นอกจากนี้ บุคลากรที่รับผิดชอบด้านเกษตรอินทรีย์ (GI) ของถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก (Binh Phuoc) ก็เป็นประเด็นที่น่ากังวลในปัจจุบันเช่นกัน เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2561 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกคำสั่งเลขที่ 2065/QD-UBND เกี่ยวกับกฎระเบียบเกี่ยวกับการจัดการ การใช้ และการควบคุมเกษตรอินทรีย์ (GI) ของถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกสำหรับผลิตภัณฑ์ ดังนั้น หน่วยงานบริหารจัดการต่างๆ เช่น กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KH&CN) สมาคมเกษตรอินทรีย์บิ่ญเฟื้อก กรม เกษตร และพัฒนาชนบท กรมอุตสาหกรรมและการค้า และคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ ตำบล และเทศบาล จึงได้ประสานงานกันเพื่อบริหารจัดการเกษตรอินทรีย์ (GI) ของถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก อย่างไรก็ตาม หน่วยงานเหล่านี้กำลังประสบปัญหาด้านบุคลากร บุคลากรที่รับผิดชอบการจัดการเกษตรอินทรีย์ในหน่วยงานเหล่านี้มีจำนวนน้อย มักมีการเปลี่ยนแปลงผู้รับผิดชอบ และไม่ได้รับการฝึกอบรมวิชาชีพอย่างสม่ำเสมอ ทำให้การบริหารจัดการเกษตรอินทรีย์ (GI) ของถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกขาดการประสานงาน ความต่อเนื่อง และการสืบทอด

ไทย การรักษาและพัฒนา GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างและพัฒนาแบรนด์ที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc ซึ่งมีส่วนช่วยในการดำเนินการตามมติหมายเลข 11-NQ/TU ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc ในช่วงปี 2020-2025 และวิสัยทัศน์ถึงปี 2030 ให้ประสบความสำเร็จ เพื่อสนับสนุนการพัฒนา GI สำหรับผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัดโดยทั่วไปและเม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยเฉพาะ ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Bui Thi Minh Thuy กล่าวว่า ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "ทรัพย์สินทางปัญญา นวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน" ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน กรมได้เสนอให้ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กำกับดูแลการดำเนินการ พิจารณารวมงานระดับชาติจำนวนหนึ่งไว้ด้วย ได้แก่ "การค้นคว้ากฎหมายเกี่ยวกับการคุ้มครอง GI และการสนับสนุนการจดทะเบียน GI ในประเทศจีนสำหรับผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc" ภายใต้โครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาที่ได้รับอนุมัติถึงปี 2030 “การส่งเสริมและพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก” เป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาถึงปี 2573 และจะดำเนินการตั้งแต่ปี 2568

ในมุมมองทางธุรกิจ คุณเหงียน ฮวง ดัต รองประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก กรรมการบริษัท วีนาเฮ จำกัด (เมืองเฟื้อกลอง) กล่าวว่า เพื่อพัฒนาและส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จำเป็นต้องทบทวนและศึกษาเพื่อให้เอกสารและขั้นตอนการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกสำหรับประชาชนและภาคธุรกิจง่ายขึ้น กฎระเบียบเกี่ยวกับการจัดการ การใช้ และการควบคุมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของบิ่ญเฟื้อกสำหรับผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ ให้มีความเข้มงวดและเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ จำเป็นต้องทบทวนการให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ที่ผลิตและแปรรูปอย่างเข้มข้น โดยมีแหล่งที่มาของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกจากแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่นที่เป็นของพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบ ครัวเรือน และสหกรณ์ที่ได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดและเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดต่างๆ เช่น คุณภาพทางโภชนาการ รสชาติ ชนิดของถั่ว เป็นต้น

ปัจจุบัน ต้นมะม่วงหิมพานต์กำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากพืชผลอื่นๆ ในจังหวัด เพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นที่เพาะปลูกมะม่วงหิมพานต์ในสถานการณ์ปัจจุบัน เกษตรกรหวังว่าจะมีนโยบายต่างๆ เช่น การสนับสนุนสินเชื่อแก่ผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ การเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ การเผยแพร่สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกให้ประชาชนได้รับทราบอย่างกว้างขวางมากขึ้น

การพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกอย่างยั่งยืน

เพื่อส่งเสริมมูลค่า GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก ในช่วงที่ผ่านมา กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้มุ่งเน้นนวัตกรรมการบริหารจัดการ โดยมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบย้อนกลับของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มี GI ของบิ่ญเฟื้อก ผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและเทคโนโลยีขั้นสูงอื่นๆ ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บุ่ย ถิ มินห์ ถวี กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีสถานประกอบการผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 8 แห่งที่ได้รับสิทธิ์ใช้ GI หน่วยงานนี้ได้สนับสนุนสถานประกอบการผลิตและการค้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 แห่งในจังหวัดให้นำระบบแสตมป์อิเล็กทรอนิกส์มาใช้เพื่อติดตามแหล่งกำเนิดสินค้า โดยในจำนวนนี้มีสถานประกอบการ 7 แห่งที่ได้รับสิทธิ์ใช้ GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก โดยมีแสตมป์อิเล็กทรอนิกส์ 349,400 ดวง เมื่อเทียบกับปี 2563 ที่มีเพียงกว่า 100,000 ดวง ขณะเดียวกัน ยังได้มอบบัญชีเข้าสู่ระบบฟรีให้กับระบบซอฟต์แวร์ VNPT Check เพื่อจัดการรหัสแสตมป์ที่รองรับ การสแกนแสตมป์ตรวจสอบย้อนกลับจะช่วยให้ธุรกิจมีข้อมูลมากขึ้นสำหรับการวิเคราะห์การใช้งานผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของผู้บริโภค พร้อมกันนี้ กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยียังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อสนับสนุนสถานประกอบการในการส่งเสริม ส่งเสริมการค้า และพัฒนาตราสินค้าสินค้าที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

คุณ Duong Van Sinh ประธานกรรมการบริษัท Van Sinh Long Investment Group (ยืนตรงกลาง) ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์เฉพาะทางที่บริษัท Ha My Joint Stock Company (เขตดงฟู) และมั่นใจเป็นอย่างยิ่งว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับใบรับรอง CDDL ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc

ในส่วนของกิจกรรมนวัตกรรมเพื่อพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่นำปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในการระบุเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ซึ่งเปิดทิศทางการวิจัยใหม่ด้วยการนำปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในการติดตามแหล่งที่มาของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก

เพื่อส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก ในกระบวนการสร้างและดำเนินระบบการจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จำเป็นต้องเชื่อมโยงกับการจดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก ความปลอดภัยด้านอาหาร การรับรองคุณภาพและการรับรองความถูกต้อง และการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครอง แสวงหาประโยชน์และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในทิศทางของความร่วมมือและการเชื่อมโยงการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองตามห่วงโซ่คุณค่า บำรุงรักษา บริหารจัดการ และพัฒนาคุณภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์พันธุ์พื้นเมืองของจังหวัด เพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบริหารจัดการและควบคุมแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ลงทุนในการวิจัยและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่การผลิต เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของบิ่ญเฟื้อก เสริมสร้างศักยภาพของสมาคมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก สาขา และสหกรณ์ผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในการมีส่วนร่วมควบคุมและจัดการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เสริมสร้างงานตรวจสอบภายหลังการอนุมัติสิทธิ์การใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

แหล่งที่มา