บทความสุดท้าย: นวัตกรรมเพื่อการพัฒนา

“คนรุ่นก่อนๆ ได้ทุ่มเทความพยายามในการสร้างแบรนด์ จนทำให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บิ่ญเฟือก ได้รับการรับรองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ (GI) ธุรกิจและเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์รุ่นหลังจำเป็นต้องพัฒนาคุณค่าที่การรับรองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกนำมาให้มากยิ่งขึ้น บริษัทของเราเชื่อมั่น ปกป้อง และส่งเสริมแบรนด์นี้” นายเหงียน ฮว่าง ดัต รองประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกและกรรมการบริษัท วินาเหอ จำกัด กล่าว

เราต้องการ "แรงงัด" จากกลไกนั้น

ตลาดอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว และการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ในความเป็นจริง ธุรกิจต่างๆ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หลายสิบชนิด เช่น นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วปรุงรสด้วยกระเทียม พริก น้ำผึ้ง วาซาบิ และกระเทียมพริก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือกนั้น มีเพียงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ เมล็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือเท่านั้น ซึ่งไม่ทันกับแนวโน้มของตลาด

ลูกค้าทำการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับแบรนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อสินค้าที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Co-opmart Dong Xoai

  นอกจากนี้ ปัญหาเรื่องบุคลากรที่รับผิดชอบด้านสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือกกำลังเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2561 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกคำสั่งเลขที่ 2065/QD-UBND ว่าด้วยระเบียบการจัดการ การใช้ และการควบคุม GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก โดยหน่วยงานที่รับผิดชอบ เช่น กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สมาคมมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก กรม เกษตร และพัฒนาชนบท กรมอุตสาหกรรมและการค้า และคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ เมือง และเทศบาล ต่างประสานงานกันในการจัดการ GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก อย่างไรก็ตาม หน่วยงานเหล่านี้กำลังประสบปัญหาด้านบุคลากร บุคลากรที่ทำงานด้านการจัดการ GI ในหน่วยงานเหล่านี้มีจำนวนไม่เพียงพอ เปลี่ยนแปลงบ่อย และไม่ได้รับการฝึกอบรมทักษะเฉพาะทางอย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้ขาดการประสานงาน ความต่อเนื่อง และการสืบทอดตำแหน่งในการจัดการ GI ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก

การรักษาและพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างและพัฒนาแบรนด์ที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือก ซึ่งมีส่วนช่วยให้การดำเนินการตามมติที่ 11-NQ/TU ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกในช่วงปี 2020-2025 และวิสัยทัศน์ถึงปี 2030 ประสบความสำเร็จ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัดโดยทั่วไปและเม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยเฉพาะ นางบุย ถิ มินห์ ถุย ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ "ทรัพย์สินทางปัญญา นวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน" ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน กรมฯ ได้เสนอให้ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สั่งการให้ดำเนินการและพิจารณาบรรจุ "การวิจัยเกี่ยวกับกฎระเบียบทางกฎหมายเกี่ยวกับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และการสนับสนุนการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในประเทศจีนสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือก" ไว้ในภารกิจระดับชาติบางส่วนภายใต้โครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาที่ได้รับการอนุมัติถึงปี 2030; "การส่งเสริมและพัฒนาเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก" เป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาจนถึงปี 2030 ซึ่งจะเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2025 เป็นต้นไป

จากมุมมองทางธุรกิจ นายเหงียน ฮว่าง ดัต รองประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก และกรรมการบริษัท วินาเหอ จำกัด (เมืองฟือกหลง) กล่าวว่า เพื่อพัฒนาและส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จำเป็นต้องทบทวนและลดขั้นตอนการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือกสำหรับบุคคลและธุรกิจ และกำหนดระเบียบข้อบังคับสำหรับการจัดการ การใช้ และการควบคุมผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก โดยต้องมีความเข้มงวดและเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ การให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แก่ผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ที่มีกระบวนการแปรรูปและการผลิตเฉพาะทาง ซึ่งมาจากแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่นที่ได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แล้ว จำเป็นต้องได้รับการพิจารณาใหม่ เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบ ครัวเรือน และสหกรณ์ที่ได้รับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แล้ว ได้ปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับอย่างเคร่งครัด และตรงตามมาตรฐานและข้อกำหนดเกี่ยวกับคุณภาพทางโภชนาการ รสชาติ และชนิดของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

ปัจจุบัน ต้นมะม่วงหิมพานต์กำลังเผชิญกับการแข่งขันอย่างรุนแรงจากพืชผลอื่นๆ ในจังหวัด เพื่อรักษาระดับวัตถุดิบมะม่วงหิมพานต์ให้คงที่ในสถานการณ์ปัจจุบัน เกษตรกรจึงหวังว่าจะมีนโยบายต่างๆ เช่น การสนับสนุนสินเชื่อแก่ผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ การเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ และการนำเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ (GI) ของมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือกมาใช้ให้ประชาชนอย่างกว้างขวางมากขึ้น

การพัฒนาระบบบ่งชี้แหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่ยั่งยืนสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจังหวัดบิ่ญเฟือก

เพื่อส่งเสริมคุณค่าของเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้า (GI) เม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือก กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้มุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมในการบริหารจัดการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีเครื่องหมาย GI บิ่ญเฟือก ผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและเทคโนโลยีขั้นสูงอื่นๆ นางบุย ถิ มินห์ ถุย ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ปัจจุบัน มีสถานประกอบการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจังหวัดจำนวน 8 แห่งที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมาย GI กรมฯ ได้ให้การสนับสนุนสถานประกอบการแปรรูปและค้าขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจังหวัดจำนวน 10 แห่งในการใช้ระบบฉลากอิเล็กทรอนิกส์เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ ในจำนวนนี้ มีสถานประกอบการ 7 แห่งที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมาย GI เม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือก โดยมีฉลากอิเล็กทรอนิกส์จำนวน 349,400 ชิ้น ซึ่งเพิ่มขึ้นจากเพียงกว่า 100,000 ชิ้นในปี 2020 ขณะเดียวกัน ได้มีการจัดบัญชีผู้ใช้งานฟรีสำหรับระบบซอฟต์แวร์ VNPT Check เพื่อจัดการรหัสฉลากที่ได้รับการสนับสนุน โดยลูกค้าสามารถสแกนฉลากตรวจสอบย้อนกลับได้ ทำให้ธุรกิจได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อวิเคราะห์รูปแบบการใช้งานผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของผู้บริโภค ในขณะเดียวกัน กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสนับสนุนธุรกิจในการส่งเสริม การตลาด และพัฒนาแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์

นายดวง วัน ซิงห์ ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท วัน ซิงห์ ลอง อินเวสต์เมนต์ กรุ๊ป (ยืนอยู่ตรงกลาง) ได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ขั้นสูงที่บริษัท ฮา มี จำกัด (อำเภอดงฟู) และมีความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จังหวัดบิ่ญเฟือกเป็นอย่างยิ่ง

ในส่วนของกิจกรรมนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จังหวัดได้พัฒนาแอปพลิเคชันปัญญาประดิษฐ์ (AI) สำหรับระบุเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกแล้ว ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางการวิจัยใหม่สำหรับการประยุกต์ใช้ AI ในการตรวจสอบแหล่งกำเนิดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือก

เพื่อส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือก การพัฒนาและการดำเนินการระบบการจัดการ GI ควรเชื่อมโยงกับการจดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก ความปลอดภัยด้านอาหาร การรับรองคุณภาพ และการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครอง การใช้ประโยชน์และการพัฒนา GI ควรได้รับการชี้นำโดยความร่วมมือและการเชื่อมโยงการผลิตที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองตลอดห่วงโซ่คุณค่า การรักษา การจัดการ และการพัฒนาคุณภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์พันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดมีความสำคัญอย่างยิ่ง การเสริมสร้างการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการจัดการและควบคุมแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มี GI เป็นสิ่งจำเป็น การลงทุนในการวิจัยและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การผลิตเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกที่มี GI การเสริมสร้างศักยภาพของสมาคมมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟือกและสาขาและสหกรณ์การผลิตในการมีส่วนร่วมในการควบคุมและจัดการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครอง GI ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน นอกจากนี้ การเสริมสร้างการตรวจสอบหลังการอนุญาตโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหลังจากได้รับสิทธิ์ในการใช้ GI แล้วเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

แหล่งที่มา: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html