เกี๊ยวทอดฮานอย - อาหารริมทางที่ดึงดูดนักชิมจากใกล้และไกล

บั๋นโกย ของฮานอย เป็นอาหารริมทางยอดนิยม คุณสามารถหาแผงขายบั๋นโกยได้ตามทางเท้าทุกถนน บั๋นโกยเป็นอาหารพื้นเมืองของฮานอยที่มีกลิ่นหอมและเป็นที่ต้องการของนักชิม ชาว ฮานอย แป้งกรอบนอกนุ่มในของฮานอยเป็นเมนูพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มอบรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้กับผู้รับประทาน

เกี๊ยวทอดฮานอย อาหารริมทางที่ดึงดูดนักชิมทั้งใกล้และไกล - ภาพที่ 1

บั๋ญโกยของฮานอยคือการผสมผสานระหว่างแป้งกรอบและไส้หอมกรุ่น ไส้ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยเห็ดหูหนู เส้นหมี่ เนื้อสับ ผักขูด และอื่นๆ อีกมากมาย ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน เมื่อตัดเค้ก คุณจะได้สัมผัสกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของแป้งกรอบและไส้ที่หอมกรุ่น ผสานกับรสชาติต้นตำรับของเมืองหลวง

นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนต่างสงสัยในกลิ่นหอมของบั๋นโกย อลิซ นักท่องเที่ยวชาวอังกฤษ เล่าว่าเพื่อนๆ ของเธอแนะนำให้เธอรู้จักเมนูนี้ "ฉันเคยไปเวียดนามหลายครั้งแล้ว การได้ทานบั๋นโกยแบบนี้ทั้งสนุกและอร่อยมาก"

เกี๊ยวทอดฮานอย อาหารริมทางที่ดึงดูดนักชิมทั้งใกล้และไกล - ภาพที่ 2

รสชาติอร่อยถูกปากและไส้ที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน บั๋นโกยที่ผสมผสานระหว่างหน่อไม้ เห็ดชิตาเกะ กุนเชียง และพริกเผ็ดเล็กน้อย จะทำให้ผู้ทานประทับใจไม่รู้ลืม บั๋นโกยจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับผักสดและน้ำจิ้ม รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน เสิร์ฟพร้อมมะละกอและผักดอง เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของบั๋นโกยฮานอยอันเลื่องชื่อ

เกี๊ยวทอดฮานอยเป็นของขวัญแสนอร่อยที่เด็กๆ ในเมืองหลวงจะจดจำไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ตาม

แหล่งที่มา