ขนมไหว้พระจันทร์ชิ้นละเกือบ 3 แสนดอง แต่ซื้อ 1 แถม 3

TPO - จัดโปรโมชั่นขนมไหว้พระจันทร์ทุกรูปแบบ เช่น ซื้อ 1 แถม 3, ซื้อ 4 แถม 4; ดึงดูดลูกค้าด้วยเค้กราคาถูก...แต่แผงขายของตามตลาดและทางเท้าในนครโฮจิมินห์ยังร้างและขายของไม่ได้

ในช่วงเที่ยงของวันที่ 14 กันยายน ถนนหลายสายในนครโฮจิมินห์ เช่น ถนนกวางจุง (เขตโกวาป) ถนนหุ่งเวือง (เขต 5) ถนนเหงียนวันกู (เขต 1) ... แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ต่างติดป้ายส่งเสริมการขายและลดราคา โดยเฉพาะลูกค้าซื้อ 1 กล่องจะได้รับ 4 กล่อง ซื้อเค้ก 1 ชิ้น รับฟรีอีก 3-4 ชิ้น; ขนมไหว้พระจันทร์/ชิ้น 20,000 บาท...

ขนมไหว้พระจันทร์ลดราคาแต่ลูกค้าน้อย

ที่ร้านเค้กแห่งหนึ่งบนถนน Hai Thuong Lan Ong (เขต 5) พนักงานขายขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไก่ย่าง หูฉลาม และหมูชาร์ซีวรวม... ในราคา 285,000 ดองเวียดนาม/ชิ้น 250 กรัม “เมื่อคุณซื้อเค้ก เราจะแถมเค้กอีก 3 ชิ้นให้คุณ ทั้งเค้กชนิดเดียวกันหรือต่างชนิดกันแต่ราคาเท่ากัน” – พนักงานกล่าว

เมื่อเราถามว่าขายได้กำไรไหม? พนักงานยิ้มบอกว่าการขายเท่าทุนและไม่มีกำไรมากนัก ตามที่คนๆ นี้บอกถึงแม้ว่าจะลดราคาลงถึงขีดสุดแล้วก็ตาม แต่จำนวนลูกค้าที่มาซื้อกลับน้อยมาก

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ริมถนนแขวนป้ายว่าซื้อ 1 แถม 4 แต่ราคาขนมไหว้พระจันทร์ชิ้นละเกือบ 3 แสนดอง

“เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เราจึงจัดส่วนลดครั้งใหญ่เพื่อขายสินค้าให้หมด อย่างไรก็ตาม จำนวนลูกค้าที่มาซื้อมีน้อยมาก เนื่องจากพายุไต้ฝุ่น ยางิ เมื่อไม่นานนี้ ทำให้หลายร้านเลื่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์ออกไป ทำให้ลูกค้าไม่มาซื้อเค้กในปริมาณมากเหมือนแต่ก่อน แม้แต่ลูกค้าประจำบางคนที่ติดต่อมาซื้อเค้กกับเราก่อนหน้านี้ก็ยกเลิกออร์เดอร์ในนาทีสุดท้าย” นายบิญ เจ้าของร้านขายขนมไหว้พระจันทร์บนถนนกงกวินห์ (เขต 1) กล่าว

ในขณะเดียวกัน ลูกค้าหลายรายกล่าวว่าแม้จะมีส่วนลดและโปรโมชันต่างๆ แต่ร้านขนมไหว้พระจันทร์ริมทางเท้าเหล่านี้ก็ไม่ได้เรียกเก็บราคาตามจริง คุณมินห์ กล่าวว่า ขนมไหว้พระจันทร์ไก่ย่าง 250 กรัม ราคาไม่น่าจะสูงถึงชิ้นละ 285,000 ดอง ซื้อเค้ก 1 ชิ้น รับฟรีอีก 3 ชิ้น ดังนั้นกล่อง 4 ชิ้นจะมีราคา 285,000 ดอง

ขนมไหว้พระจันทร์ ราคา 20,000 - 25,000 VND เป็นขนมชิ้นเล็ก น้ำหนักประมาณ 100 กรัมเท่านั้น

“ปกติจะไปซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เลือกเค้กกล่องแบรนด์ดัง ราคาก็ประมาณ 250,000 - 260,000 ดอง/4 ชิ้น ราคานี้ยังไม่ลดราคา ถ้าซุปเปอร์มาร์เก็ตมีโปรโมชั่นก็จะยิ่งถูกลงไปอีก ถ้าเทียบกับราคาแผงลอยริมถนน โปรโมชั่นของแผงลอยพวกนี้ก็ถือว่าแค่กระตุ้นให้ลูกค้าซื้อ 1 แถม 4 เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วไม่มีส่วนลด ราคาก็ยังสูงอยู่ดี” – คุณมินห์ กล่าว

เมื่อเห็นแผงขายขนมไหว้พระจันทร์บนถนน Pham Van Dong (เมือง Thu Duc) ติดป้ายราคาไว้เพียง 20,000 - 25,000 ดอง/ชิ้น นาย Thanh Binh (อายุ 29 ปี พนักงานออฟฟิศ) จึงหยุดรถมอเตอร์ไซค์เพื่อขอซื้อทันที อย่างไรก็ตาม เขาเพิ่งรู้ว่านี่คือเค้กชิ้นเล็กเพียง 100 กรัมเท่านั้น เค้กมีแค่แป้งและไส้ถั่วเพียงเล็กน้อย

ขนมไหว้พระจันทร์ยังคงมีอยู่มากมายแม้ว่าจะใกล้ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์แล้วก็ตาม

ตามตลาดสด พ่อค้าแม่ค้าก็ขายขนมไหว้พระจันทร์กันในราคาถูกมาก คือ ชิ้นละ 25,000 - 55,000 ดอง อย่างไรก็ตามเค้กส่วนใหญ่มีตราสินค้าแปลกๆ หรือมีเพียงคำว่า "ขนมไหว้พระจันทร์" พิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์พลาสติกเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเป็นเค้กแบบ "3 ไม่" คือ ไม่มีฉลาก ไม่มียี่ห้อ ไม่มีวันที่ผลิต ไม่มีวันหมดอายุ...

ขายขนมไหว้พระจันทร์ข้างถาดปลาแห้ง ข้างตลาดโห่ตรงกุ้ย (เขต 6) แม่ค้าบอกว่าขนมนี้อร่อยมาก รับประกันคุณภาพและปลอดภัยเพราะไม่ใส่สารปรุงแต่งหรือสารกันบูด...

ตามตลาดสดจะมีขายขนมไหว้พระจันทร์พร้อมปลาแห้ง น้ำปลา...

“ลูกค้าบางคนสั่งไปเป็นโหลๆ เพื่อเป็นของขวัญ ถ้าคุณซื้อ 4 กล่อง ฉันจะให้กล่องสุดหรูแก่คุณ ฉันเหลือขายปลีกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะใกล้ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์แล้ว โปรดรีบซื้อ ฉันขายเค้กชิ้นนี้เพียงปีละครั้งเท่านั้น” พ่อค้ากล่าวอย่างกระตือรือร้น

ขนมไหว้พระจันทร์ในตลาดสดไม่ได้มีแค่ตามร้านขายขนมเท่านั้น แต่ยังขายพร้อมกับผัก อาหารทะเล... เค้กมีราคาตั้งแต่ 40,000 - 50,000 ดอง/ชิ้น หากต่อรองได้จะได้รับส่วนลดเพิ่มอีกประมาณ 5,000 VND

ตามข้อมูลของแผนกบริหารตลาดนครโฮจิมินห์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในนครโฮจิมินห์มีรูปแบบที่หลากหลาย มีการออกแบบที่สะดุดตา ราคาสมเหตุสมผล นำเข้าจากช่องทางอย่างเป็นทางการและช่องทางไม่เป็นทางการ และผลิตโดยบุคคลด้วยมือ ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมาก

ขนมไหว้พระจันทร์ “3 ไม่” มีจำหน่ายรวมกับผักตามตลาดสดทั่วไป

ในการระบุความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับขนมไหว้พระจันทร์ประเภทนี้ แผนกบริหารตลาดนครโฮจิมินห์ได้สั่งการให้ทีมงานเสริมสร้างการบริหารจัดการในท้องถิ่น เพื่อตรวจจับและจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงที

กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ประสานงานกับกรมต่างๆ คณะกรรมการประชาชนของแต่ละเขต และนครทูดึ๊ก เพื่อเสริมสร้างการทำงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

อุ้ยฟอง

ที่มา: https://tienphong.vn/banh-trung-thu-gan-300000-dongcai-nhung-mua-1-tang-3-post1673141.tpo