พิพิธภัณฑ์บาร์บีคิวแห่งแรกของโลกกำลังจะเปิดตัว

ภาพวาดพื้นที่ของพิพิธภัณฑ์บาร์บีคิวที่กำลังจะเปิดเร็วๆ นี้

พิพิธภัณฑ์บาร์บีคิวมีจุดประสงค์เพื่อเป็นสถานที่เชิดชูศิลปะและวัฒนธรรมการย่างเนื้อ เป็นพื้นที่ให้ผู้ที่ชื่นชอบ อาหาร ได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมบาร์บีคิวในอเมริกาและการพัฒนาของเนื้อย่าง

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีความกว้างเกือบ 400 ตารางเมตร ตั้งอยู่ที่ห้างสรรพสินค้า Crown Center ในเมืองแคนซัสซิตี้ รัฐมิสซูรี

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ก่อตั้งโดยนักเขียนโจนาธาน เบนเดอร์ และเชฟอเล็กซ์ โป๊ป เบนเดอร์เขียนเกี่ยวกับบาร์บีคิวมานานกว่า 15 ปี และเคยเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขัน American RoyalWorld Series of Barbecue

เขาเป็นผู้เขียนสารคดีเรื่อง "Burnt Legend" เกี่ยวกับร้านบาร์บีคิวอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองแคนซัสซิตี้ด้วย

“นี่คือพิพิธภัณฑ์บาร์บีคิวแห่งแรกของโลก” โจนาธาน เบนเดอร์ กล่าวกับ CNN

พิพิธภัณฑ์มีแผนที่จะจัดนิทรรศการเกี่ยวกับบาร์บีคิว โดยช่วยให้ผู้เยี่ยมชมเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะและรูปแบบของบาร์บีคิวในบางภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา จัดแสดงส่วนผสมที่ประกอบเป็นบาร์บีคิว เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ ไม้ ไฟ เครื่องรมควัน ซอสจิ้ม และเรียนรู้วิธีการทำบาร์บีคิว

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีพื้นที่สำหรับช้อปปิ้งซอส เครื่องเทศ และสินค้าที่เกี่ยวข้องกับบาร์บีคิวอีกมากมาย

ผู้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์เชื่อว่าในอเมริกา บาร์บีคิวไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารอีกด้วย

“ไม่ต้องรีบร้อนเมื่อต้องกินบาร์บีคิว” เบนเดอร์กล่าว พร้อมเสริมว่าบาร์บีคิวเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอเมริกันมานานหลายศตวรรษ ชาวอเมริกันจัดงานบาร์บีคิวเพื่อพบปะสังสรรค์ กระชับความสัมพันธ์ หรือเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญ

นิทรรศการแบบโต้ตอบที่พิพิธภัณฑ์บาร์บีคิวจะพาแขก เดินทางผ่าน อเมริกาผ่านเมืองที่มีชื่อเสียงด้านบาร์บีคิว เช่น แคโรไลนา เมมฟิส เท็กซัส และแคนซัสซิตี้

ในระหว่างที่รอให้สถานที่แห่งนี้เปิดให้บริการ ผู้เยี่ยมชมสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า Crown Center ได้

เมืองหลวงแห่งบาร์บีคิวอย่างแคนซัสซิตี้มีร้านบาร์บีคิวมากกว่า 100 แห่ง และการแข่งขันบาร์บีคิวมากมาย โดยที่การแข่งขันที่โด่งดังที่สุดคือ World Series of Barbecue ซึ่งเริ่มขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคมของทุกปี

BBQ ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองแคนซัสซิตีในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เมื่อเชฟผิวสี เฮนรี เพอร์รี ได้ริเริ่มการย่างเนื้อในหลุมใต้ดินที่ปูด้วยอิฐ เพอร์รีเรียกตัวเองว่า "ราชาแห่งบาร์บีคิว"

“ราชาแห่งบาร์บีคิว” นั้นมีส่วนผสมบาร์บีคิวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อโอพอสซัม และแม้แต่เนื้อแพนด้า

ร้านบาร์บีคิว Perry มีชื่อเสียงมากจนนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นต้องเดินทางหลายร้อยไมล์มายังเมืองแคนซัสซิตี้เพื่อลิ้มลองอาหารของเขา

นักประวัติศาสตร์ชาวอเมริกันเชื่อว่าประเพณีบาร์บีคิวอันอุดมสมบูรณ์ของแคนซัสซิตี้มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์การทำอาหารของอเมริกา

วัณโรค (ตาม VnExpress)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html