การอนุรักษ์พันธุ์ข้าวเหนียวตาลหลวงในซองมา

ชาวไทยในซองมาปลูกข้าวเหนียวพันธุ์อร่อยหลายชนิดอย่างพิถีพิถัน โดยข้าวเหนียวพันธุ์ตาลหลวงมีเมล็ดใหญ่กลมสีขาว เมื่อหุงแล้วจะมีความเหนียวและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงกลายเป็นอาหารพิเศษในวัฒนธรรม การทำอาหาร ของคนไทยที่นี่

ข้าวเหนียวเติ่นเลือง จากอำเภอซ่งมา ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว

ปัจจุบัน ชาวบ้านในตำบลเชียงโซและตำบลน้ำหมานยังคงปลูกข้าวเหนียวพันธุ์ตานลวง ข้าวจะปลูกในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมของทุกปี และเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม ข้าวเหนียวพันธุ์ตานลวงเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง และมักมีช่วงการเจริญเติบโตและพัฒนาการนานกว่าข้าวพันธุ์อื่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีข้าวสายพันธุ์ใหม่ให้ผลผลิตสูงออกสู่ตลาดหลายสายพันธุ์ เช่น ข้าวเหนียว 87 และ 97 ทำให้พื้นที่ปลูกข้าวเหนียวตานหลวงลดน้อยลงเรื่อยๆ เพื่อรักษาความได้เปรียบและสร้างแหล่งเมล็ดพันธุ์สำหรับการผลิต ตั้งแต่เดือนกันยายน 2563 ถึงเดือนธันวาคม 2566 ศูนย์บริการ การเกษตร ประจำอำเภอได้ดำเนินโครงการวิทยาศาสตร์ "การวิจัยและอนุรักษ์พันธุ์ข้าวเหนียวตานหลวง" ในอำเภอซองมา โดยโครงการดังกล่าวได้สำรวจและดำเนินการในตำบลน้ำหมันและเชียงโส

แบบจำลองการฟื้นฟูและอนุรักษ์ข้าวเหนียวพันธุ์ตาลหลวง ตำบลน้ำหมาน อำเภอซองมา

ทีมงานโครงการได้ดำเนินการสำรวจ จัดเตรียม รวบรวมข้อมูล ประเมินลักษณะเฉพาะ และสร้างคำอธิบายลักษณะเฉพาะของพันธุ์ข้าวเหนียวตาลืองใน 2 ตำบล ติดต่อศูนย์ทดสอบพันธุ์ข้าวและผลิตภัณฑ์พืชแห่งชาติเพื่อทดสอบเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวตาลืองบริสุทธิ์ คัดเลือก ประเมิน และผลิตเมล็ดพันธุ์ที่บริสุทธิ์เป็นพิเศษในแปลงเปรียบเทียบสายพันธุ์ แปลงขยายพันธุ์ และดำเนินกิจกรรมต่างๆ เพื่อสร้างกระบวนการเพาะปลูกพันธุ์ข้าวเหนียวตาลือง

นายเหงียน วัน เกวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรประจำอำเภอ กล่าวว่า ศูนย์ฯ ได้สร้างแบบจำลองสาธิตขนาด 1.1 เฮกตาร์ จัดการฝึกอบรมถ่ายทอดเทคนิคต่างๆ ให้กับประชาชนใน 2 ตำบลเกี่ยวกับกระบวนการฟื้นฟู เทคนิคการเพาะปลูก และวิธีการระบุและป้องกันแมลงและโรคในข้าว ผลการศึกษาพบว่า ข้าวเหนียวดำเตินลวงเจริญเติบโตได้ดี มีต้นข้าวหนาแน่น ต้านทานการล้มได้ดี และจำกัดแมลงและโรค ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง ก่อนหน้านี้ ข้าวพันธุ์นี้ให้ผลผลิตเพียง 4 ตันต่อเฮกตาร์ แต่หลังจากฟื้นฟูแล้ว ผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 5.6 ตันต่อเฮกตาร์ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพและประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

นายโล วัน คาย หัวหน้าหมู่บ้านห่วยชา กล่าวว่า การเข้าร่วมโครงการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวเหนียวตาลหลวง ชาวบ้านในหมู่บ้านได้รับคำแนะนำให้เลือกพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพ แทนที่จะปลูกข้าว 3-4 ร่องต่อกอ ปลูกแบบหนาแน่น มีแมลงและโรคพืชมากมาย เช่น เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล เพลี้ยอ่อน ฯลฯ เหมือนเช่นก่อน ในฤดูเพาะปลูกครั้งล่าสุด ชาวบ้านจะปลูกเพียง 1 ร่อง ปลูกแบบเบาบาง ใส่ปุ๋ยและพ่นยาฆ่าแมลงในเวลาที่เหมาะสมตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ศูนย์บริการการเกษตร ด้วยเหตุนี้ พื้นที่ปลูกข้าวจึงเติบโตและพัฒนาได้ดี ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้นจาก 1 ตันเป็น 1.6 ตันต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ทุกคนต่างตื่นเต้น ในปี 2567 หมู่บ้านยังคงลงทะเบียนซื้อพันธุ์ข้าวหลังการฟื้นฟู และนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการผลิตเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ

ข้าวเหนียวตันลวงจัดแสดงที่บูธแสดงสินค้าของอำเภอซ่งมาในงานเทศกาลกาแฟซอนลา ครั้งแรก

ตั้งแต่เดือนกันยายน 2565 สหกรณ์โตนพัท ต.นางิ่ว ได้ซื้อผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวเตินเลืองจากชาวต.นามมัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลผลิตมีน้อย จึงขายปลีกให้กับลูกค้าที่ต้องการซื้อเป็นของขวัญเป็นหลัก นายเหงียน ฮ่อง ลินห์ กรรมการสหกรณ์โตนพัท กล่าวว่า ในปี 2566 สหกรณ์ได้ซื้อข้าวเหนียวเตินเลืองจากชาวต.นามมัน ต.กว่า 7 ตัน ในราคา 18,000 ดอง/กก. เพื่อขายในตลาด

พร้อมกันนี้ พัฒนารูปแบบ บรรจุภัณฑ์ และส่งเสริมและแนะนำสินค้าสู่ผู้บริโภคอย่างแข็งขัน ร่วมมือกับครัวเรือนในการผลิตและขึ้นทะเบียนสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ของข้าวเหนียวตานหลวง

ในช่วงปลายปี 2566 ข้าวเหนียวดำหลวงได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนอำเภอให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ นับเป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์ยังคงร่วมมือกับประชาชนในการผลิตและดำเนินธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพต่อไป ในปี 2567 สหกรณ์จะจัดหาเมล็ดพันธุ์ 1 ตันให้กับประชาชนในตำบลต่างๆ ในอำเภอและอำเภอสบคอปเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก จากนั้นจะประเมินประสิทธิภาพของพื้นที่ที่จัดหาเมล็ดพันธุ์เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้ต่อ

การฟื้นฟูข้าวเหนียวเติ่นเลือง อำเภอซองมา ช่วยอนุรักษ์และอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมข้าวพันธุ์ดีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น นำข้าวพันธุ์ดีมาตอบสนองความต้องการของตลาด และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอจะส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อให้ประชาชนตระหนักรู้ในการอนุรักษ์แหล่งพันธุกรรมข้าวเหนียวตานเลืองในท้องถิ่นต่อไป โดยแนะนำให้ประชาชนใช้ข้าวเหนียวตานเลืองที่ปลูกใหม่แล้ว ส่งเสริมการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการใช้เครื่องจักรในการผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์... ค่อยๆ สร้างแบรนด์และยืนยันคุณค่าของข้าวเหนียวตานเลืองในตลาด

แสงจันทร์

แหล่งที่มา