'ก๋วยเตี๋ยวน้ำปูราคาชามละ 4 แสนบาท' และเรื่องราวความโปร่งใสราคาช่วงเทศกาลตรุษจีน

จากกรณีก๋วยเตี๋ยวน้ำ 3 ชามใน ฮานอย ราคา 1.2 ล้านดอง และหอยเชลล์ญี่ปุ่น 4 ตัวในหวุงเต่าราคา 1.4 ล้านดอง จำเป็นต้องหยิบยกประเด็นความโปร่งใสของร้านอาหารในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ตขึ้นมาพูดคุย

ภาพประกอบ - Photo: DANG KHUONG

ในช่วงวันแรกของปีใหม่ ผู้คนจำนวนมากต่างตื่นเต้นกับเรื่องราวของร้านซุปเส้นหมี่ในฮานอยที่ขายราคาชามละ 400,000 ดอง คน 3 คนกิน 3 ชามในราคา 1.2 ล้านดอง และเรื่องราวของหอยเชลล์ญี่ปุ่น 4 ตัวในเมืองหวุงเต่าที่ขายได้ในราคาสูงกว่า 1.4 ล้านดอง

เรื่องราวทั้งสองเรื่องนี้กลายเป็นประเด็นร้อนอย่างรวดเร็ว มีผู้แสดงความคิดเห็นหลายพันคนที่มีความคิดเห็นขัดแย้งกันมากมาย นอกจากความไม่พอใจเกี่ยวกับการขึ้นราคาที่ไม่สมเหตุสมผลแล้ว คำถามเกี่ยวกับความโปร่งใสของร้านอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนก็ถูกหยิบยกขึ้นมาอีกครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ 3 ชาม ราคา 1.2 ล้านดอง ถ้าจะพูดเล่นๆ ก็ไม่ตลกเลย

ตามคำบอกเล่าของลูกค้า พวกเขาไปกินข้าวตอนดึกของวันแรกของเทศกาลตรุษจีนโดยไม่ได้ถามราคาเสียก่อน และเมื่อจ่ายเงินก็ตกใจกับราคาที่สูง

หลังจากข่าวนี้แพร่สะพัดออกไป ญาติพี่น้องและลูกค้าประจำบางส่วนได้ออกมาปกป้องร้านอาหาร โดยอ้างว่าเจ้าของร้านมีนิสัยชอบ "พูดเล่น" เกี่ยวกับราคา ยกตัวอย่างเช่น 20,000 ก็คือ "ของฉันคือ 20 ล้าน" หรือ 100,000 ก็คือ 1 พันล้าน

อย่างไรก็ตาม หากเรื่องตลกนี้ทำให้เข้าใจผิด และลูกค้าโอนเงินจำนวน "ตลก" ที่ค่อนข้างมากนั้นจริง ๆ ก็ไม่ใช่เรื่องตลกอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นปัญหาทางธุรกิจที่ร้ายแรง

ที่น่าสังเกตคือ ในตอนแรกเจ้าของร้านมีปฏิกิริยาค่อนข้างรุนแรง ถึงขั้นท้าให้ลูกค้าไปแจ้งความกับตำรวจ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำหลักฐานธุรกรรมมูลค่า 1.2 ล้านดองมาแสดง ทางร้านก็ขอโทษและเสนอคืนเงินให้

การจัดการเรื่องนี้แบบอ้อมค้อมทำให้สถานการณ์ตึงเครียดมากขึ้น จนทำให้หลายคนเกิดคำถามถึงความซื่อสัตย์ของร้านอาหาร

เรื่องราวข้างต้นไม่ใช่เรื่องแปลก โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ดหรือวันหยุดสำคัญๆ เมื่อเร็วๆ นี้ หน่วยงานท้องถิ่นในเมืองหวุงเต่าระบุว่ากำลังตรวจสอบข้อมูลจากบัญชีโซเชียลมีเดียที่ไม่เปิดเผยชื่อ ซึ่งโพสต์เนื้อหาเกี่ยวกับหอยเชลล์ 4 ตัว ราคาสูงกว่า 1.4 ล้านดอง

ไม่เพียงแต่ร้านอาหารเท่านั้น บริการอื่นๆ เช่น ที่จอดรถ ร้านทำผม ล้างรถ... ต่างก็ฉวยโอกาสจากวันหยุดและเทศกาลเต๊ดเพื่อขึ้นราคาสินค้าอย่างไม่เลือกหน้า บางร้านถึงขั้นขึ้นราคาตาม...หน้าตาของลูกค้า ซึ่งสร้างความไม่พึงพอใจอย่างมากให้กับนักทานหลายคน

ธุรกิจที่ไม่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของความซื่อสัตย์จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของร้านอาหารเองและจะไม่ชัดเจนต่อลูกค้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน ลูกค้ามีเครื่องมือมากมายสำหรับแบ่งปันประสบการณ์ ตั้งแต่โซเชียลมีเดียไปจนถึงแพลตฟอร์มรีวิวออนไลน์ เรื่องอื้อฉาวเรื่องราคาเพียงเรื่องเดียวก็อาจทำให้ร้านอาหารสูญเสียลูกค้าประจำไปเป็นจำนวนมาก

วัฒนธรรมทางธุรกิจ สำคัญหรือไม่?

ในนครโฮจิมินห์และบางพื้นที่ ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ดได้กลายเป็นกฎเกณฑ์ทั่วไปที่สมเหตุสมผล โดยมีการระบุราคาไว้อย่างชัดเจน ร้านอาหารหลายแห่งที่เปิดให้บริการลูกค้าในช่วงเทศกาลเต๊ดมีการคำนวณที่สมเหตุสมผล เพื่อสร้างผลกำไรและรักษาความไว้วางใจของลูกค้า

ร้านอาหารและร้านขายอาหารต่างๆ จะประกาศเพิ่มค่าธรรมเนียม 10-20% ตั้งแต่แรก เนื่องจากค่าจ้างพนักงานในช่วงเทศกาลเต๊ดจะสูงกว่าวันปกติ 2-3 เท่า

บางร้านจะติดรายการราคาไว้เป็นสาธารณะ หรือระบุไว้อย่างชัดเจนในเมนู เพื่อให้ลูกค้าดูได้ง่ายก่อนสั่งอาหาร เมื่อชำระเงิน บิลจะระบุค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมไว้อย่างชัดเจน แทนที่จะบวกเพิ่มเข้ากับราคาอาหารแบบคลุมเครือ

สิ่งนี้ช่วยให้ลูกค้าไม่รู้สึก “โดนเอาเปรียบ” แต่เข้าใจถึงเหตุผลของการขึ้นราคาเพื่อจะได้แชร์ต่อ

วัฒนธรรมที่เน้นความโปร่งใสด้านราคาไม่เพียงแต่เป็นวิธีดำเนินธุรกิจที่ซื่อสัตย์เท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจที่ชาญฉลาดอีกด้วย เมื่อลูกค้ารู้สึกได้รับความเคารพ พวกเขามักจะกลับมาและแนะนำร้านอาหารนี้ให้กับเพื่อนและครอบครัว

ร้านอาหารอาจจะขึ้นราคาในช่วงเทศกาลเต็ด แต่หากทำอย่างถูกต้อง ลูกค้าก็ยังยินดีที่จะจ่ายเงินโดยไม่บ่น

ความเป็นมืออาชีพในการติดต่อกับลูกค้าก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เมื่อมีคำติชมเกี่ยวกับราคา ร้านอาหารที่มีวัฒนธรรมทางธุรกิจที่เป็นธรรมมักจะอธิบายอย่างชัดเจน แทนที่จะหลีกเลี่ยงหรือตอบโต้อย่างรุนแรง การชี้แจงประเด็นปัญหาอย่างรวดเร็วและรักษาทัศนคติที่ดีจะช่วยหลีกเลี่ยงการโต้เถียงที่ไม่จำเป็น

เรื่องราวของเส้นหมี่ราคา 400,000 ดองในฮานอยเป็นบทเรียนที่น่าขบคิด ไม่เพียงแต่สะท้อนปัญหาราคา "ตามฝน" ในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ดเท่านั้น

หากเจ้าของร้านสุภาพ โปร่งใส และอธิบายอย่างชัดเจนตั้งแต่ต้น ลูกค้าก็อาจยินดีรับและยินดีจ่ายเงินเพิ่มเพื่อสนับสนุนให้พนักงานทำงานในช่วงเทศกาลเต็ดด้วยซ้ำ

ในทางกลับกัน หากคุณ "ปิดการขาย" อย่างคลุมเครือ จากนั้นอธิบายหรือขอโทษเมื่อมีการร้องเรียนเท่านั้น ซึ่งจะทำให้เกิดความประทับใจที่ไม่ดีและสูญเสียลูกค้าในระยะยาว

ร้านอาหารที่โปร่งใสในเรื่องราคาและบริการที่สุภาพ ไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาวเท่านั้น แต่ยังสร้างความไว้วางใจจากลูกค้าอีกด้วย นั่นคือวิธีการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืนที่สุดวิธีหนึ่ง

อาชญากรรมที่เรียกว่า "เรียกเก็บเงินเกิน" สามารถจัดการได้หรือไม่?

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ "การเรียกเก็บเงินเกิน" ในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ดที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ หลายความเห็นกล่าวว่าจำเป็นต้องดำเนินคดีอาญากับเจ้าของร้านค้าที่ "เรียกเก็บเงินเกิน" ในข้อหา "ฉวยโอกาสช่วงเทศกาลเต๊ดขึ้นราคาเพื่อรีดไถทรัพย์สินจากลูกค้า"

ตามประมวลกฎหมายอาญา มาตรา 170 วรรคหนึ่ง แห่งประมวลกฎหมายอาญา พ.ศ. 2558 นิยามความผิดฐานกรรโชกทรัพย์ไว้ดังนี้

“ผู้ใดข่มขู่ว่าจะใช้กำลังหรือใช้วิธีการอื่นใดเพื่อข่มขู่จิตใจผู้อื่นเพื่อให้ได้มาซึ่งทรัพย์สิน ต้องระวางโทษจำคุกตั้งแต่ 1 ปีถึง 5 ปี”

นี่เป็นความผิดทางอาญาที่ก่อให้เกิดรูปแบบ ดังนั้นหากเจ้าของร้านอาหารมีการกระทำที่แสดงออกด้วยท่าที ท่าทาง คำพูดที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกกลัวและเชื่อว่าผู้กระทำความผิดจะใช้ความรุนแรงหากเขาไม่ยอมให้เอาทรัพย์สินไป หรือเจ้าของร้านอาหารมีการกระทำอื่นใดที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อทรัพย์สิน เกียรติยศ ชื่อเสียงของลูกค้าเพื่อเอาเงินหรือทรัพย์สิน ก็แสดงว่ามีสัญญาณที่ชัดเจนและความผิดก็ถือว่าเสร็จสิ้นแล้ว

แต่ก็จำเป็นต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่าลูกค้าไม่ได้พูดคุยหรือถามซ้ำเมื่อพบว่าราคาไม่สมเหตุสมผล หรือหากมีการพูดคุยกัน เจ้าของร้านอาหารก็ขู่ว่าจะใช้กำลังหรือข่มขู่ทางจิตวิทยาอื่นๆ เพื่อบังคับให้ลูกค้าจ่ายเงินราคาสูงสำหรับอาหารจานนั้น

ในกรณีนี้จำเป็นต้องชี้แจงถึงสภาพจิตใจของลูกค้าด้วยว่าถูกคุกคามหรือไม่ รวมถึงองค์ประกอบอื่นๆ ของอาชญากรรม ตลอดจนสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องด้วย

ดังนั้น จำเป็นที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่ามีร่องรอยการฝ่าฝืนกฎหมายอาญาหรือไม่ เพื่อให้สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้อง

ทนายความเหงียน ฟอง ฟู

ที่มา: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm