โดยไม่คาดคิด เปลือกส้มที่คิดว่าจะถูกทิ้ง กลับถูกนำมาขายในราคาหลายล้านดองต่อกิโลกรัม บางครั้งก็ไม่เหลือขายเลย

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติหวานอมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่มักใช้เนื้อส้มเขียวหวานโดยไม่รู้ว่าเปลือกส้มเขียวหวานเป็นสมุนไพรในตำรับยาแผนตะวันออกด้วย

ดังนั้น เปลือกส้มแมนดารินจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ฯลฯ ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในเปลือกของผลไม้ชนิดนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

เมื่อทราบถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ คุณ Hoang Thi Thuong (จาก Quang Tri ) จึงได้ใช้ประโยชน์จากแหล่งเปลือกส้มเขียวหวานป่าในการทำให้แห้งเพื่อใช้งานและขายในตลาด

เธอซื้อส้มป่า ปอกเปลือกแล้วแช่แข็งให้แห้ง แล้วจึงขาย

เนื่องจากคุณเทิงเป็นคนที่ชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เธอจึงมักอ่านและเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและการใช้งานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ เธอยังทราบถึงคุณประโยชน์ของเปลือกส้มแมนดารินต่อสุขภาพด้วย จึงตัดสินใจทำผลิตภัณฑ์ของตัวเองเพื่อให้ครอบครัวของเธอได้ใช้

“ฉันอยากหาส้มเขียวหวานพันธุ์ที่ได้มาจากธรรมชาติ ปราศจากยาฆ่าแมลง ฉันจึงค้นหาส้มเขียวหวานที่เก็บมาจากป่า โชคดีที่ฉันมีเพื่อนอยู่ที่ เดียนเบียน ที่ช่วยซื้อส้มเขียวหวานป่าและส่งมาให้ฉันในราคาขายส่งซึ่งไม่แพงเกินไป” เธอเล่าให้ฟัง

เมื่อปลายปีที่แล้ว เธอเริ่มทำเปลือกส้มเขียวหวานตากแห้งเพื่อขาย เธอสั่งผลไม้จากเพื่อนๆ ทั้งหมด เธอประมาณว่าน่าจะมีส้มเขียวหวานป่าหลายร้อยกิโลกรัม

หลังจากได้รับส้มเขียวหวานป่าแล้ว เธอจะล้างและปล่อยให้แห้ง จากนั้นเธอจะปอกเปลือก “ส้มเขียวหวานป่าชนิดนี้แตกต่างจากส้มที่ปลูก ตรงที่ปอกเปลือกยากมาก เนื้อและเปลือกติดกัน มือของฉันเจ็บมาก และมือของฉันก็ถูกข่วนเพราะปอกเปลือกส้ม เปลือกส้มเขียวหวานก็ค่อนข้างหนา และผลก็เล็ก ใหญ่กว่าส้มโอเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงปอกเปลือกยากเช่นกัน” เธอเล่า

ดังนั้นเธอจึงปอกเปลือกผลไม้ได้วันละประมาณ 10 กิโลกรัม กล่าวคือ เธอต้องปอกเปลือกผลไม้หลายสิบกิโลกรัมเพื่อจะได้เปลือกส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม เมื่อปอกเปลือกแล้ว เธอจะแช่แข็งให้แห้งและบรรจุในถุงขนาด 100 กรัม “ฉันไม่ได้ชั่งแบบเป๊ะๆ แต่ต้องใช้เปลือกสดประมาณ 5 กิโลกรัมในการทำให้แห้งเพื่อจะได้เปลือกส้มเขียวหวานแห้ง 1 กิโลกรัมไปขาย” เธอเล่าให้ฟัง

ราคาขายถุงละ 100 กรัม อยู่ที่ถุงละ 100,000 ดอง หากคิดตามน้ำหนัก ราคาจะอยู่ที่ถุงละ 1 ล้านดอง/กก.

เมื่อบรรจุหีบห่อเสร็จแล้ว เธอจะโพสต์ขายในโซเชียลมีเดีย เมื่อปลายปีที่แล้ว เธอได้ผลผลิตไม่กี่กิโลกรัมและขายหมด เธอเก็บถุงไว้สองสามถุงให้ครอบครัวของเธอใช้

เปลือกส้มแมนดารินถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ และทำให้แห้ง เพื่อง่ายต่อการนำไปใช้ชงกับชาผู่เอ๋อ สร้างเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เธอนำส่วนที่เหลือไปอบแห้ง แล้วบรรจุในถุงขนาด 100 กรัม ขายได้ในราคา 100,000 ดอง

“ปกติจะใช้เปลือกส้มเขียวหวานแห้งประมาณ 1-2 ชิ้น จากนั้นเทน้ำเดือดราดบนเปลือกส้มเขียวหวาน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ขิงลงไป เมื่อน้ำยังอุ่นอยู่ก็เติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย วิธีนี้ช่วยให้เจ็บคอน้อยลง และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย” เธอเล่า

จนถึงขณะนี้ยังมีลูกค้าบางส่วนส่งข้อความมาขอซื้อเปลือกส้มเขียวหวานไปใช้งาน แต่เธอหมดสต็อกแล้ว ตามที่เธอบอก ส้มเขียวหวานป่าจะมีขายเฉพาะช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ตามปฏิทินจันทรคติเท่านั้น ดังนั้นเธอจึงซื้อได้เฉพาะช่วงเวลาดังกล่าวเท่านั้น ทุกครั้งที่เธอตากส้มเขียวหวานเสร็จ เธอจะขายหมดและไม่มีสต็อกเหลือขายตลอดทั้งปี ดังนั้นลูกค้าที่ต้องการซื้อเพิ่มจะต้องรอจนถึงสิ้นปี

ที่มา: https://danviet.vn/bat-ngo-vo-quyt-tuong-la-rac-bo-di-bong-duoc-rao-ban-gia-ca-trieu-dong-kg-nhieu-luc-cha-co-ma-ban-20240710163721781.htm