• ปรับปรุงคุณภาพหอพักและสร้างสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่เหมาะสมสำหรับปีการศึกษาใหม่
  • จำลองรูปแบบการสอน 2 คาบต่อวัน ในโรงเรียนประจำ
  • ระบุความต้องการและจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากรในการดำเนินโครงการสอน 2 เซสชัน/วันและแบบกึ่งประจำ

โรงอาหารของโรงเรียนประถมหามรองก่อตั้งขึ้นในปีการศึกษา 2554-2555 จากการประสานงานและการระดมพลังทางสังคมระหว่างโรงเรียนและผู้ปกครอง ต่อมาในปีการศึกษา 2558-2559 นักเรียนจากครอบครัวยากจนและใกล้ยากจน ครอบครัวชนกลุ่มน้อย และกลุ่มเปราะบาง ได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่ายด้านอาหารจากโครงการ SEQAP นอกจากนี้ โรงอาหารยังได้รับการสนับสนุนด้านงบประมาณจากผู้บังคับบัญชาสำหรับการปรับปรุงและยกระดับ เพื่อตอบสนองความต้องการของนักเรียนที่เรียน 2 คาบต่อวัน

ทางโรงเรียนจะตรวจสอบอาหารทุกมื้ออย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของนักเรียน

แม้ว่าโครงการ SEQAP จะสิ้นสุดลงในปีการศึกษา 2018-2019 แต่ด้วยความพยายามของทุกคนในโรงเรียน โรงอาหารของโรงเรียนก็ยังคงได้รับการดูแลรักษาและเปิดให้บริการอย่างมีประสิทธิภาพมาจนถึงทุกวันนี้

สำหรับปีการศึกษา 2025-2026 โรงเรียนจะมีนักเรียน 370 คน โดยประมาณ 130 คนจะเข้าร่วมโครงการอาหารกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อลดภาระทางการเงินของผู้ปกครอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ปกครองจากครอบครัวที่ด้อยโอกาส โรงเรียนได้จัดทำนโยบายสนับสนุนที่เหมาะสมไว้แล้ว

นายหวู่ วัน ไท่ ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ตามระเบียบแล้ว ค่าที่พักในหอพักคือ 50,000 ดง/วัน/นักเรียน แต่ในความเป็นจริง โรงเรียนคิดค่าใช้จ่ายเพียง 32,000 ดง นอกจากนี้ โรงเรียนยังลดค่าใช้จ่ายลง 50% สำหรับนักเรียนที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก และในบางกรณี โรงเรียนยกเว้นค่าใช้จ่ายทั้งหมด 100% ซึ่งรายได้ส่วนนี้มาจากผู้บริจาคหรือการแบ่งปันอาหารให้กับนักเรียนที่ขาดแคลน

ทุกวันก่อน 6 โมงเช้า จะมีเจ้าหน้าที่ครัว 2 คนคอยช่วยเหลือกันในการเตรียมและปรุงอาหาร และจัดวางอาหารอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่เด็กๆ จะออกจากโรงเรียน อาหารแต่ละมื้อประกอบด้วยอาหารจานหลัก 3 อย่าง และก่อนเรียนช่วงบ่าย เด็กๆ จะได้รับประทานอาหารว่างเบาๆ เช่น ผลไม้ หรือโยเกิร์ต...

เจ้าหน้าที่ในครัวจะเตรียมอาหารให้เสร็จอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่เด็กๆ จะเลิกเรียน

โรงอาหารของโรงเรียนไม่เพียงแต่ช่วยให้โรงเรียนจัดการนักเรียนได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังตอบสนองความคาดหวังของผู้ปกครองที่มีบุตรหลานเดินทางไกลมาโรงเรียน ช่วยลดภาระ ประหยัดเวลา และรับประกันความปลอดภัยของบุตรหลานอีกด้วย

นางสาวฟาม ถิ กุก จากหมู่บ้านชงหมี่อา ตำบลน้ำกัน เล่าว่า บ้านของเธออยู่ห่างจากโรงเรียนของลูกๆ ประมาณ 8 กิโลเมตร ซึ่งเป็นระยะทางไกล และในวันที่ฝนตก การรับส่งลูกๆ ไปโรงเรียนก็ลำบากมาก สามีของเธอทำงาน ส่วนเธอเป็นแม่บ้าน หากเธอไม่ส่งลูกไปโรงเรียนประจำ เธอต้องรับส่งลูกสองคนไปโรงเรียนวันละ 4 เที่ยว ซึ่งเสียเวลามากและส่งผลกระทบต่อชีวิตครอบครัว

“ห้องครัวสะอาด คุณครูดูแลเด็กๆ เป็นอย่างดี ต้องขอบคุณห้องครัวประจำที่ทำให้สะดวกสบายมากสำหรับทั้งผู้ปกครองและนักเรียน” คุณคุ๊กกล่าว

โรงเรียนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของอาหาร โดยปฏิบัติตามระเบียบการจัดการอาหารอย่างเคร่งครัด กำหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้ตรงกับความต้องการทางโภชนาการของนักเรียน และสร้างสรรค์เมนูอาหารที่สมดุล หลากหลาย และเหมาะสมตาม หลักวิทยาศาสตร์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของอาหาร

“ ทางโรงเรียนทำสัญญากับผู้จำหน่ายอาหารเพื่อให้มั่นใจในแหล่งที่มาที่ชัดเจน รวมถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ทุกสัปดาห์ ฝ่าย สุขภาพ ของโรงเรียนจะจัดทำเมนูอาหารที่เน้นคุณค่าทางโภชนาการ และปรับเปลี่ยนเมนูอาหารตามฤดูกาลและความชอบของนักเรียนอย่างสม่ำเสมอ” นางวู วัน ไท ผู้อำนวยการโรงเรียนกล่าว

หล่ำ เตียว หม่าน นักเรียนชั้น 5A เล่าว่า “ฉันเรียนอยู่ที่โรงเรียนประจำมา 5 ปีแล้ว ตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จนถึงตอนนี้ อาหารอร่อยและถูกปากฉันมาก ครูเอาใจใส่ดีมาก ทำให้การเรียน การนอน และการพักผ่อนของเราดีเยี่ยมค่ะ”

หลังอาหารกลางวัน เด็กๆ จะอ่านหนังสือ งีบหลับเพื่อผ่อนคลาย และเตรียมตัวสำหรับเรียนในช่วงบ่าย

เป็นเวลากว่า 15 ปีแล้วที่ห้องครัวของโรงเรียนประถมฮัมรองทำงานอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่จัดเตรียมอาหารที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังปลูกฝังความรักเพื่ออนาคต เพื่อให้มั่นใจว่าเด็กทุกคนในพื้นที่ชนบทแห่งนี้สามารถไปโรงเรียนได้อย่างมั่นใจ

วันตวง - กว็อกซาง

ที่มา: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html