• พัฒนาคุณภาพการเรียนประจำ เตรียมความพร้อมสู่การเรียนรู้ในปีการศึกษาใหม่
  • จำลองรูปแบบการสอน 2 ครั้ง/วัน โรงเรียนประจำ
  • ระบุความต้องการและจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากรในการดำเนินโครงการสอน 2 เซสชัน/วันและแบบกึ่งประจำ

โรงอาหารของโรงเรียนประถมศึกษาฮัมรองก่อตั้งขึ้นในปีการศึกษา 2554-2555 จากการประสานงานและการระดมพลทางสังคมระหว่างโรงเรียนและผู้ปกครอง ในปีการศึกษา 2558-2559 นักเรียนจากครัวเรือนยากจนและใกล้ยากจน ครัวเรือนชนกลุ่มน้อย และกลุ่มเปราะบาง ได้รับการสนับสนุนค่าอาหารจากโครงการ SEQAP นอกจากนี้ โรงอาหารยังได้รับการสนับสนุนจากผู้บังคับบัญชาด้วยเงินทุนสำหรับการปรับปรุงและพัฒนา เพื่อตอบสนองความต้องการของนักเรียนที่เรียน วันละ 2 ครั้ง

โรงเรียนจะตรวจสอบอาหารอย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงสุขภาพของนักเรียน

แม้ว่าโครงการ SEQAP จะสิ้นสุดลงในปีการศึกษา 2561-2562 แต่ด้วยความพยายามของโรงเรียนทั้งโรงเรียน ห้องครัวประจำยังคงได้รับการบำรุงรักษาและดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ

ในปีการศึกษา 2568-2569 โรงเรียนมีนักเรียน 370 คน ในจำนวนนี้ประมาณ 130 คนเป็นนักเรียนประจำตอนเที่ยง เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายของผู้ปกครอง โดยเฉพาะผู้ปกครองจากครอบครัวที่ด้อยโอกาส ทางโรงเรียนจึงมีนโยบายสนับสนุนที่เหมาะสม

คุณหวู วัน ไท ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ตามกฎระเบียบ ค่าหอพักอยู่ที่ 50,000 ดอง/วัน/นักเรียน แต่ในความเป็นจริง โรงเรียนคิดค่าหอพักเพียง 32,000 ดอง นอกจากนี้ โรงเรียนยังลดหย่อนภาษีให้นักเรียนที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก 50% ในบางกรณี โรงเรียนยกเว้นให้ 100% งบประมาณนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้สนับสนุน หรือจากการแบ่งปันอาหารให้กับนักเรียนที่รับประทานอาหารน้อย

ทุกวันก่อน 6 โมงเช้า จะมีเจ้าหน้าที่ครัว 2 คนประจำการอยู่ คอยช่วยเหลือกันเตรียมและปรุงอาหารให้เสร็จเรียบร้อย และจัดเตรียมอาหารให้เรียบร้อยอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่เด็กๆ จะออกจากโรงเรียน อาหารประจำวันประกอบด้วยอาหารจานหลัก 3 อย่าง และก่อนเข้าเรียนภาคบ่าย เด็กๆ จะได้รับประทานอาหารว่าง เช่น ผลไม้หรือโยเกิร์ต...

เจ้าหน้าที่ในครัวจะเตรียมอาหารให้เสร็จอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่เด็กๆ จะเลิกเรียน

ห้องครัวประจำไม่เพียงช่วยให้โรงเรียนจัดการนักเรียนได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นความคาดหวังของผู้ปกครองที่มีบุตรหลานเรียนอยู่ไกลอีกด้วย โดยช่วยลดภาระ ประหยัดเวลา และมั่นใจในความปลอดภัยของบุตรหลาน

คุณฟาม ทิ กุก จากหมู่บ้านจงมีอา ตำบลนามคาน เล่าว่าบ้านของเธออยู่ห่างจากโรงเรียนของลูกๆ ประมาณ 8 กิโลเมตร ซึ่งเป็นระยะทางไกล และในวันที่ฝนตก การพาลูกๆ ไปโรงเรียนเป็นเรื่องยากลำบาก สามีของเธอทำงาน ส่วนเธอเป็นแม่บ้าน หากเธอไม่ส่งลูกๆ ไปโรงเรียนประจำ เธอต้องพาลูกๆ สองคนไปโรงเรียนวันละ 4 ครั้ง ซึ่งใช้เวลานานมากและส่งผลกระทบต่อชีวิตครอบครัว

“ห้องครัวสะอาด คุณครูดูแลเด็กๆ เป็นอย่างดี ต้องขอบคุณห้องครัวประจำที่ทำให้สะดวกสบายมากสำหรับทั้งผู้ปกครองและนักเรียน” คุณคุ๊กกล่าว

โรงเรียนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของอาหาร โดยปฏิบัติตามกฎระเบียบการจัดการอาหารอย่างเคร่งครัด พัฒนาอาหารที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของนักเรียน มีเมนู ที่เป็นวิทยาศาสตร์ สมดุล หลากหลาย และเหมาะสม ส่งผลให้คุณภาพอาหารดีขึ้น

“ โรงเรียนได้ลงนามในสัญญากับผู้จัดหาอาหารเพื่อให้มั่นใจว่าแหล่งที่มาของอาหารถูกต้อง แม่นยำ และปลอดภัย ทุกสัปดาห์ ฝ่าย สาธารณสุข ของโรงเรียนจะจัดทำเมนูอาหารที่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ และปรับเปลี่ยนเมนูอาหารเป็นประจำตามฤดูกาลและความต้องการของนักเรียน” อาจารย์ใหญ่โรงเรียน หวู วัน ไท กล่าว

เด็กหญิงลำเตี๋ยวหมาน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5A เล่าว่า “ผมเรียนที่โรงเรียนประจำมา 5 ปีแล้ว ตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จนถึงปัจจุบัน อาหารอร่อยมาก ถูกใจผมเลย คุณครูดูแลพวกเราเป็นอย่างดี ทำให้ที่พัก ที่นอน และมื้ออาหารของเราดีมาก”

หลังอาหารกลางวัน เด็กๆ อ่านหนังสือ งีบหลับเพื่อผ่อนคลาย และเตรียมพร้อมสำหรับชั้นเรียนตอนบ่าย

หลังจากดำเนินกิจการมาเกือบ 15 ปี ห้องครัวของโรงเรียนประถมศึกษา Ham Rong ก็ทำงานอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ให้บริการอาหารครบถ้วนเท่านั้น แต่ยังหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรักเพื่ออนาคตอีกด้วย เพื่อให้เด็กๆ ในชนบททุกคนสามารถไปโรงเรียนได้อย่างมั่นใจ

วัน เติง - ก๊วก ซาง

ที่มา: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html