งานนี้จัดขึ้นในบรรยากาศรื่นเริงเพื่อเฉลิมฉลองวันครบรอบ 50 ปีวันปลดปล่อยภาคใต้และวันรวมชาติ (30 เมษายน 2518 - 30 เมษายน 2568) และวันแรงงานสากล 1 พฤษภาคม
บินห์ดิญห์ - ดินแดนแห่งผู้คนที่โดดเด่น เป็นสถานที่ที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน นอกจากระบบโบราณวัตถุที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมซาหวินห์ สถาปัตยกรรมวัดจาม ขบวนการชาวนาเตยซอน... บินห์ดิญห์ยังมีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้มากมาย เช่น ศิลปะการป้องกันตัวแบบดั้งเดิม การร้องเพลงพื้นบ้าน บ๊ายชอยพื้นบ้าน เทศกาลพื้นบ้าน หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม นอกจากทิวทัศน์อันโด่งดังแล้ว อาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์ยังมีศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม
อธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดบิ่ญดิ่ญโด่ทิดิ่วฮันห์ กล่าวในพิธีเปิดว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมการท่องเที่ยวในจังหวัดมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ไม่เพียงแต่ส่งผลให้สัดส่วนของอุตสาหกรรมบริการในโครงสร้าง เศรษฐกิจ เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าประทับใจในเส้นทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนของจังหวัดอีกด้วย จังหวัดบิ่ญดิ่ญอยู่ในอันดับที่ 8 จาก 30 จังหวัดและเมืองในแง่ของดัชนีการพัฒนาการท่องเที่ยวของจังหวัดในปี 2567
ปีพ.ศ. 2568 ถือเป็นปีที่สำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นปีแห่งการเร่งความเร็ว ความก้าวหน้า และการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาตามมติของการประชุมสมัชชาพรรคทุกระดับและโครงการปฏิบัติการหมายเลข 06-CTr/TU ลงวันที่ 14 พฤษภาคม 2564 ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาการ ท่องเที่ยว จังหวัดบิ่ญดิ่ญให้กลายเป็นภาคเศรษฐกิจหลักในช่วงปีพ.ศ. 2563 - 2568
ดังนั้น จังหวัดบิ่ญดิ่ญจึงได้เพิ่มการจัดกิจกรรมส่งเสริมที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในด้านการท่องเที่ยว พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรธรรมชาติ ลักษณะทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ ... เพื่อดึงดูดตลาดนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศให้มาที่จังหวัดบิ่ญดิ่ญมากขึ้น
เพื่อให้การท่องเที่ยวมีการพัฒนาก้าวกระโดดและบรรลุเป้าหมายที่คาดหวัง นางสาวโด ทิ ดิว ฮันห์ กล่าวว่า นอกเหนือจากการใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมของ “ดินแดนแห่งศิลปะการต่อสู้ ดินแดนแห่งวรรณกรรม” ได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ทางจังหวัดยังพยายามมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว รวมถึงการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของอาหารท้องถิ่นอีกด้วย
ในการเดินทางสู่การพัฒนาการท่องเที่ยวแบบยั่งยืนในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ อาหารถือเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ เนื่องจากอาหารไม่เพียงแต่สามารถดึงดูดผู้คนได้เท่านั้น แต่ยังมีเรื่องราวทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณีของดินแดนและผู้คนในจังหวัดบิ่ญดิ่ญไว้ด้วย
สินค้าพิเศษ เช่น ไวน์เบาว์ดา ปอเปี๊ยะตลาดเหวียน เค้กใบเตย ปอเปี๊ยะกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวปลากวีเญิน ขนมจีบกุ้งกระโดด... กลายมาเป็น "ทูตวัฒนธรรม" เผยแพร่ภาพลักษณ์ของจังหวัดบิ่ญดิ่ญไปทั่วทุกภูมิภาค
หลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารบิ่ญดิ่ญในปี 2567 เทศกาลวัฒนธรรมอาหารบิ่ญดิ่ญครั้งที่ 2 ในปี 2568 จะจัดขึ้นในระดับที่กว้างขวางขึ้น มีสีสันและน่าดึงดูดมากขึ้น
เทศกาลนี้ดึงดูดบูธที่ลงทะเบียนไว้จำนวน 55 บูธ รวมถึงบูธอาหาร 34 บูธ อาหารนานาชาติ (ไทย เกาหลี ญี่ปุ่น ฯลฯ)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีบูธแสดงวัฒนธรรมอาหารของจังหวัดบินห์ดิญห์ 19 บูธ บูธ OCOP 16 บูธ จาก 67 หน่วยงาน ใน 11 อำเภอ ตำบล และเทศบาลในจังหวัด นอกจากนี้ ยังมีบูธแสดงและส่งเสริมการท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์ 4 บูธ เช่น ไวน์เบาว์ดา กระดาษข้าวของจังหวัดบินห์ดิญห์ และผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวที่โดดเด่น
ตามที่หัวหน้ากรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดบิ่ญดิ่ญกล่าวไว้ จุดเด่นที่ไม่เหมือนใครของเทศกาลในปีนี้คือพื้นที่แสดงการทำอาหารที่มีชีวิตชีวา ซึ่งช่างฝีมือและเชฟผู้มีพรสวรรค์ในประเทศและต่างประเทศจะมาแสดงทักษะในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมโดยตรง การบอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ผ่านแต่ละรสชาติ เพื่อมอบประสบการณ์ที่แท้จริงและมีชีวิตชีวาให้แก่ผู้เยี่ยมชม
“การจัดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารบิ่ญดิ่ญ 2025 ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมกระตุ้นการท่องเที่ยวตามแนวทางของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นแผนหลักของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้เราได้พบปะ แบ่งปัน และเชื่อมโยงกันอีกด้วย” นางสาว Do Thi Dieu Hanh กล่าว โดยเชื่อว่าเทศกาลนี้เป็นสถานที่ให้ผู้ที่หลงใหลในอาหารได้พบปะพูดคุยกัน และยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของบิ่ญดิ่ญให้เข้มแข็ง ซึ่งเป็นดินแดนที่เป็นมิตร มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมุ่งมั่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
ในขณะเดียวกัน เราหวังว่าเทศกาลนี้จะประทับใจประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกคนเป็นอย่างมาก เป็นสถานที่เชื่อมโยงจิตวิญญาณของคนรักวัฒนธรรมและอาหาร เป็นสะพานเชื่อมระหว่างชาวบิ่ญดิ่ญกับเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศ
คุณ Do Thi Dieu Hanh ยังได้เชิญคุณด้วยความเคารพและการต้อนรับอย่างอบอุ่นแบบชาวบิ่ญดิ่ญ เราหวังว่าทุกก้าวที่คุณก้าวในงานเทศกาลวันนี้จะเต็มไปด้วยความสุข และทุกรสชาติที่คุณได้สัมผัสจะคงอยู่เป็นความทรงจำอันแสนหวานที่ไม่อาจลืมเลือน
ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-lan-thu-ii-130408.html
การแสดงความคิดเห็น (0)