กระทรวงสาธารณสุขสั่งสอบสวนและจัดการกรณีสงสัยอาหารเป็นพิษในเว้

เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ได้ส่งเอกสารขอให้กรมอนามัยเมืองเว้ดำเนินการสอบสวนและจัดการกับกรณีที่ต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษในพื้นที่

การตรวจคนไข้ที่สงสัยว่าได้รับพิษหลังจากถูกส่งตัวไปที่ห้องฉุกเฉินและรับการรักษาที่ศูนย์ การแพทย์ Huong Tra

เอกสารที่ลงนามโดยนาย Chu Quoc Thinh รักษาการผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ระบุว่าเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยซึ่งเกิดขึ้นในเขต Huong Tra เมืองเว้

จากรายงานเบื้องต้น พบว่าพนักงานของบริษัทท้องถิ่นหลายคนถูกส่งตัวเข้าโรงพยาบาลหลังจากรับประทานอาหารในห้องครัวส่วนกลาง โดยมีอาการเช่นคลื่นไส้และภูมิแพ้

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมอนามัยเมือง เว้ สั่งการให้โรงพยาบาลที่รับรักษาผู้ป่วยเร่งจัดสรรทรัพยากรในการรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างจริงจัง เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา

พร้อมกันนี้ ให้จัดการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่สงสัยว่าก่อให้เกิดพิษให้ชัดเจน เก็บตัวอย่างอาหารและโรคไปตรวจเพื่อหาสาเหตุ สอบสวนและจัดการกับการละเมิดกฎข้อบังคับความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด (ถ้ามี)

กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังได้ขอให้กรมอนามัยเมืองเว้เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาและแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด ให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยในระหว่างกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการขนส่งอาหาร การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และเผยแพร่ให้กับประชาชนในการเลือกอาหาร ตลอดจนสถานประกอบการบริการแปรรูปอาหารที่ให้บริการในงานที่มีผู้คนพลุกพล่าน

กรมอนามัยเมืองเว้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุขอย่างเคร่งครัดในหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 7598/BYT-ATTP ลงวันที่ 20 ตุลาคม 2568 ว่าด้วยการเสริมสร้างงานเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียนและโรงครัวส่วนรวม หนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 2633/BYT-ATTP ลงวันที่ 30 เมษายน 2568 ว่าด้วยการเสริมสร้างงานเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร การป้องกันอาหารปลอม อาหารเป็นพิษ และหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 271/ATTP-NDTT ลงวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 ของกรมความปลอดภัยอาหาร เกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคติดต่อทางอาหารในพื้นที่ในปี 2568

พร้อมกันนี้ให้ติดตามสถานการณ์การเกิดพิษอย่างใกล้ชิด รายงานตามคำสั่งอย่างทันท่วงที แจ้งเหตุการณ์ล่วงหน้าและประชาสัมพันธ์ผลให้ชุมชนทราบและแจ้งให้ประชาชนทราบเพื่อความปลอดภัย และรายงานผลให้กรมความปลอดภัยทางอาหารทราบตามระเบียบ

ก่อนหน้านี้ ตามที่หนังสือพิมพ์ Nhan Dan รายงาน เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 11 พฤศจิกายน กรมอนามัยเมืองเว้กล่าวว่าศูนย์การแพทย์ Huong Tra ได้รับผู้ป่วยที่ต้องสงสัยว่ามีอาการอาหารเป็นพิษ 13 ราย และมีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพิ่มอีก 1 ราย ทำให้จำนวนผู้ป่วยทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็น 14 ราย

จากข้อมูลเบื้องต้น ผู้ป่วยทั้งหมดเป็นพนักงานของบริษัท เจ. เวียดนาม จำกัด ซึ่งตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมฮวงจ่า หลังอาหารกลางวันในวันนั้น หลายคนมีอาการคลื่นไส้และแพ้อาหาร ซึ่งคาดว่าน่าจะเกิดจากอาหารเป็นพิษ เมนูอาหารประกอบด้วยปลา ไข่ และอาหารอื่นๆ

กรมอนามัยเมืองเว้ส่งคณะทำงานประสานงานกับศูนย์การแพทย์ Huong Tra คณะกรรมการประชาชน และสถานีอนามัยตำบล Huong Tra เพื่อตรวจสอบ สืบสวน เก็บตัวอย่าง และจัดการ

ในช่วงเย็นของวันเดียวกัน นาย Tran Kiem Hao ผู้อำนวยการกรมอนามัยของเมือง กล่าวว่า ในจำนวนผู้ป่วย 14 รายนั้น มี 13 รายที่เข้ารับการรักษาที่ศูนย์การแพทย์ Huong Tra และอีก 1 รายถูกส่งไปที่โรงพยาบาลกลาง Hue สาขา 2

ขณะนี้ผู้ป่วย 11 รายมีอาการคงที่แล้ว โดย 2 รายยังอยู่ระหว่างการเฝ้าระวัง ซึ่งผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลเว้เซ็นทรัล 2 มีความคืบหน้าเป็นอย่างดี หน่วยงานสาธารณสุขยังคงเก็บตัวอย่างตัวอย่างและตัวอย่างอาหารเพื่อนำไปตรวจวินิจฉัยต่อไป เพื่อชี้แจงสาเหตุของเหตุการณ์

มินห์ ฮา

ที่มา: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-post922574.html