การฝึกอบรมการจัดเตรียมอาหารตามมาตรฐานศาสนาอิสลาม

[โฆษณา_1]

ในเช้าวันที่ 8 ตุลาคม ณ โรงแรมฮิดเดนชาร์ม (ตำบลนิงห์ทัง อำเภอฮวาหลู) กรมการ ท่องเที่ยว ได้จัดพิธีเปิดหลักสูตรอบรมการเตรียมอาหารตามมาตรฐานฮาลาล (มาตรฐานสำหรับชาวมุสลิม)

มาตรฐานฮาลาลนั้นอิงตามกฎหมายอิสลาม ซึ่งรวมถึงข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับอาหาร แหล่งที่มาของอาหาร และวิธีการแปรรูป โดยปฏิบัติตามกระบวนการที่ชัดเจนและเข้มงวด

จากการประมาณการ ศาสนาอิสลามเป็นศาสนาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของ โลก โดยมีผู้ติดตามมากกว่า 1.7 พันล้านคน คิดเป็นเกือบหนึ่งในสี่ของประชากรโลก เฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็มีชาวมุสลิมเกือบ 300 ล้านคนแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามโดยทั่วไปและจังหวัดนิงบิงห์โดยเฉพาะ ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิม เช่น อินเดีย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดนิงบิงห์ต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวอินเดียกว่า 5,000 คนในช่วงปลายเดือนสิงหาคมปีนี้

การฝึกอบรมการเตรียมอาหารตามมาตรฐานอิสลาม — โด เวียด ลี ผู้เชี่ยวชาญและช่างฝีมือด้านศิลปะ การทำอาหาร และงานหัตถกรรมดั้งเดิมของเวียดนาม จะแนะนำอาหารของชุมชนชาวมุสลิม

ในระหว่างหลักสูตรฝึกอบรม ผู้เข้าร่วมกว่า 40 คนจากธุรกิจ ร้านอาหาร และครัวในจังหวัด ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมุสลิม รวมถึงอาหารอินเดีย ประเด็นด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และมาตรฐานฮาลาล โดยโด เวียด ลี ผู้เชี่ยวชาญและช่างฝีมือด้านศิลปะการทำอาหารเวียดนามดั้งเดิม

หลักสูตรฝึกอบรมจะจัดขึ้นเป็นเวลาสองวัน (8-9 ตุลาคม) นอกจากการเรียนรู้ภาคทฤษฎีแล้ว ผู้เข้าร่วมจะได้มีโอกาสฝึกปฏิบัติในครัวของร้านอาหารหลายแห่งในจังหวัดด้วย

เรามุ่งหวังที่จะพัฒนาคุณภาพบุคลากรสำหรับธุรกิจร้านอาหารในจังหวัดนิงบิงห์ โดยมุ่งเน้นการตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่เข้มงวดของลูกค้าชาวมุสลิม ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและความน่าดึงดูดใจของจังหวัดนิงบิงห์ต่อนักท่องเที่ยวต่างชาติให้ดียิ่งขึ้น

มินห์ ไห่-มินห์ ดือง

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an-theo-tieu-chuan-cua/d20241008133221399.htm