กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลก็อร่อย ใส่แล้วความขมจะลดลงทันที

สำหรับหลายๆ คน กาแฟเป็นสิ่งสำคัญในตอนเช้า เพราะให้คาเฟอีนที่จำเป็นต่อการเริ่มต้นวันใหม่

อย่างไรก็ตาม กาแฟจะอร่อยที่สุดก็ต่อเมื่อไม่เติมน้ำตาลและไม่เติมน้ำตาล แต่เมื่อนึกถึงกาแฟดำที่ไม่เติมน้ำตาล หลายคนกลับไม่สามารถเอาชนะรสขมของมันได้

การดื่มกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลดีต่อสุขภาพมาก - ภาพ: AI

คุณหมอเผยเคล็ดลับชงกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลให้ขมน้อยลง

แพทย์ประจำหน่วยงานบริการ สุขภาพ แห่งชาติของสหราชอาณาจักรได้เปิดเผยเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้กาแฟที่ไม่หวานของคุณขมน้อยลงและดื่มง่ายขึ้น

ดร. การัน ราจัน แบ่งปันเคล็ดลับง่ายๆ แต่ได้ผลในการทำให้กาแฟดำของคุณไม่ใส่น้ำตาลมีรสชาตินุ่มนวลขึ้น โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนม

ในโพสต์บนโซเชียลมีเดีย ดร. การัน ราจัน เปิดเผยว่า: เพียงโรยเกลือเล็กน้อยลงในกาแฟของคุณ ตามรายงาน ของ Express

เกลือจะไปปิดกั้นตัวรับรสขมบนลิ้น ทำให้กาแฟมีรสชาตินุ่มนวลขึ้นโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล เขากล่าวอธิบาย

ผู้เชี่ยวชาญจาก Espresso Works ซึ่งเป็นบริษัทที่ดำเนินกิจการในอุตสาหกรรมกาแฟในออสเตรเลีย ก็เห็นพ้องต้องกันว่าเกลือเพียงเล็กน้อยสามารถเน้นรสชาติเฉพาะตัวของกาแฟหรือแม้แต่ความหวานตามธรรมชาติที่ซ่อนอยู่ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

เกลือไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติกลมกล่อมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของกาแฟดำบริสุทธิ์ได้อีกด้วย

หมอเผย แค่โรยเกลือเล็กน้อยในถ้วยกาแฟก็ช่วยลดความขมได้ - ภาพประกอบ: AI

ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล

การดื่มกาแฟดำโดยไม่ใส่น้ำตาลอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ฉบับเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 พบว่าการดื่มเครื่องดื่ม 2 ถึง 3 แก้วต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและเมตาบอลิซึม รวมถึงโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง ได้เกือบ 50 เปอร์เซ็นต์

การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 3-4 แก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

การศึกษาอีกกรณีพบว่าการดื่มกาแฟดำ 3 แก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 15%

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร European Heart Journal เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 พบว่าการดื่มกาแฟในตอนเช้าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจลง 31% และลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุอื่นๆ ลง 16%

กาแฟอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ ลดภาวะซึมเศร้า และป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้

นอกจากนี้การดื่มกาแฟดำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคไตเรื้อรัง นิ่วในไต นิ่วในถุงน้ำดี รวมถึงป้องกันมะเร็งตับและโรคตับรวมทั้งตับแข็งได้อีกด้วย

กาแฟอาจช่วยป้องกันมะเร็งช่องปาก มะเร็งลำคอ และระบบย่อยอาหารได้ด้วย

คุณควรดื่มกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลวันละเท่าไร?

แม้ว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่เช่นเดียวกับกาแฟชนิดอื่นๆ ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ นักวิจัยสรุปว่าการดื่มกาแฟสองถึงสามแก้วนั้นเหมาะสมที่สุด ข้อมูลจาก Healthline ระบุว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่ควรดื่มกาแฟเกิน สี่ แก้วต่อวัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-khong-duong-cuc-tot-them-thu-nay-vao-se-bot-dang-ngay-18525072322212977.htm