จนถึงขณะนี้ มูลค่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามสูงกว่าปี 2566 และสร้างสถิติใหม่ที่ 4.84 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 ต่อมาในเดือนพฤศจิกายน 2567 ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ 5,818 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ด้วยความสำเร็จเหล่านี้ เวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสในการครองตลาดกาแฟโลกในอนาคตอันใกล้
ตามข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) แม้ว่าเวียดนามจะอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แต่ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดภายในประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตามการเพิ่มขึ้นของราคากาแฟโลกที่อยู่ในช่วง 127,500-128,200 ดอง/กก. กาแฟยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีราคาเพิ่มขึ้นมากที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ส่งออกหลักของเวียดนาม ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 ราคากาแฟส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4,838 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 56.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ปัจจุบัน เวียดนามเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก รองจากบราซิล ในช่วงปลายปี 2567 ราคากาแฟโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากนักลงทุนเพิ่มการซื้อและกังวลเกี่ยวกับการหยุดชะงักของอุปทาน
ในบราซิล ผู้ผลิตกาแฟกำลังกักตุนกาแฟไว้โดยหวังว่าจะได้ราคาที่สูงขึ้น นอกจากนี้ การคาดการณ์ภาวะภัยแล้งที่ยังคงดำเนินต่อไปในแหล่งผลิตกาแฟอาราบิกาที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล ก็ส่งผลให้ราคากาแฟอาราบิกาพุ่งสูงขึ้นเช่นกัน ขณะเดียวกัน สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในเวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ได้ส่งผลกระทบต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟสำคัญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออุปทานกาแฟโรบัสต้า ในขณะเดียวกัน การส่งออกที่ชะลอตัวจากเวียดนามก็ทำให้ตลาดกาแฟโลก ตึงตัว จะเห็นได้ว่าราคาส่งออกกาแฟที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและอุปทานที่ได้เปรียบ ทำให้กาแฟเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสในการเปลี่ยนสถานะในตลาดโลก ปัจจุบัน ตลาดส่งออกกาแฟเวียดนามมีความหลากหลายมากขึ้น โดยส่งออกไปยังประเทศและภูมิภาคสำคัญๆ เช่น สหภาพยุโรป กลุ่มประเทศอาเซียน เกาหลี สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย
ในสหภาพยุโรป เยอรมนีเป็นหนึ่งในตลาดนำเข้ากาแฟหลักของเวียดนาม ข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) ระบุว่า ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 เยอรมนีนำเข้ากาแฟจากทั่วโลก 945,800 ตัน คิดเป็นมูลค่า 4.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 7.1% ในด้านปริมาณ และ 13.3% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคานำเข้ากาแฟเฉลี่ยจากเวียดนามไปยังเยอรมนีเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 46.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 เป็น 3,592 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่อันดับสองของเยอรมนี รองจากบราซิล โดยมีปริมาณ 184,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 661.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 0.6% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 45.6% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566
สำหรับตลาดออสเตรเลีย ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2024 ราคานำเข้ากาแฟเฉลี่ยของออสเตรเลียอยู่ที่ 5,862 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2023 โดยราคานำเข้ากาแฟเฉลี่ยจากเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 48.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2023 เป็น 3,674 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ส่วนแบ่งตลาดกาแฟของเวียดนามในการนำเข้าทั้งหมดของออสเตรเลียจากทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก 11.85% ใน 9 เดือนแรกของปี 2023 เป็น 15.29% ใน 9 เดือนแรกของปี 2024 เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่อันดับสองของตลาดออสเตรเลียในช่วงเวลานี้ คาดว่าการบริโภคกาแฟเฉลี่ยของออสเตรเลียจะสูงถึง 2.96 กิโลกรัมต่อคนในปี 2024 ในช่วงปี 2024-2032 คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟของออสเตรเลียจะเติบโตที่อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 3.6% การพัฒนาอีคอมเมิร์ซยังจะช่วยส่งเสริมการบริโภคกาแฟของออสเตรเลียในอนาคตอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม การครองตลาดโลก นอกจากการครองผลผลิตแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพัฒนาคุณภาพกาแฟอย่างต่อเนื่อง ในฐานะหนึ่งในบริษัทชั้นนำด้านการผลิตและส่งออกกาแฟอย่างยั่งยืน คุณเหงียน เตี๊ยน ซุง ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาการเกษตรยั่งยืน บริษัท ดัก ลัก 2-9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (Simexco Daklak) กล่าวว่า ด้วยเป้าหมาย "พัฒนาไปพร้อมกับเกษตรกร" ไซเม็กซ์โคได้มุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการสร้างโมเดลห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ฟาร์มจนถึงผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ ไซเม็กซ์โคจึงได้ริเริ่มโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนมากมาย โดยมุ่งหวังที่จะเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ได้แก่ เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคม ล่าสุด บริษัทเป็นหน่วยงานเดียวที่ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์แห่งชาติเวียดนามสำหรับผลิตภัณฑ์ "เมล็ดกาแฟ" ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่ยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะกาแฟโรบัสต้าชนิดพิเศษ ช่วยสร้างและพัฒนามูลค่าของเมล็ดกาแฟเวียดนาม
ในทางกลับกัน เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออก จำเป็นต้องใส่ใจกับรสนิยมและความต้องการเฉพาะของแต่ละตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในออสเตรเลีย กาแฟออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผู้บริโภคยินดีจ่ายมากขึ้นสำหรับกาแฟที่ปลูกแบบออร์แกนิก ดังนั้น เพื่อเพิ่มการส่งออกกาแฟไปยังออสเตรเลีย ผู้ประกอบการเวียดนามจำเป็นต้องส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและกาแฟชนิดพิเศษ ในสหภาพยุโรป อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องมีแผนงานที่เหมาะสมในการปฏิบัติตามกฎระเบียบการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR)
เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและโครงการริเริ่มการค้าที่ยั่งยืน (IDH-เนเธอร์แลนด์) ได้ประสานงานจัดพิธีส่งมอบผลการทดลองนำร่องของระบบฐานข้อมูลพื้นที่ปลูกป่าและกาแฟให้สอดคล้องกับกฎระเบียบ EUDR ซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการพิสูจน์ให้คู่ค้าระหว่างประเทศเห็นว่ากาแฟเวียดนามเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการตัดไม้ทำลายป่า เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ปัจจุบัน ระยะเวลาการยื่นขอ EUDR ถูกเลื่อนออกไปเป็นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2568 เพื่อให้มั่นใจว่าคู่ค้าทั่วโลกรวมถึงเวียดนามมีความพร้อมอย่างเต็มที่ก่อนที่กฎระเบียบจะมีผลบังคับใช้ ซึ่งจะนำไปสู่อนาคตที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)