วิธีทำสลัดมันฝรั่งเบคอนสไตล์อเมริกัน

วันหยุดฤดูร้อนใกล้เข้ามาแล้ว ช่วงเวลาแห่งความตื่นเต้นพร้อมกิจกรรมสันทนาการมากมาย ถือเป็นโอกาสดีที่คุณและครอบครัว รวมถึงเพื่อนๆ จะได้มารวมตัวกันและเตรียมอาหารจานอร่อยน่ารับประทานที่บ้าน สลัดมันฝรั่งสไตล์อเมริกันกับเบคอนเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้ในงานสังสรรค์แสนสุข

วัตถุดิบ

- มันฝรั่งสีม่วงอเมริกันนึ่ง 600 กรัม

- สลัด

- อารูกลา 80 กรัม

- มะเขือเทศเนื้อสเต็ก 100 กรัม

- หมูสามชั้นรมควัน 250 กรัม

- น้ำส้มสายชู

- ผักชีสับ 10 กรัม

- ผักชีฝรั่งสับ 20 กรัม

- กระเทียมสับ 3 กลีบ

- น้ำส้มสายชูแดง 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาวคั้น ½ ลูก

- พริกเขียว 1 เม็ด

- น้ำมันมะกอก 100 มล.

เกลือ พริกไทย

วิธีการประมวลผล

ขั้นตอนที่ 1: นึ่งมันฝรั่งอเมริกันจนสุก พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2: หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนกรอบ

ขั้นตอนที่ 3: ใส่มันฝรั่งนึ่ง ผักร็อกเก็ต มะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเคลือบด้วยน้ำส้มสายชู จัดใส่จาน โรยเบคอนกรอบด้านบน

มันฝรั่งสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบ หรือผสมกับสลัดก็ได้ รสชาติก็อร่อยเช่นกัน

สูตรสลัดนี้ง่ายและสะดวก ถ้าใช้ไม่หมดก็เก็บไว้ในตู้เย็น แล้วเอามาใช้วันถัดไปได้เลย

ผู้บริโภคสามารถซื้อมันฝรั่งอเมริกันสดๆ ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต มันฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้พลังงานและโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการ มันฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยม จากการวิจัยพบว่ามันฝรั่งขนาดกลาง (148 กรัมพร้อมเปลือก) ให้วิตามินซี 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน