การปลูกกาแฟสวนป่า: ชาวนาเศรษฐี

หลังจากผ่านช่วงการเพาะปลูกกาแฟแบบบริสุทธิ์และการดูแลเป็นพิเศษมาระยะหนึ่ง เกษตรกรจำนวนมากได้เลือกปลูกกาแฟแบบสวนป่า ไม่เพียงแต่จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้เท่านั้น แต่ยังปลูกกาแฟแบบสวนป่าได้อีกด้วย ทำให้เกษตรกรมีผลผลิตที่มั่นคงและมีรายได้ดี

คุณเล ทิ ดุง ในสวนปลูกมะคาเดเมียผสมกาแฟ

ครอบครัวของนายเหงียน บา เดา และนางสาวเล ทิ ดุง เป็นครอบครัวเกษตรกรที่มีชื่อเสียงในหมู่บ้านฟุกโธ 2 ตำบลเติน ฮา อำเภอลัม ฮา นั่นเป็นเพราะพวกเขาเปลี่ยนแนวทางได้สำเร็จ โดยปลูกต้นกาแฟโรบัสต้าร่วมกับต้นมะคาเดเมีย ซึ่งเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ถือว่าเป็นไม้ผลทางการเกษตร บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ พวกเขาปลูกกาแฟร่วมกับต้นมะคาเดเมีย 400 ต้น นายเหงียน บา เดา กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ สวนกาแฟของครอบครัวผมยังคงปลูกแต่กาแฟโรบัสต้าเท่านั้น ในปี 2558 ด้วยการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรและตำบล ผมกล้าปลูกต้นมะคาเดเมีย 400 ต้นในสวนกาแฟ โดยไม่คาดคิดว่าการปลูกต้นมะคาเดเมียจะทำให้สวนกาแฟของครอบครัวผมมีรายได้เพิ่มขึ้นมาก”

นายเหงียน บา เดา กล่าวว่า แม้ว่าต้นกาแฟจะดูแลไม่ยาก แต่ก็ต้องการสภาพแวดล้อมหลายอย่างเช่นกัน เมื่อปลูกกาแฟบริสุทธิ์ เนื่องจากสวนของครอบครัวตั้งอยู่บนเนินเขา ดินจึงค่อนข้างแห้ง ดังนั้นทั้งคู่จึงต้องใส่ปุ๋ยและรดน้ำเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกมะคาเดเมียในสวนกาแฟ การดูแลก็เปลี่ยนไปมากในทางที่ดีขึ้น นายเหงียน บา เดา เล่าว่า ในตอนแรก เมื่อต้นมะคาเดเมียยังเล็กอยู่ เขาก็ดูแลต้นมะคาเดเมียเช่นเดียวกับต้นกาแฟ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นต้นไม้ในป่า มะคาเดเมียจึงเติบโตเร็วมากและดูแลง่ายมาก เมื่อถึงปีที่สอง ต้นมะคาเดเมียจะแผ่กิ่งก้าน แตกกิ่งก้าน และปกคลุมพื้นที่ด้วยสีเขียว ในปีที่สาม ต้นมะคาเดเมียก็ออกผล และผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นในปีที่ห้า ลักษณะของต้นมะคาเดเมียคือเป็นไม้ป่า มีแมลงและโรคน้อยมาก จึงเหมาะแก่การปลูกเป็นไม้ร่มเงา ทั้งสร้างภูมิทัศน์และลดปริมาณวัชพืชและปริมาณน้ำในการชลประทานกาแฟ การปลูกมะคาเดเมียผสมกาแฟช่วยเพิ่มรายได้แต่ลดต้นทุนและแรงงาน ทำให้เกษตรกรมีเวลาว่างมากขึ้นกว่าการปลูกกาแฟเพียงอย่างเดียว

สำหรับครอบครัวของเหงียน บา เดา และเล ทิ ดุง การปลูกต้นมะคาเดเมียร่วมกับกาแฟถือเป็นความสำเร็จอย่างยิ่ง เนื่องจากต้นมะคาเดเมียเจริญเติบโตได้ดี ต้นมะคาเดเมีย 400 ต้นจึงสร้างร่มเงาให้กับสวนได้มาก นอกจากนี้ นายเดายังแสดงความคิดเห็นว่า ต้นกาแฟเป็นพืชที่ชอบแสงที่กระจายตัว ภายใต้ร่มเงาของต้นมะคาเดเมีย กาแฟจะเจริญเติบโตได้ดีมาก ลดแมลงและโรคพืช และมีผลผลิตที่คงที่ เขาประเมินว่าในสวนของเขา จำเป็นต้องรดน้ำเฉพาะในปีที่แห้งแล้งมากเท่านั้น ในแต่ละปี ตราบใดที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย สวนก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพราะความชื้นจะคงอยู่สูงมาก ในขณะเดียวกัน ต้นมะคาเดเมียยังเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ให้รายได้ดีกว่ากาแฟอีกด้วย เขาเล่าว่า “ต้นมะคาเดเมียในฟุกโธเก็บเกี่ยวได้ในสองฤดูกาลคือเดือนมกราคมและมิถุนายน ดังนั้นครอบครัวของฉันจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในสวนได้ตลอดทั้งปี ในช่วงต้นและกลางปี เราจะเก็บเกี่ยวต้นมะคาเดเมีย และในช่วงปลายปี เราจะเก็บเกี่ยวต้นกาแฟ ดังนั้น ครอบครัวจึงมีสภาพ เศรษฐกิจ ที่ดีพอที่จะลงทุนในสวนได้ดีกว่า”

ในปี 2023 ครอบครัวของนายเหงียน บา เดา ได้เก็บเกี่ยวถั่วแมคคาเดเมีย 4 ตันและกาแฟ 7 ตัน ด้วยราคาขายถั่วแมคคาเดเมีย 100,000 ดองต่อกิโลกรัม และเมล็ดกาแฟ 75,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีรายได้มากกว่า 500 ล้านดอง นายเดาให้ความเห็นว่าการปลูกถั่วแมคคาเดเมียร่วมกับกาแฟในทิศทางของสวนป่าจะให้ผลดีแก่เกษตรกรในพื้นที่ปลูกกาแฟตันฮา สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือ เมื่อปลูกถั่วแมคคาเดเมีย จำเป็นต้องเลือกพันธุ์มาตรฐานตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ เกษตร เนื่องจากถั่วแมคคาเดเมียเป็นไม้ยืนต้น ต้องใช้เวลาสามหรือสี่ปีจึงจะออกผล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกพันธุ์มาตรฐานเพื่อหลีกเลี่ยงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่ำ ในขณะเดียวกัน เมื่อปลูกพืช จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคนิคที่เจ้าหน้าที่เกษตรแนะนำ ตั้งแต่การตัดยอด การตัดแต่งกิ่งต้นไม้ให้แตกกิ่งในแนวนอน ไปจนถึงการป้องกันแมลงเหม็นอย่างเหมาะสม นายเหงียน บา เดา ยังกล่าวอีกว่าเขาขายถั่วแมคคาเดเมียผ่านการเชื่อมโยงกับบริษัท Huy Hieu Agricultural Products ในพื้นที่โดยตรง ด้วยการเชื่อมโยงกับธุรกิจ เขาจึงมีผลผลิตที่มั่นคง และมั่นใจได้ในการดูแลและเก็บเกี่ยว ถั่วแมคคาเดเมียจะถูกรวบรวมโดยธุรกิจทันทีและแปรรูปในเวลาที่สั้นที่สุด ดังนั้นจึงมีคุณภาพสูง ดังนั้น เขาจึงตัดสินใจเข้าร่วมเป็นหุ้นส่วนระยะยาว เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตถั่วแมคคาเดเมียในสวนที่บ้านของเขาจะออกมาดี

นายเหงียน เวียด จุง รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเตินฮา อำเภอลัมฮา ให้ความเห็นว่าครอบครัวของเหงียน บาเดา และเล ทิ ดุง เป็นเกษตรกรที่ดีในตำบลเตินฮา รูปแบบการปลูกกาแฟผสมผสานกับต้นมะคาเดเมียในทิศทางสวน-ป่าของพวกเขาประสบความสำเร็จในผลผลิตสูงและมีรายได้ที่มั่นคงมาก นี่เป็นรูปแบบที่ตำบลเตินฮาส่งเสริมให้เกษตรกรพัฒนา เพราะช่วยให้มีรายได้สูง ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม และสร้างภูมิทัศน์ที่สวยงามให้กับพื้นที่ชนบทของตำบลเตินฮา นายจุงยังกล่าวเสริมว่าเกษตรกรส่วนใหญ่ในตำบลเตินฮาหันมาปลูกกาแฟแบบยั่งยืน ผสมผสานกับพืชผลขนาดใหญ่เพื่อเพิ่มรายได้ในพื้นที่เดียวกัน ขณะเดียวกันก็รักษาสิ่งแวดล้อมให้ดีขึ้นเรื่อยๆ

แหล่งที่มา