การออกใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "ไลเชา" สำหรับผลิตภัณฑ์ชา

สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ไหลเจา” ได้รับการคุ้มครองสำหรับผลิตภัณฑ์สามชนิด ได้แก่ ชาเขียว ชาอู่หลง และชาโอเรียนทัลบิวตี้

เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2568 สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติได้ออกคำสั่งเลขที่ 559/QD-SHTT ว่าด้วยการออกหนังสือรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หมายเลข 00146 สำหรับผลิตภัณฑ์ชาลายเจิว กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีจังหวัดลายเจิวเป็นหน่วยงานที่บริหารจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์นี้

สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ ไลเชา ” ได้รับการคุ้มครองสำหรับผลิตภัณฑ์สามชนิด ได้แก่ ชาเขียว ชาอู่หลง และชาความงามแบบตะวันออก ซึ่งชาเขียวไลเชาผลิตจากยอดอ่อนชา 1 ยอดและใบอ่อน 2 ใบของชาฉานโบราณที่ปลูกในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ “ไลเชา” ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ฝาดเล็กน้อย รสหวานติดปลายลิ้น และมีปริมาณกรดกลูตามิก 5.34 กรัม/100 กรัมขึ้นไป

ชาอู่หลงลายเชา ผลิตจากชาอู่หลงพันธุ์คิมเตวียนที่มี 1 ตุ่ม 2 ใบ ซึ่งปลูกในพื้นที่ "ลายเชา" ชาอู่หลงมีกลิ่นหอมของพุดซ้อน รสชาติหวานอ่อนๆ และมีปริมาณกรดกลูตามิก 4.24 กรัม/100 กรัมขึ้นไป

ชาลาอิเชา โอเรียนทัล บิวตี้ ผลิตจากชาดอกอ่อนที่มีดอก 1 ดอกและใบ 2 ใบ ซึ่งถูกเพลี้ยจักจั่นสีเขียวกัดกิน ดอกสีเหลืองของชาพันธุ์คิมเตวียนที่ปลูกในพื้นที่ "ลาอิเชา" มีกลิ่นหอมของอ้อยย่างและน้ำผึ้ง รสชาติอ่อน ไม่ฝาด มีปริมาณกรดกลูตามิกสูงถึง 5.61 กรัม/100 กรัมขึ้นไป

คุณสมบัติพิเศษและคุณภาพของชาลายเจิวเกิดจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่พิเศษของพื้นที่ทางภูมิศาสตร์

พื้นที่ปลูกชาโบราณของรัฐฉานในเมืองไลเชา อำเภอตามเดือง ซินโฮ ฟองโถ แถนอุยเอน และอำเภอเตินอุยเอน ตั้งอยู่บนความสูง 1,200-2,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งกลางวันและกลางคืนอยู่ที่ 9.74 องศาเซลเซียส และปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 2,118 มิลลิเมตร อุณหภูมิที่สูงทั้งกลางวันและกลางคืนช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์กรดอะมิโน รวมถึงกรดกลูตามิก ทำให้ใบชามีสีเขียวและอ่อนกว่าวัย ส่งผลให้รสชาติชาเป็นเอกลักษณ์

พื้นที่ปลูกชาของคิมเตวียนในพื้นที่ดังกล่าวมีความสูงจากระดับน้ำทะเล 900 ถึง 1,300 เมตร อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งกลางวันและกลางคืนอยู่ที่ 8.26 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 2,484 มิลลิเมตร สภาพแวดล้อมเหล่านี้ช่วยให้ยอดชาของคิมเตวียนสะสมกรดอะมิโนจำนวนมาก รักษาความชุ่มชื้นในใบชา และปรับปรุงโครงสร้างเซลล์ ส่งผลให้ชาอู่หลงและผลิตภัณฑ์ชา Lai Chau Oriental Beauty มีคุณสมบัติเฉพาะตัว

นอกเหนือจากปัจจัยทางธรรมชาติ เทคนิคการผลิต และมาตรฐานการคัดเลือกวัตถุดิบเฉพาะในการแปรรูปชาเขียวแล้ว ชาอู่หลงและชา Oriental Beauty ยังมีส่วนสำคัญในการสร้างคุณลักษณะเฉพาะและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "ไหลเชา" อีกด้วย

ศูนย์สื่อสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ที่มา: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm