ไม่มีใครคาดคิดว่าเพียงแค่ใช้กับดักหนู “พรานป่า” ในก่าเมา ก็สามารถจับปูได้หลายสิบกิโลกรัมในเวลาไม่กี่ชั่วโมงอย่างง่ายดาย

ใต้ร่มเงาของป่าชายเลนก่าเมา มีผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ทางเศรษฐกิจ มากมาย เช่น หอยตลับ หอยทาก หอยแมลงภู่ และปู ปูถือเป็นของขวัญจากสวรรค์และเป็นของดีประจำถิ่นใต้สุดของประเทศ

ก่อนหน้านี้ ผู้คนต้องล่ากุ้งชนิดนี้ในเวลากลางคืน โดยใช้ไฟฉายเพื่อจับมันอย่างรวดเร็วเมื่อเห็นปูออกมากิน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาว ก่าเมา ได้ค้นพบวิธีการล่าปูที่น่าสนใจมาก นั่นคือการใช้กับดักหนูที่วางไว้ตรงปากถ้ำเพื่อจับปู นี่เป็นวิธีการใหม่ที่สร้างสรรค์แต่ก็มีประสิทธิภาพมากเช่นกัน

กับดักหนูถูกวางไว้ที่ปากถ้ำปู

นายเหงียน ถั่น โงอัน เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ในการล่าปูโดยใช้กับดักหนู เล่าว่า เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของครอบครัว ทุกคืนเขามักจะแอบไปตามแม่น้ำเพื่อหาปู ในวันที่น้ำขึ้นและฟ้ามืด ปูจะออกจากโพรงและปีนขึ้นไปบนยอดไม้เพื่อหา "คู่" นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการจับปูให้ได้มาก

โดยปกติปูจะมีขายตลอดทั้งปี หากต้องการจับปูคุณภาพดี เนื้อแน่น และไข่ปูเยอะ ควรออกไปตกปลาตอนกลางคืน เมื่อพระจันทร์สว่าง เนื้อปูยังไม่อร่อยเท่าที่ควร จึงมีคนไปตกปลาน้อยมาก ปูชอบกินปลา กุ้งตัวเล็ก... ผมจึงใช้กับดักหนูเพื่อดักปลาต่างๆ กับดักหนูจะวางไว้ใกล้ขอบบ่อ ตามพุ่มไม้ หรือตามรากไม้โกงกาง ดังนั้นทุกเช้าที่ผมไปตกปลา แทบทุกกับดักจะเต็มไปด้วยปู การจับปูด้วยกับดักหนูช่วยให้ผมและเพื่อนร่วมงานรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและอันตรายน้อยลง เพราะเราไม่ต้องแอบเข้าไปในพุ่มไม้ตอนกลางคืน "ต้องขอบคุณการวางปูทำให้ผมมีรายได้เพิ่มขึ้น 100,000 - 200,000 ดองต่อวัน" คุณโงอันกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

กับดักหนูที่ใช้จับปูเป็นความคิดริเริ่มใหม่ของคนในป่าชายเลนของจังหวัดกาเมา

อาชีพจับปูสามหน้าของชาวป่าชายเลนในเขตก่าเมามีมาช้านาน แต่กลับเป็นอาชีพที่ลำบากมาก เพราะต้องเดินทางไปทั่วทุกแห่งตามขอบป่า สำหรับเกษตรกรใกล้ป่าที่ไม่มีงานประจำ การจับปูสามหน้าถือเป็นอาชีพ "สร้างรายได้" ที่ช่วยให้พวกเขาดำรงชีวิตอยู่ได้

คุณตรัน วัน ลิญ คนงานป่าไม้ อาศัยอยู่ในเขตหง็อกเหียน มักเข้าไปในป่าเพื่อวางกับดักจับปู เขาเล่าว่าการวางกับดักปูนั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้เหยื่อล่อ เพียงแค่มีกับดักหนูและสิ่งของจำเป็น เช่น ข้าวสาร อาหาร และน้ำ ก็สามารถเข้าไปในป่าได้ตลอดทั้งวัน ส่วนเหยื่อล่อปูก็เพียงแค่ใส่ใบโกงกางหรือน้ำปลาลงไปในกับดัก แล้วหาถ้ำเพื่อวางกับดักจับปู

“นักป่าไม้” ตรัน วัน ลินห์ เดินลัดเลาะไปตามคลองในป่าเพื่อหาหลุมปู

“ใต้ร่มเงาของป่ามีรูปูเต็มไปหมด ผมแค่ต้องหาทางเข้าถ้ำเพื่อวางกับดัก พอปูออกจากถ้ำ พวกมันจะเห็นใบไม้ห้อยอยู่ในกับดักแล้วคลานเข้าไปติดกับดัก ปกติหลังจากวางกับดักแล้ว ผมต้องพักแค่ประมาณ 30 นาทีก่อนจะไปตรวจสอบกับดักได้ ผมมีกับดักประมาณร้อยอัน ถ้าจับได้เยอะก็จะได้ 5-7 กิโลกรัม ถ้าตกได้ 3-4 กิโลกรัม ถึงแม้รายได้จากงานนี้จะไม่มาก แต่ก็เพียงพอกับค่าครองชีพของครอบครัว การล่าปูในป่าเป็นเรื่องยาก แต่ผมก็สามารถหาเลี้ยงชีพได้ ผมไม่ต้องพึ่งพาใคร และเมื่อเหนื่อย ผมก็สามารถพักผ่อนได้สองสามวัน” คุณลินห์กล่าว

ปัจจุบัน ปูถูกซื้อจากโกดังสินค้าในราคาค่อนข้างสูง ประมาณ 70,000 ดอง/กก. ด้วยราคานี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คนงานป่าไม้อย่างคุณลินห์มีรายได้มากกว่า 200,000 ดอง/คนต่อวัน ถือเป็นรายได้ในฝันของผู้คนในชนบทหลายคนในปัจจุบัน ปูถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารหลากหลายชนิด เช่น ต้ม ทอดมะขาม และที่โด่งดังที่สุดคือปูเค็ม ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของไร่หราชก๊ก อำเภอหง็อกเหียน จังหวัดก่าเมา

ปูสามด้านอาศัยอยู่ในพื้นที่ตะกอนน้ำหลายแห่ง เช่น บ่อกุ้งตามแนวป่าชายเลนในก่าเมา พวกมันกระจุกตัวอยู่ในอำเภอต่างๆ เช่น นามกาน, หง็อกเฮียน, ดัมดอย... ของจังหวัดก่าเมา

ผู้นำชุมชนตำบลเตินอาน อำเภอหง็อกเหียน กล่าวว่า “มีคนจำนวนมากในชุมชนที่หาเลี้ยงชีพด้วยการจับปู ในอดีตปูไม่มีราคา แต่ปัจจุบันปูกลายเป็นอาหารพิเศษ เป็นอาหารของคนรวย จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ชาวบ้านจำนวนมากจากพื้นที่อื่นๆ เดินทางมาเช่าเรือประมงเพื่อจับปูเป็นหลัก กล่าวได้ว่าปูเป็นผลผลิตที่ธรรมชาติมอบให้กับที่ราบลุ่มแม่น้ำชายเลน ทางชุมชนจึงเรียกร้องให้ประชาชนวางแผนการอนุรักษ์และฟื้นฟูปู เพื่อส่งเสริมมูลค่าทางเศรษฐกิจ เช่น ไม่จับปูตัวเล็กที่ยังเล็กเกินไป หรือปูที่กำลังจะวางไข่ เมื่อนั้นทรัพยากรปูจึงจะอยู่รอด”

แม้จะเป็นงานที่ทำกันนอกฤดูกาล แต่ปูที่จับได้กิโลกรัมละ 50,000-70,000 ดอง ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับพวกเขา ปูก็ยังคงเป็นปูที่คุ้นเคย แต่ด้วยวิธีการจับและล่อปู เราจึงได้เห็นความคิดสร้างสรรค์และความยืดหยุ่นของชาวก่าเมาที่เรียบง่ายและเป็นมิตร

ที่มา: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm