ต้นชาอายุร้อยปีในหมู่บ้านลีโอ

ในเขตตำบลเชียงเยน อำเภอวันโห นอกจากพื้นที่ปลูกชา Shan Tuyet กว่า 80 เฮกตาร์ตั้งแต่ พ.ศ. 2493 แล้ว ยังมีต้นชาโบราณอายุหลายร้อยปีในหมู่บ้านเลโออีกด้วย ซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบ

จากใจกลางเมืองเลโอ ขับไปตามถนนลาดชันยาวประมาณ 1 กิโลเมตร มอเตอร์ไซค์ต้องเข้าเกียร์หนึ่ง เราถึงเขตปลูกชาโบราณของหมู่บ้าน ล้อมรอบไปด้วยป่าไม้ ต้นชาส่วนใหญ่มีอายุมากและมีลำต้นขนาดใหญ่ มอส

ชาวบ้านเล่าว่า ต้นชาโบราณในหมู่บ้านเลโอส่วนใหญ่มีอายุมากกว่า 100 ปี คุณดัง วัน ลอย อายุ 93 ปี จากหมู่บ้านเลโอ ตำบลเชียงเยน เล่าว่า ต้นชาเติบโตตามธรรมชาติ ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าเกิดเมื่อใด ตั้งแต่เด็กผมเห็นต้นชาที่ติดกับชาวบ้าน เก็บเกี่ยวเพื่อนำมาชงชา แต่ต้นชาเหล่านี้ไม่ได้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์

บ้านเลโอมีอากาศเย็น สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 900 เมตร ปกคลุมไปด้วยหมอกหนาทึบเป็นเวลาหลายเดือน ล้อมรอบด้วยป่าไม้มากมาย จึงมีความชื้นสูง เหมาะแก่การเพาะปลูกชา ชาโบราณบ้านเลโอเป็นชาพันธุ์ Shan Tuyet กุ้งมีผงสีขาว ชาที่ผ่านการคั่วแล้วจะมีสีขาวนวลตามธรรมชาติราวกับหิมะที่ปกคลุมอยู่ภายนอก น้ำชามีสีเหลืองใส เมื่อจิบชาจะรู้สึกถึงรสชาติขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ความหวานจะคงอยู่ยาวนาน

ชาวหมู่บ้านลีโอ ชุมชนเชียงเยน อำเภอเวินโฮ เก็บเกี่ยวชา Shan Tuyet โบราณ

คุณดัง วัน ฟุก หมู่บ้านเลโอ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ต้นชาเติบโตอย่างอิสระโดยไม่มีใครดูแล บางต้นสูงถึง 6 เมตร ต่อมาเมื่อตระหนักว่าต้นชาโบราณเป็นที่นิยมของผู้คนจำนวนมาก ผมจึงได้หารือกับคุณดัง วัน ฮันห์ ในหมู่บ้านเดียวกัน โดยนำต้นชา 1 เฮกตาร์ของตระกูลเขามาเป็นตัวอย่าง จากนั้นจึงระดมผู้คนให้อนุรักษ์และดูแลต้นชา เราดูแลต้นชาแบบออร์แกนิก โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมีเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติ เพียงแต่ตัดแต่งกิ่ง ลดความสูงลง เพื่อให้ต้นชาแผ่ขยายออกจนมีตาดอกจำนวนมากและเก็บเกี่ยวได้ง่าย มีการถางหญ้ารอบโคนต้น และนำหญ้าที่ถางแล้วมาโรยให้เน่าเปื่อยเป็นปุ๋ยอินทรีย์ให้กับต้นชา

มีมอสและไลเคนขึ้นอยู่ทั่วลำต้นของต้นชาโบราณ

คุณ Dang Van Hanh เล่าว่า: ในปี 2019 ผมเริ่มผลิตชาแห้ง โดยซื้อใบชาสดทั้งหมดจากชาวบ้านในราคา 10,000 - 12,000 ดอง/กก. ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบชา ได้รับการยกย่องว่ามีรสชาติอร่อย หอม และเข้มข้น ผมใช้ประโยชน์จากการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ของชุมชน เข้าหาและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ให้กับ นักท่องเที่ยว ข่าวดีแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง และผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet โบราณก็เป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบัน ผมขายให้กับลูกค้าประจำในฮานอยและทั่วภาคใต้เป็นหลัก ชาจะผลิตทันทีที่ขายหมด ราคา 170,000 ดอง/กก. ก่อนหน้านี้ชาทำด้วยมือ ตอนนี้ผมได้ลงทุนซื้อเครื่องคั่วชาเพื่อให้ชาสม่ำเสมอและอร่อยยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน ผมได้ลงทุนกับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่สะดุดตา ซึ่งบ่งบอกถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์

ดอกชา Shan Tuyet โบราณในหมู่บ้านลีโอ ชุมชนเชียงเย็น

ด้วยตระหนักถึงคุณค่าของต้นชาโบราณ สมาคมเกษตรกรประจำตำบลจึงได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการดูแลต้นชาให้กับประชาชน ต้นชาโบราณในหมู่บ้านเลโอได้รับการดูแลอย่างดีและเติบโตอย่างเขียวชอุ่มและแข็งแรงขึ้น ด้วยพื้นที่ปลูกต้นชาโบราณ 6 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตประมาณ 20 ตันต่อปี หลายครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณดัง วัน ลุน จากหมู่บ้านเลโอ เล่าว่า ครอบครัวของผมมีต้นชาโบราณเกือบ 1 เฮกตาร์ นับตั้งแต่มีการดูแลต้นชา ครอบครัวของผมมีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ปีละ 7 ครั้ง ได้ผลผลิตชาสดประมาณ 4 ตันต่อปี คิดเป็นรายได้กว่า 40 ล้านดอง ต้นชาโบราณต้องการแรงงานในการเก็บเกี่ยวเท่านั้น เนื่องจากต้นชาสูง จึงต้องปีนขึ้นไปเก็บ

นายแดง วัน ลอย หมู่บ้านลีโอ ตำบลเชียงเย็น อำเภอวันโห่ ชงชาแห้ง

นายห่า วัน ฟุก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเชียงเยน กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ต้นชาโบราณกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านเลโอและหมู่บ้านเนียน แต่เนื่องจากถูกทิ้งร้างมานานหลายปีและไม่มีใครปลูก ชาวหมู่บ้านเนียนจึงขุดต้นชาโบราณขึ้นมาขาย ปัจจุบัน ต้นชาโบราณเหลืออยู่เพียงในหมู่บ้านเลโอเท่านั้น โดยมีพื้นที่ประมาณ 6 เฮกตาร์ เพื่ออนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากพื้นที่ต้นชาโบราณ ทางตำบลจึงส่งเสริมและระดมผู้คนให้ดูแลรักษาชาแบบออร์แกนิก โดยมุ่งหวังที่จะสร้างผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะท้องถิ่น และค่อยๆ สร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มมูลค่า

ต้นชาโบราณในหมู่บ้านเลโอได้รับการอนุรักษ์และดูแลรักษาโดยชาวบ้านท้องถิ่น นำมาใช้ประโยชน์ราวกับเป็นของขวัญอันล้ำค่าจากธรรมชาติ ด้วยแนวคิดการสร้างผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ต้นชาโบราณในหมู่บ้านเลโอจะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านมากขึ้น

Pham Hoa (ผู้สนับสนุน)

แหล่งที่มา