ด้วยเพียงลูกชิ้นสีขาว เหนียวนุ่ม อร่อย ทำตามสูตรนี้ก็สามารถทำอาหารที่บ้านให้อร่อยกว่าที่ร้านอาหารได้

GĐXH - ลูกชิ้นเนื้อกลม เหนียวนุ่ม อร่อย เป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยในเมนูน้ำ เช่น เส้นหมี่ ซุป... มาเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นอย่างถูกต้องและเมนูอาหารที่มีลูกชิ้นกันในบทความต่อไปนี้

วิธีทำลูกชิ้น

วัตถุดิบ

วิธีทำลูกชิ้นนั้นง่ายมาก เพียงแค่ใช้วัตถุดิบทั่วไป คุณก็สามารถทำลูกชิ้นแสนอร่อยที่บ้านได้ ส่วนผสมเหล่านี้ได้แก่:

- หมูสับ 400 กรัม เห็ดหูหนู 50 กรัม เห็ดชิทาเกะ 50 กรัม ต้นหอม 20 กรัม ผงปรุงรส 2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา

การทำ

การเตรียมวัตถุดิบ

ขั้นแรก แช่เห็ดหูหนู 50 กรัม และเห็ดชิทาเกะ 50 กรัม แล้วล้าง จากนั้นสับให้ละเอียด สับต้นหอม 2 กรัมให้ละเอียด

เลือกหมูที่สดและอร่อย ล้างน้ำแล้วบด 2-3 ครั้งจนเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่หมูสับ 400 กรัม เห็ดหูหนู เห็ดชิทาเกะ และต้นหอมซอยลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา และน้ำมันพืช 1 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคล็ดลับในการทำให้เนื้อนุ่มหนึบคือใช้ตะเกียบหรือช้อนนวดเนื้อตามเข็มนาฬิกา

ลูกชิ้นเห็ดชิทาเกะ

จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วนำเนื้อสับเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาที

นำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ตามต้องการ จากนั้นคุณสามารถทอดลูกชิ้นหรือลวกในน้ำเดือดได้ตามความต้องการ

เมนูลูกชิ้น

เส้นหมี่ซี่โครงหมู

สำหรับมื้อเช้าหรือในวันที่คุณเบื่อข้าว คุณสามารถเตรียมขนมจีนซี่โครงหมูกับเห็ดให้คนทั้งครอบครัวได้เพลิดเพลิน

บุ๊นม็อคที่ปรุงกับซี่โครงหมูเป็นเมนูที่น่ารับประทาน ในช่วงบ่ายที่มีแดดร้อนจัดหรือในวันที่คุณเบื่อกับข้าว บุ๊นม็อคเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่คุณควรนำไปฝากครอบครัวของคุณ

ซี่โครงหมูตุ๋นจนนุ่ม ผสมผสานกับลูกชิ้นรสอร่อยและน้ำซุปใสหวานที่จะช่วยเปลี่ยนรสชาติหลังจากกินอาหารทอดและผัดมาหลายวัน บะหมี่ถ้วยนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ

ซุปแตงโมลูกชิ้น

อาหารจานนี้ทำง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอร่อยมาก แทนที่จะปรุงซุปสควอชแบบดั้งเดิมด้วยเนื้อสับ คุณสามารถปรุงสควอชกับลูกชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าจะเข้ากันได้ดีกับข้าว เย็นสบายมากในช่วงฤดูร้อน

ซุปฟักทองแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หอยทากยัดไส้แอปเปิ้ล

จากวิธีการทำลูกชิ้นพื้นฐานนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนและเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อทำหอยทากสอดไส้ได้ โดยส่วนผสมหลักคือลูกชิ้นและหอยทาก และเคล็ดลับ น้ำปลาขิงรสเข้มข้น รับรองว่าคุณจะอร่อยกับเมนูนี้แน่นอน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-voi-moc-vien-trang-dai-ngon-lam-theo-cach-sau-co-cac-mon-an-tai-nha-ngon-hon-hang-quan-172250609145633875.htm