จับมือสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนาม – ตอนที่ 2 : ความยากลำบากของการสร้างแบรนด์ข้าว

การเก็บเกี่ยวข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำใน ด่งทับ – ภาพโดย: DANG TUYET

ข้าวตราสินค้ามีปัญหาในการปกป้องแบรนด์ของตนเองเนื่องจากการปลอมแปลงและเลียนแบบ จำเป็นต้องมีโซลูชันหลายประการเพื่อสร้างแบรนด์ข้าวที่ยั่งยืน

ข้าวสารเปราะบางง่าย…หาย

“ตอนแรกผมยังสับสนและไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นตรงไหน แต่หลังจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับข้าวที่ดีที่สุดในโลก ผมได้เรียนรู้อะไรมากมายและมุ่งมั่นที่จะทำสิ่งนั้น” นายคัวกล่าว

หลังจากข้าว ST25 ได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกในปี 2562 ครอบครัวของนาย Cua ก็เริ่มจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ซึ่งนับเป็นช่วงเวลาที่บริษัทในประเทศและต่างประเทศเริ่มจดทะเบียนเพื่อปกป้องเครื่องหมายการค้า ST25 ตัวอย่างเช่น ในปี 2021 มีบริษัทในประเทศและต่างประเทศ 30 บริษัทที่จดทะเบียนเพื่อรับการคุ้มครองเครื่องหมายการค้าพิเศษ โดยมีบริษัทหนึ่งที่จดทะเบียนสิทธิพิเศษสำหรับคำว่า ST25

หลังจากจ้างสำนักงานกฎหมายระหว่างประเทศเพื่อเป็นตัวแทนในการพิจารณาคดี และด้วยความช่วยเหลือจากองค์กรหลายแห่ง คุณ Cua ก็ชนะลิขสิทธิ์ในช่วงปลายปี 2023 หลังจากที่ใบสมัครของธุรกิจอื่นถูกระงับ “หากเราไม่ดำเนินการอย่างทันท่วงทีและไม่ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานบริหารจัดการทรัพย์สินทางปัญญาของสหรัฐฯ คีย์เวิร์ด ST25 จะไม่ถูกแนบมากับกระสอบข้าวเวียดนามและเราจะสูญเสียแบรนด์ของเราไป” นายคัวกล่าว

ในขณะเดียวกัน นายทราน ตรัง ตัน ไถ่ ​​กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เวียดนาม ไรซ์ จำกัด (Vinarice, ด่งท้าป) กล่าวว่า การสร้างแบรนด์ข้าวนั้น ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องดำเนินการหลายขั้นตอน เช่น การส่งตัวอย่างข้าวไปให้คู่ค้า การปฏิบัติตามมาตรฐานที่คู่ค้ากำหนดไว้ เช่น ประเทศในตะวันออกกลางบางประเทศกำหนดมาตรฐานฮาลาล โดยหน่วยงานที่รับรองมาตรฐานดังกล่าวจะต้องอยู่ต่างประเทศ

จากนั้นยังมีปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ค่านิยมทางสังคม ค่านิยมของมนุษย์ (นโยบายต่อคนงาน แรงงานที่มีผู้หญิงเป็นหัวหน้า ฯลฯ) นอกจากนี้ในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับแบรนด์ข้าว พันธมิตรต่างประเทศก็ส่งคนมาคุมงานอย่างต่อเนื่อง “นั่นคือเกม ธุรกิจที่ต้องการทำสิ่งนี้จะต้องยอมรับมัน” นายไท กล่าว

ต้องการเงินทุนเพื่อพัฒนาข้าวคุณภาพดี

นายเหงียน ฮ่อง พี. ที่อาศัยอยู่ในอำเภอ ทับเหมย จังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีเงินทุนเพิ่มมากขึ้นในการลงทุนในธุรกิจข้าว โดยได้รับเงินกู้เพื่อการเกษตรจากธนาคาร ธนาคารเสนอแพ็กเกจบริการหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกู้ยืมจาก HDBank ดังนั้นคุณจะมีเงินทุนหมุนเวียนเพื่อซื้อข้าว ซื้อบรรจุภัณฑ์และเครื่องสูญญากาศเพื่อช่วยขนส่งและเก็บรักษาข้าวให้ได้นานขึ้น เมื่อเผชิญกับโอกาสของอุตสาหกรรมข้าว คุณพีมั่นใจว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะกู้เงินมาขยายธุรกิจข้าวต่อไป”

ในขณะเดียวกัน บุคคลและองค์กรต่างๆ จำนวนมากกล่าวว่ายังคงต้องใช้เงินทุนจำนวนมากเพื่อพัฒนาข้าวคุณภาพสูง นายเหงียน วัน หุ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรทั่งลอย (จังหวัดด่งท้าป) กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์หวังที่จะเข้าถึงเงินทุนเพิ่มเติมเพื่อลงทุนในการเสริมกำลังคลองและชลประทานในทุ่งนา “ในฤดูเพาะปลูกข้าวคุณภาพดีในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2567 จังหวัดด่งท้าปได้ดำเนินการตามแบบจำลองการปลูกข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ ส่งผลให้แบบจำลองนี้ช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ 20-30% เพิ่มผลผลิตได้ 10% และเพิ่มรายได้ของเกษตรกรได้ 20-25% สหกรณ์จำเป็นต้องกู้เงินเพื่อขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดีเป็น 150 เฮกตาร์” นายหุ่งกล่าว

ตัวแทนของ HDBank กล่าวว่าตั้งแต่ต้นปี 2567 ธนาคารแห่งนี้ได้เบิกจ่ายวงเงินสินเชื่อเกือบ 5,000 พันล้านดองให้กับกลุ่มธุรกิจบริการทางการเกษตรชั้นนำในเวียดนาม นอกจากนี้ HDBank ยังเสนอส่วนลดค่าธรรมเนียมและอัตราดอกเบี้ยเงินกู้มากมายสำหรับลูกค้าบุคคลและลูกค้าองค์กรที่ดำเนินงานในสาขาเฉพาะ เช่น พริกไทย กาแฟ มะม่วงหิมพานต์ การค้าข้าว เป็นต้น

ด้วยกลยุทธ์การปล่อยสินเชื่อแบบลูกโซ่ HDBank กำลังทำงานร่วมกับธุรกิจและเกษตรกรเพื่อคว้าโอกาสการเติบโตในตลาดข้าวที่มีศักยภาพ

การปลูกข้าวในโครงการคุณภาพ 1 ล้านเฮกเตอร์ของเมืองกานโธ - ภาพ: CHI QUOC

ต้องเริ่มจากบริเวณวัตถุดิบ…

นายทราน ตรัง ไถ่ กล่าวว่า เพื่อให้มีพื้นที่เพาะปลูกข้าวที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ธุรกิจต่างๆ มักจะใช้มาตรการเล็กๆ น้อยๆ ในการควบคุมคุณภาพของปัจจัยการผลิต จากนั้นจึงลงทุนในเทคโนโลยีเครื่องจักรในโรงงานเพื่อรักษาและควบคุมสิ่งตกค้าง บริษัทจัดการจัดซื้อข้าวที่ผลิตตามแบบข้าวเปลือกมาตรฐานในจังหวัดบั๊กเลียว, เกียนซาง, ก่าเมา และซ็อกตรัง พร้อมทั้งขยายพื้นที่เพาะปลูกไปพร้อมๆ กัน

“ผมมองว่าไม่ควรทะเยอทะยานเรื่องปริมาณและซื้อข้าวในปริมาณมาก ไม่ว่าจะกรณีใดก็ตาม หากมีข้าวคุณภาพต่ำเพียงล็อตเดียว เราก็จะเสียโอกาสในการพัฒนา วินาไรซ์ส่งออกข้าว 3 ยี่ห้อ โดยราคาต่ำสุดอยู่ที่ประมาณ 980 เหรียญสหรัฐ ในประเทศยังมีข้าว 2 ยี่ห้อที่จำหน่ายเฉพาะที่ Co.opmart และ Vinmart” นายไท กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรมข้าวกล่าวว่า เวียดนามจำเป็นต้องสร้างแบรนด์ข้าวร่วมสำหรับข้าวเวียดนาม และในเวลาเดียวกันก็สร้างเครื่องหมายรับรองเพื่อจดทะเบียนกับสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา และจดทะเบียนกับหน่วยงานจัดการทรัพย์สินทางปัญญาของประเทศที่มีศักยภาพในการซื้อข้าวจากเวียดนาม ประสบการณ์ของประเทศไทยแสดงให้เห็นว่าควรมีกฎระเบียบและเกณฑ์ทั่วไปในการกำหนดคุณภาพข้าว เช่น ความชื้น สี แต่ที่สำคัญที่สุดคือความบริสุทธิ์ของเมล็ดข้าว และควรมีการจัดทำกฎระเบียบเพื่อการรับรอง

“ประเทศไทยให้ความสำคัญกับดีเอ็นเอและจัดให้มีการตรวจสอบภายหลังในขั้นตอนการค้า ด้วยความพยายามของอุตสาหกรรมทั้งหมดตั้งแต่กรมการค้าต่างประเทศ ไปจนถึงกรมทรัพย์สินทางปัญญาและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง ข้าวไทยจึงได้สร้างฐานะให้เป็นข้าวหอมอันดับหนึ่งของโลกอย่างมั่นคง ด้วยปริมาณการผลิต 1.3 ล้านตันต่อปีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้ข้าวไทยมีประสิทธิภาพสูงมาก และสร้างชื่อเสียงให้กับข้าวไทยอย่างมาก” เขากล่าว

ต้องการการสนับสนุนจากรัฐ

นายโด ฮา นัม รองประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า ควรมีนโยบายสนับสนุนวิสาหกิจที่ส่งออกข้าวตราที่มีฉลากรับรองระดับชาติของข้าวเวียดนาม

“นโยบายสนับสนุนต้องมีความเฉพาะเจาะจง เช่น รัฐควรสนับสนุนการจัดตั้งสำนักงานเพื่อแนะนำและส่งเสริมสินค้าในตลาดใหญ่และตลาดสำคัญ...” นายนาม กล่าว

พูดถึงกันมากแต่ยังไม่มีแบรนด์ข้าวประจำชาติ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรม Hoang Trong Thuy เปิดเผยว่าเวียดนามยังคงไม่มีแบรนด์ข้าวประจำชาติ แต่มีเพียงโลโก้แบรนด์ข้าวของเวียดนามเท่านั้น กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้พูดถึงแบรนด์ข้าวแห่งชาติมานานหลายปีแล้ว แต่เวียดนามสามารถทำได้เพียงในขั้นตอนการสร้างพื้นที่วัตถุดิบเท่านั้น นั่นคือโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในขณะเดียวกันนอกเหนือจากแบรนด์ข้าว ST25 ที่ได้รับรางวัลข้าวดีเด่นของโลกแล้ว ยังมีแบรนด์ข้าวอื่นๆ อีกหลายแบรนด์ เช่น Com Viet Nam Rice (Loc Troi Group); ข้าวจตุงอัน ข้าวอาอัน (กลุ่มบริษัท Tan Long)... ได้มีอยู่ในหลายประเทศ รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา... "อย่างไรก็ตาม แบรนด์ข้าวที่ได้รับการจดจำและเชื่อมโยงกับข้าวประจำชาติยังคงไม่ชัดเจน" นายถุ้ย กล่าว และกล่าวว่า สาเหตุหลักคือ การผลิตยังมีขนาดเล็ก ยังไม่มีพื้นที่วัตถุดิบที่เพียงพอ จึงควบคุมอุปทานได้ยาก คุณภาพไม่แน่นอน ไม่มีมาตรฐานในการส่งออกไปยังตลาดขนาดใหญ่และเป็นแบบดั้งเดิม

ขณะเดียวกัน สำหรับประเทศไทย นายถุ้ย กล่าวว่า หลังจากข้าวหอมมะลิได้รับรางวัลข้าวดีเด่นของโลกเมื่อปี 2541 ประเทศไทยได้เริ่มขยายพื้นที่ผลิตวัตถุดิบให้กว้างขวางขึ้น โดยปรับกระบวนการให้เป็นไปตามมาตรฐาน เพื่อให้ได้ข้าวหอมมะลิที่ได้คุณภาพคงที่ คือ นุ่ม หอม อร่อย และสะเด็ดน้ำ... บรรจุภัณฑ์ข้าวหอมมะลิมีเวอร์ชันภาษาอังกฤษเป็นหลัก พร้อมด้วยเวอร์ชันภาษาจีน ฟิลิปปินส์ และเวียดนามเพิ่มเติม... "ประเทศไทยใช้ข้อความ เช่น "Think Rice, Think Thailand" และ "The rice bowl of Asia" เพื่อเชื่อมโยงภาพลักษณ์ข้าวหอมมะลิไทยกับประเทศ ทำให้ข้าวไทยถูกจดจำในใจผู้บริโภคต่างชาติ" นายถุ้ย กล่าว

ที่มา: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm