ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเคล็ดลับในการทำให้กาแฟตอนเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายคนยังมีนิสัยชงกาแฟเองที่บ้านอีกด้วย แต่คุณรู้ไหมว่าจะทำอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้?

ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ชี้ให้เห็นเคล็ดลับดีๆ 6 ประการที่คุณสามารถนำไปใช้เพื่อชงกาแฟตอนเช้าให้อร่อยยิ่งขึ้น ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Best Life

ชงจากเมล็ดกาแฟบด

เคล็ดลับของกาแฟรสชาติเยี่ยมคือการชงจากกาแฟบดสดใหม่ นี่คือกฎข้อแรก โจนาธาน รูบินสไตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Joe Coffee ร้านกาแฟในนิวยอร์ก กล่าวว่า หลังจากบดกาแฟสองนาที กาแฟจะเริ่มสูญเสียรสชาติ

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 1. — นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายๆ คนยังมีนิสัยชงกาแฟและดื่มกาแฟที่บ้านอีกด้วย

อย่าทิ้งกาแฟที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็น

อย่าทิ้งกาแฟที่ชงแล้วไว้โดยไม่เปิดในตู้เย็น เพราะกาแฟจะดูดซับกลิ่นของอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ แม้แต่ปลาในตู้เย็นก็ยังสามารถดูดซับกลิ่นเข้าไปในกาแฟได้ ไลลา กัมบารี แชมป์บาริสต้าสหรัฐอเมริกา ประจำปี 2014 กล่าว ดังนั้นควรใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทเพื่อป้องกันกลิ่น

อย่าใส่เมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็ง

การเก็บเมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็งโดยไม่ปิดผนึกอย่างถูกวิธีอาจทำให้กาแฟเสียหายได้ รูบินสไตน์กล่าวว่า ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในถุงสุญญากาศที่ป้องกันอากาศและความชื้นได้ดีที่สุด

อย่าปล่อยให้กาแฟชงนานเกินไป

ควรดื่มกาแฟทันทีหลังจากชงเสร็จ แคธลีน แม็กคาร์ธี เครื่องชงกาแฟชื่อดังชาวอิตาลี บอกว่า ยิ่งกาแฟถูกทิ้งไว้นานเท่าไหร่ น้ำมันธรรมชาติในกาแฟที่ชงก็จะยิ่งมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และอาจเกิดกลิ่นหืนได้

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 2. — อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมสำหรับการชงกาแฟคือระหว่าง 90 – 96 องศาเซลเซียส

น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสม

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมสำหรับการชงกาแฟคือระหว่าง 90 ถึง 96 องศา เซลเซียส ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยในการชงกาแฟคือการไม่ใช้น้ำที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมนี้จะช่วยดึงรสชาติจากเมล็ดกาแฟออกมาได้มากที่สุด ตามข้อมูลของ Best Life