เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญที่จะทำให้กาแฟตอนเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายคนยังมีนิสัยชงกาแฟเองที่บ้านอีกด้วย แต่คุณรู้วิธีที่จะใช้ประโยชน์จากเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ให้ได้มากที่สุดหรือไม่?

ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ชี้ให้เห็นเคล็ดลับดีๆ 6 ประการที่คุณสามารถนำไปใช้เพื่อชงกาแฟตอนเช้าให้อร่อยยิ่งขึ้น ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Best Life

ชงจากเมล็ดกาแฟบด

เคล็ดลับของกาแฟรสชาติเยี่ยมคือการชงจากกาแฟบดสดใหม่ นี่คือกฎข้อแรก โจนาธาน รูบินสไตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของเครือร้านกาแฟ Joe Coffee ในนิวยอร์ก กล่าวว่า หลังจากบดกาแฟสองนาที กาแฟจะเริ่มสูญเสียรสชาติ

นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายๆ คนยังมีนิสัยชงกาแฟและดื่มกาแฟที่บ้านอีกด้วย

อย่าทิ้งกาแฟที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็น

อย่าทิ้งกาแฟที่ชงแล้วไว้ในตู้เย็นโดยไม่เปิดฝา เพราะกาแฟจะดูดซับกลิ่นของอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ แม้แต่ปลาในตู้เย็นก็ยังดูดซับกลิ่นเข้าไปในกาแฟของคุณ ไลลา กัมบารี แชมป์บาริสต้าสหรัฐอเมริกา ประจำปี 2014 กล่าว ดังนั้นควรใช้ภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันกาแฟของคุณ

อย่าใส่เมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็ง

การเก็บเมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็งโดยไม่ปิดผนึกอย่างถูกวิธีอาจทำให้กาแฟเสียหายได้ รูบินสไตน์กล่าวว่า ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในถุงสุญญากาศเพื่อป้องกันอากาศและความชื้น

อย่าปล่อยให้กาแฟชงนานเกินไป

ควรดื่มกาแฟทันทีหลังจากชง ยิ่งกาแฟทิ้งไว้นานเท่าไหร่ น้ำมันธรรมชาติในกาแฟก็ยิ่งมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และอาจถึงขั้นเหม็นหืนได้ แคธลีน แมคคาร์ธี ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟชาวอิตาลีชื่อดังกล่าว

อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสำหรับการชงกาแฟคือระหว่าง 90 – 96 องศาเซลเซียส

น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสม

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมสำหรับการชงกาแฟคือระหว่าง 90 ถึง 96 องศา เซลเซียส ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยในการชงกาแฟคือการไม่ใช้น้ำที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมนี้จะช่วยดึงรสชาติจากเมล็ดกาแฟออกมาได้มากที่สุด ตามข้อมูลของ Best Life

อุ่นถ้วย

อุ่นกาแฟด้วยน้ำร้อนสักครู่ระหว่างรอชงกาแฟ วิธีนี้จะช่วยให้กาแฟของคุณมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm