เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญที่จะทำให้กาแฟตอนเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายๆ คนก็ยังมีนิสัยชอบชงกาแฟที่บ้านด้วย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้อย่างไร?

ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ชี้ให้เห็นเคล็ดลับดีๆ 6 ประการที่คุณสามารถนำไปใช้เพื่อชงกาแฟตอนเช้าให้อร่อยยิ่งขึ้น ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Best Life

ชงจากเมล็ดกาแฟคั่วบด

เคล็ดลับในการชงกาแฟให้ดีคือการชงจากกาแฟที่บดสดใหม่ นี่คือกฎข้อที่หนึ่ง หลังจากบดกาแฟเป็นเวลา 2 นาที กาแฟก็จะเริ่มสูญเสียรสชาติ โจนาธาน รูบินสไตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของเครือร้านกาแฟ Joe Coffee ในนิวยอร์ก กล่าว

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 1. — นอกจากงานอดิเรกอย่างการจิบกาแฟกับเพื่อนๆ ที่ร้านกาแฟแล้ว หลายๆ คนยังมีนิสัยชงกาแฟและจิบเครื่องดื่มที่บ้านอีกด้วย

อย่าทิ้งกาแฟชงเปิดแล้วไว้ในตู้เย็น

อย่าทิ้งกาแฟชงเปิดไว้ในตู้เย็น เพราะจะดูดซับรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ แม้แต่ปลาที่อยู่ในตู้เย็นก็ยังคงดูดซับกลิ่นหอมเข้าไปในกาแฟได้ ไลลา กัมบารี แชมป์บาริสต้าสหรัฐฯ ประจำปี 2014 กล่าว ดังนั้นควรใช้ภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันกาแฟ

อย่าใส่เมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็ง

การจัดเก็บเมล็ดกาแฟในช่องแช่แข็งโดยไม่ได้ปิดผนึกอย่างถูกต้องอาจทำให้กาแฟเสียหายได้ Rubinstein กล่าวว่า ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในถุงที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศและความชื้นเข้าไป

อย่าปล่อยให้กาแฟชงนานเกินไป

ควรดื่มกาแฟทันทีหลังจากการชง ยิ่งกาแฟถูกทิ้งไว้นานเท่าไร น้ำมันธรรมชาติในกาแฟก็จะยิ่งมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และอาจเกิดกลิ่นหืนได้ แคธลีน แม็กคาร์ธี ผู้ชงกาแฟชื่อดังชาวอิตาลี กล่าว

Chuyên gia chỉ mẹo hay để tách cà phê sáng của bạn thêm ngon- Ảnh 2. — อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสำหรับการชงกาแฟอยู่ระหว่าง 90 – 96 องศาเซลเซียส

น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสม

การเช็คอุณหภูมิของน้ำถือเป็นสิ่งสำคัญ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมสำหรับการชงกาแฟคือระหว่าง 90 – 96 องศา เซลเซียส ข้อผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นในการชงกาแฟคือไม่ใช้น้ำที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยดึงรสชาติออกมาจากเมล็ดกาแฟได้มากที่สุด ตามที่ Best Life ระบุ