ผู้เชี่ยวชาญ: เวลา ‘ทอง’ ของการกินไข่ช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่านอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ไข่ยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากรับประทานในเวลาที่เหมาะสมของวัน

ด้านล่างนี้ นักโภชนาการ Karen Ansel ที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา เปิดเผย "เวลาทอง" ของการกินไข่เพื่อลดน้ำหนักอย่างได้ผล ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Eating Well

เช้า : “เวลาทอง” ของการเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก

โปรตีนในไข่ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนความอิ่ม ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดการกินจุกจิก และช่วยรักษาสมดุลพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิทยาศาสตร์ ได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานไข่ในช่วงเวลาที่เหมาะสมกับร่างกายต้องการพลังงานหรือฟื้นฟูร่างกาย จะช่วยเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มอัตราการเผาผลาญ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานไข่เพื่อช่วยลดน้ำหนัก โปรตีนในไข่ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนความอิ่ม ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันความหิวกลางดึก และลดแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปในช่วงบ่าย นอกจากนี้ อาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนยังช่วยเพิ่มกระบวนการเทอร์โมเจเนซิส ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่ขณะย่อยอาหาร ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญพลังงาน

อาหารเช้าคือเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานไข่เพื่อช่วยลดน้ำหนัก

ภาพ: AI

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานไข่เป็นอาหารเช้าจะรู้สึกอิ่มมากขึ้นและได้รับแคลอรีน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดตลอดทั้งวันเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานแป้งเป็นอาหารเช้า

การกินไข่เป็นอาหารเช้าไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังช่วยลดไขมันและลดความอยากอาหารได้อีกด้วย

ทำไมการกินไข่ตอนเช้าจึงช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ?

ความรู้สึกอิ่มมากขึ้น: ไข่ช่วยยับยั้งฮอร์โมนเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความหิวและทำให้กระเพาะอาหารว่างช้าลง

กระตุ้นการเผาผลาญ: โปรตีนมีฤทธิ์กระตุ้นความร้อนสูง ดังนั้นร่างกายจะใช้แคลอรี่มากขึ้นในการย่อยโปรตีน

ควบคุมความอยากอาหาร: อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และอาจช่วยลดความอยากอาหารในภายหลังได้

รับประทานไข่กับผักที่มีไฟเบอร์สูงหรือขนมปังโฮลวีต: สูตรนี้ช่วยย่อยอาหารและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

การกินไข่หลังออกกำลังกายช่วยลดไขมัน

นอกจากนี้ ไข่ยังมีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด ซึ่งช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและลดอาการปวดเมื่อย การกินไข่หลังออกกำลังกายช่วยฟื้นฟูและรักษามวลกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาระดับการเผาผลาญให้สูงและเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น ดังนั้น การกินไข่หลังออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการยกน้ำหนัก จึงเป็นสิ่งที่ดีมาก การกินไข่หลังการฝึกความอดทนจะช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อได้มากขึ้น ซึ่งหมายความว่ายิ่งคุณมีมวลกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ คุณก็จะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นเท่านั้น การกินไข่หลังออกกำลังกายช่วยรักษาหรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเมื่อเข้าสู่ภาวะขาดแคลอรี ตามข้อมูลจาก Eating Well

ผสมผสานกับการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย

ผู้ที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรปรึกษาแพทย์ ทั้งนี้ เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากการรับประทานไข่แล้ว จำเป็นต้องควบคุมอาหารให้แคลอรีต่ำ ออกกำลังกายให้มากขึ้น นอนหลับให้เพียงพอ และคลายเครียดหากมี

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-thoi-diem-vang-an-trung-giup-giam-can-nhanh-185251009223714941.htm