จากข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ในช่วงเกือบ 10 เดือนแรกของปีนี้ เวียดนามส่งออกพริกมูลค่า 22 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบัน ลาวเป็นตลาดส่งออกหลักของเวียดนาม รองลงมาคือจีน
การส่งออกพริกเวียดนามไปยังลาวและจีนพุ่งสูงขึ้น - ภาพ: THAO THUONG
จากข้อมูลของ VPSA ในปี 2022 เวียดนามส่งออกพริกประมาณ 5,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าประมาณ 11.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2023 มูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 20 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็นปริมาณมากกว่า 10,000 ตัน และในช่วงเกือบ 10 เดือนแรกของปีนี้ รายได้จากการส่งออกพุ่งสูงขึ้นเป็น 22.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ
แม้ว่าก่อนหน้านี้เกาหลีใต้และสหรัฐอเมริกาจะบริโภคพริกเวียดนามเป็นจำนวนมาก แต่ตั้งแต่ปี 2022 ตลาดส่งออกหลักกลับกลายเป็นจีนและลาว โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 33% และ 43% ตามลำดับ
เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม Tuoi Tre Online ได้สัมภาษณ์ผู้นำของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เกี่ยวกับสถานการณ์การส่งออกพริก ผู้นำท่านนั้นยอมรับว่า ปัจจุบัน "ลูกค้า" รายใหญ่ที่สุดสองรายของพริกเวียดนามคือ จีนและลาว
ผู้นำ VPSA อธิบายว่า "จีนมีหม้อไฟเสฉวนเป็นอาหารดั้งเดิม อาหารจานนี้มีรสเผ็ดและอุดมไปด้วยรสชาติของพริก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น ชาวจีนจะรับประทานหม้อไฟรสเผ็ดมากขึ้น"
ดังนั้น ในช่วงหลายเดือนก่อนสิ้นปี จีนจึงนำเข้าพริกจำนวนมาก โดยเฉพาะพริกแห้ง ก่อนหน้านี้ พริกส่วนใหญ่ที่จีนนำเข้ามาจากอินเดีย แต่เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนอุปทาน ตลาดนี้จึงหันมาบริโภคพริกเวียดนามในปริมาณมากแทน
ในขณะเดียวกัน รสชาติเผ็ดร้อนของอาหารหลากหลายชนิดเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของ อาหาร ลาว ดังที่นางเหงียน ถิ ซวน (นักธุรกิจหญิงจากนครโฮจิมินห์ ผู้จัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อการส่งออก) กล่าวไว้ว่า:
"คนลาวชอบทานอาหารรสเผ็ดมาก และพริกแห้งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของพวกเขา พริกจะถูกเก็บเกี่ยวในเวียดนามและส่งออกไปยังจีนและลาว ซึ่งนำไปทำเป็นพริกทอดกรอบ พริกดอง ซอสพริก พริกตุ๋น พริกต้ม ฯลฯ ความต้องการเพิ่มขึ้นทุกปี และจำนวนลูกค้าที่ต้องการทำสัญญาซื้อขายระยะยาวก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน"
ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่า พริกเวียดนามเป็นที่นิยมในตลาดต่างๆ เช่น จีนและลาว เนื่องจากมีรสเผ็ดจัดและมีหลากหลายสายพันธุ์ รวมถึงพริกขี้หนู พริกเผ็ด และพริกเขาเหลือง ซึ่งล้วนแต่มีรสเผ็ดมาก
ปัจจุบัน ราคาพริกในตลาดภายในประเทศอยู่ที่ระหว่าง 22,000 ถึง 28,000 ดงต่อกิโลกรัม
ก่อนเดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 พริกสดจากเวียดนามถูกส่งออกไปยังประเทศจีนหลังจากผ่านกระบวนการกักกันโรคแล้ว
ในเวียดนาม พริกที่ปลูกใน จังหวัดด่งทับ โดยเฉพาะในอำเภอแทงบิ่ญ ถือเป็น "แหล่งปลูกพริกที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง"
เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกพริกแห้งอันดับสองรองจากอินเดีย
จากข้อมูลของ VPSA ผลผลิตพริก ทั่วโลก ในปี 2020 มีประมาณ 60 ล้านตัน ซึ่งรวมถึงพริกชี้ฟ้า พริกหวาน และพริกหยวก
ปัจจุบันเอเชียเป็นผู้ผลิตพริกรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยคิดเป็นประมาณ 80% ของผลผลิตทั่วโลก การค้าพริกทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 35 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ซึ่งเทียบได้กับการค้ากาแฟหรือชา
ประเทศที่ปลูกพริกเป็นหลัก ได้แก่ อินเดีย เมียนมาร์ บังกลาเทศ ปากีสถาน ไทย เวียดนาม โรมาเนีย จีน ไนจีเรีย และเม็กซิโก…
สำหรับพริกแห้งโดยเฉพาะ อินเดียเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 6.11% ในปี 2021 รองลงมาคือเวียดนาม จีน และอินโดนีเซีย
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)