โอกาสและความท้าทายในการส่งออกผักและผลไม้ที่ส่งออกไปยังตลาดจีน

นอกจากจะมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่แล้ว อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามยังเผชิญกับความท้าทายมากมายเมื่อส่งออกไปยังตลาดจีน

ศักยภาพมหาศาลในการส่งออกผักและผลไม้ไปยังประเทศจีน

ช่วงบ่ายของวันที่ 12 พฤศจิกายน สำนักงานส่งเสริมการค้า ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "ศักยภาพในการส่งออกผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีน"

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า " ประเทศจีนมีประชากรมากถึง 1.4 พันล้านคน ซึ่งเป็นประเทศที่มี ขนาดเศรษฐกิจ ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ดังนั้นความต้องการผักและผลไม้จึงเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะผลไม้เมืองร้อนที่เวียดนามมีข้อได้เปรียบในด้านการผลิตในปริมาณมากและคุณภาพดี "

Cơ hội và thách thức khi xuất khẩu rau củ quả chính ngạch sang thị trường Trung Quốc

คุณดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม บรรยายออนไลน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ภาพโดย ฟอง กุก

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เวียดนามมีศักยภาพที่จะเป็นหนึ่งใน ประเทศผู้ส่งออกผลไม้ที่สำคัญของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจีน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกผลไม้ประมาณ 1.2 ล้านเฮกตาร์ และมีผลผลิตรวมมากกว่า 14 ล้านตันต่อปี

ด้วยสภาพภูมิประเทศ เวียดนามจึงตั้งอยู่ติดกับตลาดบริโภคผักและผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในแต่ละปี จีนนำเข้าผักและผลไม้มากกว่า 15% ของผลผลิตส่งออกทั่วโลก (ผักและผลไม้มีมูลค่า 17 พันล้านดอลลาร์สหรัฐหรือมากกว่า) มูลค่าการนำเข้านี้เติบโตขึ้นอย่างน้อย 10% ทุกปี

ปัจจุบัน เวียดนามส่งออกผลไม้พิเศษหลายชนิดไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ เช่น ทุเรียน ขนุน แก้วมังกร กล้วย มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ แตงโม เงาะ มังคุด เสาวรส นอกจากนี้ยังมีมันเทศและโสมดำ มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามในปี 2566 สูงถึง 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคิดเป็น 3.63 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นเกือบ 65% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้ทั้งหมดของเวียดนาม ในปี 2567 คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามจะอยู่ที่ประมาณ 7.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นประมาณ 70% ของปริมาณการส่งออกทั้งหมด

ขณะเดียวกัน คุณดัง ฟุก เหงียน ระบุว่า ผู้บริโภคชาวจีนให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาจากแหล่งธรรมชาติ และราคาสมเหตุสมผลมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ผักและผลไม้ ซึ่งถือเป็นจุดแข็งของผักและผลไม้เวียดนาม ขณะเดียวกัน ผลไม้เวียดนามหลายชนิด เช่น ทุเรียน แก้วมังกร กล้วย ขนุน มะม่วง เสาวรส ลิ้นจี่ ฯลฯ เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในหมู่ผู้บริโภคชาวจีน ด้วยรสชาติและคุณภาพที่อร่อยไม่แพ้ประเทศเพื่อนบ้าน

นอกจากนี้ ข้อตกลงการค้าระหว่างเวียดนามและจีนยังช่วยลดภาษีและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม เช่น ACFTA (จีนและประเทศอาเซียน) และ RCEP

นอกจากนี้ ด่านชายแดนในเวียดนามยังตั้งอยู่ใกล้กับตลาดขายส่งในจีนมาก ซึ่งทำให้ระยะเวลาในการขนส่งสินค้าจากแหล่งผลิตไปยังตลาดผู้บริโภคในจีนลดลงอย่างมาก และลดต้นทุนโลจิสติกส์ได้อย่างมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ แม้แต่ท่าเรือในจีนก็ตั้งอยู่ใกล้กับท่าเรือในเวียดนามมาก ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนาม

นอกจากนี้ คุณเหงียน ถิ ถั่น ถุก กรรมการผู้จัดการบริษัท AutoAgri Software Technology Joint Stock Company ยังได้กล่าวถึงศักยภาพการส่งออกของอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามว่า “ปัจจุบันมีบริษัทเมล็ดพันธุ์ผักของจีนจำนวนมากที่ต้องการขยายธุรกิจในเวียดนาม นับเป็นโอกาสที่ดีหากเรายังไม่มีศักยภาพในการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก หากบริษัทจีนเข้ามาลงทุนในเวียดนาม เวียดนามจะมีระบบตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจนจากเมล็ดพันธุ์และกระบวนการผลิต ผลผลิตสูง ต้นทุนต่ำ... จะเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการเจรจาการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนมากขึ้น ”

เมื่อจีนไม่ใช่ตลาดที่ง่ายอีกต่อไป ธุรกิจควรใส่ใจอะไร?

แม้ว่าเวียดนามจะมีข้อได้เปรียบหลายประการในการส่งออกสินค้าโดยเฉพาะผักและผลไม้ไปยังตลาดจีน แต่เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนามกล่าวว่าในตลาดจีนยังมีคู่แข่งจากประเทศอื่นๆ มากมาย เช่น ไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา ออสเตรเลีย... และบางประเทศในอเมริกาใต้ เช่น ชิลี เปรู เอกวาดอร์... โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่ผลิตภายในประเทศของจีน เช่น กล้วย มังกร ลิ้นจี่ ลำไย มะนาว ขิง กระเทียม...

ในทางกลับกัน มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของจีนมีความเข้มงวดและเปลี่ยนแปลงมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ธุรกิจเวียดนามต้องปรับปรุงและปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ กฎระเบียบของจีนเกี่ยวกับสุขอนามัยพืชและการกักกันสัตว์และพืชมีความซับซ้อนและใช้เวลานาน ผักและผลไม้ส่งออกของเวียดนามต้องมีรหัสพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตที่ออกโดยศุลกากรจีน (GACC) โรงงานแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ต้องลงทะเบียนเพื่อรับรหัสพื้นที่ที่ออกโดยศุลกากรจีนหลังจากการตรวจสอบอย่างเข้มงวด

ดังนั้น การหาลูกค้าและการสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายในประเทศจีนจึงเป็นความท้าทายอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจชาวเวียดนาม ผักและผลไม้ของเวียดนามส่วนใหญ่ขายให้กับพ่อค้าชาวจีนรายย่อยที่กระจุกตัวอยู่บริเวณชายแดนทางตอนเหนือของเวียดนาม ธุรกิจชาวเวียดนามยังไม่ได้เจาะตลาดภายในประเทศและจังหวัดและภูมิภาคทางตอนเหนือของจีนอย่างลึกซึ้ง

เพื่อขยายตลาดการส่งออกผลไม้และผักไปยังตลาดจีน คุณเหงียน ตรัง เกียน จากกรมตลาดเอเชีย-แอฟริกา (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ได้ให้คำแนะนำหลายประการแก่ธุรกิจในเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณเกียน ระบุว่าธุรกิจควรมุ่งเน้นการสร้างและปกป้องแบรนด์ของตนเอง หลีกเลี่ยงการสูญเสียแบรนด์ในตลาดเพื่อนบ้าน นอกจากนี้ ธุรกิจควรปฏิบัติตามกฎระเบียบของจีนเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ การทดสอบและการกักกัน บรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ รวมถึงส่งเสริมและใช้ประโยชน์จากเส้นทางการขนส่งทางรถไฟเวียดนาม-จีนอย่างจริงจัง

“ การสร้างทีมพนักงานที่สามารถใช้ภาษาจีนได้คล่องและมีความเข้าใจวัฒนธรรมจีนเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับตลาดจีนได้ดียิ่งขึ้น ” นาย Kien กล่าว

นอกจากนี้ นาย Kien ยังตั้งข้อสังเกตว่า ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องลงทุนด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต การแปรรูป การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และการแสวงหาประโยชน์จากตลาด B2B และ B2C ของจีนผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่อไป

Tiềm năng xuất khẩu rau củ quả chính ngạch sang thị trường Trung Quốc

ทุเรียนเป็น “แชมป์” ในกลุ่มส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม (ภาพ: พอร์ทัลรัฐบาล)

ทางด้านสมาคม เพื่อเพิ่มศักยภาพและเอาชนะความท้าทาย นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า วิสาหกิจของเวียดนามจำเป็นต้องพยายามมากขึ้น

ประการแรก ควรพิจารณาฤดูกาลผลิตผักและผลไม้ภายในประเทศจีน เพื่อกำหนดมาตรการรับมือหรือปรับตารางการผลิตสินค้าส่งออกของเวียดนาม เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขัน เช่น แก้วมังกร กล้วย มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ และแตงโม พัฒนาคุณภาพสินค้า ลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูป ใช้เทคนิคและมาตรฐานสากลเพื่อรับประกันคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร นำเข้าหรือวิจัยเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการถนอมและแปรรูปผักและผลไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดในการยืดระยะเวลา "การขาย" ผักและผลไม้ของเวียดนาม

ประการที่สอง สร้างแบรนด์และดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ของเวียดนามในตลาดจีน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคชาวจีนในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ของเวียดนาม ผ่านมาตรฐานการผลิตที่ดี เช่น VietGap และ Global Gap ผลิตภัณฑ์ต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ฉลากที่ชัดเจน และสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ง่าย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค

ประการที่สาม กระจายสินค้าและ ขยายตลาดและสินค้า จากนั้น ประสานงานกับสำนักงานการค้าเวียดนามในประเทศจีน เพื่อไม่เพียงแต่มุ่งเน้นไปที่ตลาดขายส่งเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และตลาดเฉพาะกลุ่มที่ลึกลงไปภายในประเทศ ให้ความสำคัญกับการใช้ประโยชน์จากมณฑลและพื้นที่ท้องถิ่นทางตอนเหนือของจีน เช่น มณฑลซานตง ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ เป็นต้น

ประการที่สี่ ร่วมมือกับพันธมิตร ร่วมมือกับวิสาหกิจจีนเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานและกระจายสินค้าผักและผลไม้ของเวียดนามที่ส่งออกไปยังจีน โดยคำนึงถึงผลประโยชน์ร่วมกัน

ที่มา: https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html