ประกาศผลและมอบรางวัลการแข่งขัน Vietnam Specialty Coffee Competition 2025

NDO - การแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม 2025 เป็นงานประจำปีที่จัดโดยสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot ในระดับประเทศสำหรับเมล็ดกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า การแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อยกย่องคุณภาพของกาแฟพิเศษของเวียดนาม สร้างแรงผลักดันการพัฒนาอย่างยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟ และยกระดับแบรนด์กาแฟเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

บ่ายวันที่ 27 เมษายน ที่เมืองบวนมาถวต จังหวัด ดั๊กลัก คณะกรรมการจัดการแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนาม - Vietnam Amazing Cup 2025 ได้ประกาศผลและมอบรางวัลการแข่งขัน

การแข่งขันกาแฟพิเศษของประเทศเวียดนาม - Vietnam Amazing Cup 2025 จัดโดยสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot จังหวัดดั๊กลัก

การแข่งขันกาแฟพิเศษของประเทศเวียดนาม ประจำปี 2568 ได้รับตัวอย่างกาแฟที่ลงทะเบียนเข้าร่วมการแข่งขันจำนวน 149 ตัวอย่าง จากองค์กรและบุคคลจำนวน 70 ราย จาก 9 จังหวัดและเมือง ได้แก่ ดั๊กลัก ลัมดง ดั๊กนง ยาลาย กอนตุม กวางตรี เซินลา นครโฮจิมินห์ และ ฮานอย ปริมาณผลผลิตตัวอย่างรวมทั้งหมดอยู่ที่ 245 ตัน ประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้า 173 ตัน และกาแฟอาราบิก้า 72 ตัน

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟพิเศษสัมผัสประสบการณ์การแข่งขันกาแฟพิเศษ 10 อันดับแรกของเวียดนามประจำปี 2025

จุดมุ่งหมายของการแข่งขันคือเพื่อยืนยันคุณค่าคุณภาพของเมล็ดกาแฟเวียดนาม ค้นหาและยกย่องผลิตภัณฑ์กาแฟชั้นยอดจากแหล่งวัตถุดิบทั่วประเทศ และเชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้คั่ว ผู้ค้า และผู้เชี่ยวชาญในประเทศและต่างประเทศ

จุดเด่นของการแข่งขัน Vietnam Specialty Coffee 2025 คือจำนวนผู้เข้าแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์ โดยเป็นครั้งแรกที่มีการนำกาแฟโรบัสต้าที่มีน้ำหนักถึง 30 ตันเข้าร่วมแข่งขัน ซึ่งตอกย้ำถึงความเหมาะสมและความสามารถในการสร้างรายได้สูง นอกจากนี้ พันธุ์กาแฟที่เข้าร่วมยังมีความหลากหลาย เช่น กาแฟโรบัสต้า ได้แก่ TR9, เทียนเตรือง และซานห์ดวาร์ฟ กาแฟอาราบิก้าประกอบด้วย: คาทูอิผลเหลือง, เบอร์บอน, ไทปิก้า, THA1...

วิธีการประมวลผลยังเป็นเอกลักษณ์โดยมีรูปลักษณ์ของตัวอย่างมากมายที่ใช้เทคนิค Red Honey ซึ่งต้องใช้การควบคุมในระดับสูง

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้ลิ้มลองกาแฟพิเศษ

ตัวอย่างกาแฟจะได้รับการประเมินคุณภาพตามกระบวนการและมาตรฐานสากล (ของ Specialty Coffee Association - SCA; Coffee Quality Institute - CQI) และมีคณะกรรมการซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติและผู้คั่วที่มีชื่อเสียงเข้าร่วม

ในรอบเบื้องต้น การแข่งขันได้ระบุตัวอย่างที่ตรงตามมาตรฐานพิเศษ 139 ตัวอย่าง โดย 92 ตัวอย่างเป็นตัวอย่างกาแฟโรบัสต้า และ 47 ตัวอย่างเป็นตัวอย่างกาแฟอาราบิก้า คิดเป็นอัตรา 93.3% ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์การแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนามที่จัดขึ้น

คุณเล ดึ๊ก ฮุย รองประธานสมาคมกาแฟบวนมาถวต รายงานผลการแข่งขัน

คณะกรรมการจัดงานได้คัดเลือกตัวอย่างกาแฟที่มีคะแนนสูงสุดจำนวน 43 จาก 139 ตัวอย่าง ซึ่งประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้า 24 ตัวอย่าง และกาแฟอาราบิก้า 19 ตัวอย่าง เพื่อแข่งขันชิง 10 ตัวอย่างกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า ในรอบสุดท้ายของการแข่งขัน

ผู้จัดประกวดมอบดอกไม้แสดงความยินดีกับผู้ที่ได้รับรางวัลกาแฟพิเศษโรบัสต้า 10 อันดับแรก

หลังจากกระบวนการประเมินรอบสุดท้ายอันเข้มงวดแล้ว คณะกรรมการจัดงานได้เลือกตัวอย่างกาแฟพิเศษโรบัสต้า 3 อันดับแรกและตัวอย่างกาแฟอาราบิก้า 4 อันดับแรกที่มีคะแนนสูงสุดเพื่อมอบรางวัล

ทางด้านกาแฟโรบัสต้า คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศให้แก่ ไร่กาแฟอัน จากตำบลหว่ายดึ๊ก อำเภอลามฮา จังหวัด ลามดง ด้วยคะแนน 86.46 คะแนน รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ได้แก่ ฟาร์ม Tinh จากตำบล Ea H'leo อำเภอ Ea H'leo จังหวัด Dak Lak ด้วยคะแนน 86.33 คะแนน รางวัลชนะเลิศอันดับที่ 3 ได้แก่ บริษัท Sucafina Vietnam Limited Liability จากตำบล Hoai Duc อำเภอ Lam Ha จังหวัด Lam Dong โดยได้คะแนน 85.49 คะแนน

คณะกรรมการจัดงานมอบรางวัลให้แก่ร้านกาแฟพิเศษอาราบิก้า 4 อันดับแรก

สำหรับกาแฟอาราบิก้า คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศให้แก่หน่วยงานสองแห่ง ได้แก่ บริษัท Pun Coffee Limited Liability จากตำบล Huong Phung อำเภอ Huong Hoa จังหวัด Quang Tri โดยได้ตัวอย่างวิธีการหมักในผลไม้ และบริษัท 8Ro Production, Trade and Service Joint Stock Company จากตำบล Xuan Truong เมือง Da Lat จังหวัด Lam Dong โดยได้คะแนนเท่ากันที่ 84.79 คะแนน

รางวัลที่สามมอบให้กับสองหน่วยงาน ได้แก่ Quoc Loc - Da Lat Natural Limited Liability Company จากชุมชน Xuan Truong เมือง Da Lat จังหวัด Lam Dong และ Le Duc Binh Farm จากชุมชน Huong Phung อำเภอ Huong Hoa จังหวัด Quang Tri โดยได้คะแนนเท่ากันคือ 84.67 คะแนน

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานมอบรางวัลชนะเลิศแก่ตัวอย่างกาแฟโรบัสต้าของร้าน Bui Coffee Supply จากตำบลเมลินห์ อำเภอลัมฮา จังหวัดลัมดง

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้มอบรางวัลชนะเลิศให้แก่ตัวอย่างกาแฟโรบัสต้าจากบริษัท Bui Coffee Supply จากตำบลเมลิงห์ อำเภอลัมฮา จังหวัดลัมดง และตัวอย่างกาแฟอาราบิก้าจากบริษัท BANA'A Coffee Production Facility จากตำบลดักฮา อำเภอตูโมรง จังหวัดกอนตูม อีกด้วย พร้อมเชิดชูเกียรติหน่วยงานที่เข้าแข่งขัน 5 ปีซ้อน และคว้ารางวัลกาแฟพิเศษ

การแข่งขันกาแฟพิเศษเวียดนาม 2025 เป็นงานประจำปีที่จัดโดยสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot โดยมีขึ้นเพื่อเมล็ดกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าในระดับประเทศ ด้วยเหตุนี้ การยกย่องคุณภาพของกาแฟพิเศษของเวียดนาม จึงสร้างแรงผลักดันการพัฒนาอย่างยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟ และยกระดับแบรนด์กาแฟเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานมอบรางวัลชนะเลิศตัวอย่างกาแฟอาราบิก้า ให้แก่ โรงงานผลิตกาแฟ BANA'A จากตำบลดักฮา อำเภอตูมอร่อง จังหวัดกอนตูม

ในการพูดในพิธี นายเหงียน เทียน วัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า นี่เป็นปีที่ 7 ติดต่อกันแล้วที่การแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนามจัดขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อค้นหา ประเมิน และส่งเสริมตัวอย่างกาแฟที่มีคุณภาพโดดเด่น ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสากลสำหรับกาแฟพิเศษ การแข่งขันกลายเป็นจุดสนใจของกิจกรรมต่างๆ เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษในประเทศตั้งแต่การวิจัย การฝึกอบรม การส่งเสริม ไปจนถึงการส่งเสริมการค้าในประเทศและต่างประเทศ

นายเหงียน เทียน วัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีมอบรางวัล

การแข่งขันครั้งนี้ยังเป็นก้าวสำคัญที่แสดงให้เห็นว่ากาแฟเวียดนามกำลังเดินตามกระแสโลก โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณและคุณภาพ ตอบสนองความต้องการการบริโภคอันเข้มงวดของตลาดโลก

ผลการแข่งขันในปีนี้ยืนยันอีกครั้งว่าเวียดนาม ซึ่งเป็นมหาอำนาจด้านกาแฟของโลก ไม่เพียงแต่เป็นประเทศที่มีผลผลิตสูงที่สุดเท่านั้น แต่ยังสามารถพิชิตจุดสูงสุดด้านคุณภาพได้อีกด้วย

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลักคาดหวังว่าสมาคมกาแฟบวนมาถวตจะยังคงเป็นผู้บุกเบิกในการเชื่อมโยงชุมชนต่อไป และมีส่วนสนับสนุนให้ดำเนินโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษของเวียดนามได้สำเร็จในช่วงปี 2021-2030

ที่มา: https://nhandan.vn/cong-bo-ket-qua-va-trao-giai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-post875730.html