กรมควบคุมโรค เตือนเก็บอาหารในกล่องโฟมเสี่ยงอันตราย

สถานที่ผลิตและค้าขายอาหารแห่งหนึ่งในเบียนฮัวใช้กล่องโฟมเพื่อบรรจุอาหารสำหรับลูกค้า ภาพ : หัง ดุง

อย่างไรก็ตาม เมื่อวันที่ 25 เมษายน กรมความปลอดภัยอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ออกคำเตือนว่า การใช้กล่องโฟมบรรจุอาหารอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคเนื่องจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมจากวัสดุการผลิตกล่องที่ไม่บริสุทธิ์ หรือการใช้กล่องโฟมอย่างไม่ถูกต้องในกระบวนการจัดเก็บและถนอมอาหาร

เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหาร กรมความปลอดภัยอาหารแนะนำให้ผู้ใช้ใช้เฉพาะกล่องโฟมที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนเท่านั้น เพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร ใช้กล่องโฟมเฉพาะเพื่อบรรจุและถนอมอาหารที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น

ภาชนะโฟมบรรจุอาหารควรใช้เพียงครั้งเดียวและชั่วคราวเท่านั้น ห้ามใช้กล่องโฟมเพื่อจัดเก็บและถนอมอาหารเป็นเวลานาน

สำหรับผู้ผลิตและผู้ค้าอาหาร กรมความปลอดภัยอาหารขอแนะนำให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับเงื่อนไขความปลอดภัยของภาชนะบรรจุอาหารแบบโฟมและเครื่องมือและวัสดุสำหรับบรรจุและจัดเก็บอาหารอื่นๆ ตามที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

ในปัจจุบันจังหวัดด่งนายมีสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารมากกว่า 15,500 แห่ง ซึ่งบริหารจัดการโดยแผนก สาขา และท้องถิ่น รวมสถานประกอบการผลิตและแปรรูป จำนวน 663 แห่ง ธุรกิจอาหารเกือบ 3 พันแห่ง ร้านอาหารบริการมากกว่า 4,200 แห่ง และธุรกิจอาหารริมทางมากกว่า 7,600 แห่ง

ในแต่ละวัน สถานประกอบการเหล่านี้ใช้กล่องโฟมจำนวนมหาศาลเพื่อเก็บอาหาร ดังนั้นการปฏิบัติตามกฎระเบียบการใช้ภาชนะบรรจุอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เกิดความปลอดภัยทางอาหารแก่ผู้ใช้งาน

หังดุง

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202504/cuc-an-toan-thuc-pham-canh-bao-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-khi-dung-thuc-an-trong-hop-xop-7e327e4/