ชาวดงทับปลูกเผือกริมแม่น้ำเตียน ทุกๆ 100 กรัม มีโพแทสเซียม 816 มิลลิกรัม ทำให้ได้หัวเผือกที่อร่อยมากมาย

แม้ว่าพื้นที่ปลูกจะเพิ่มขึ้นและลดลงทุกปี แต่เผือกก็ยังคงครอบครองพื้นที่ค่อนข้างใหญ่ในโครงสร้างพืชผลประจำปีของอำเภอลับโว จังหวัด ด่งท้าป

พื้นที่ปลูกเผือก อำเภอลับโว มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี ดังนี้ ปี 2551 พื้นที่ปลูกเผือก 268 ไร่ ปี 2561 พื้นที่ 1,050 ไร่ ปี 2564 พื้นที่ 1,178 ไร่ และปี 2566 พื้นที่ 1,338 ไร่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2566-2567 พื้นที่ปลูกเผือกของอำเภอลับโว (จังหวัดด่งท้าป) มีจำนวน 595 เฮกตาร์ ซึ่งพื้นที่ปลูกเผือกส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในชุมชนริมแม่น้ำเตี่ยน เช่น ชุมชนหมีอันฮุง A, ชุมชนหมีอันฮุง B, ชุมชนตานหมี และชุมชนฮอยอันดง

เป็นที่ทราบกันดีว่าเกษตรกรในพื้นที่นี้ปลูกเผือกมาเกือบสี่สิบปีแล้ว ในขณะนั้นพื้นที่ปลูกเผือกยังไม่ใหญ่เท่าปัจจุบัน แต่ส่วนใหญ่ปลูกบนพื้นที่เนินเขาติดกับถนนหมายเลข 848 ในหมู่บ้านอานนิญ ตำบลหมี่อานหุ่งอา และถนนหมายเลข 64 ในหมู่บ้านอานก๊วย ตำบลฮอยอันดง ริมแม่น้ำเตี่ยน

นับแต่นั้นมา เกษตรกรในหลายตำบลในอำเภอลับโวก็ปลูกเผือกและยังคงรักษาพันธุ์เผือกรสชาติอร่อยไว้จนถึงทุกวันนี้

เผือกเป็นพืชหลักที่ปลูกค่อนข้างง่าย และสร้างรายได้ดีให้กับเกษตรกรในหลายตำบลริมแม่น้ำเตียนในอำเภอลับโว จังหวัดด่งท้าป

เกษตรกรในภูมิภาคนี้สั่งสมประสบการณ์ด้านการผลิตมาอย่างยาวนานหลายปี ยิ่งกว่านั้น พวกเขายังได้รับการฝึกอบรมจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับกระบวนการผลิตและมาตรการควบคุมศัตรูพืช ทำให้ผลผลิตมีคุณภาพดียิ่งขึ้น

ในปัจจุบันการผลิตมันสำปะหลัง เกษตรกรส่วนใหญ่จะเลือกหัวพันธุ์ (หัวเกรด 2 หรือ 3) จากแปลงมันฝรั่งที่มีอายุมากกว่า 5 เดือน (แปลงมันฝรั่งเก่า) และไม่มีโรคติดมากับมัน

เมล็ดพันธุ์มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวจากทุ่งเหล่านี้จะถูกนำมาเก็บไว้ในสถานที่แห้งและเย็น

ก่อนหว่านเมล็ดเผือก หัวเผือกจะถูกแช่น้ำหรือฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อฆ่าเชื้อราที่หลงเหลืออยู่บนหัวเผือก จากนั้นนำหัวเผือกออกและนำไปหว่านในที่เย็นประมาณหนึ่งถึงสามวันก่อนหว่าน

เนื่องจากเผือกเป็นพืชหัว หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว เกษตรกรจะพรวนดินให้เป็นแปลง 2 แปลง กว้างประมาณ 2 เมตร สูง 0.2 เมตร พร้อมขุดคูระบายน้ำไว้กลางแปลง

หลังจากฟักเป็นเวลา 12-14 วัน (เมื่อหัวเผือกมีใบ 2 ใบ) นำไปปลูกในแปลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 1 เมตร และระยะห่างระหว่างต้น 0.5-0.6 เมตร โดยมีความหนาแน่น 2,000 ถึง 2,400 พุ่ม/คอง (1,296 ^ตร.ม. )

หลังปลูก ควรรดน้ำเผือกทุกวันเพื่อช่วยให้ต้นเผือกฟื้นตัวและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว นอกจากการรดน้ำแล้ว เมื่อเผือกมีอายุ 7-40 วัน ควรรดน้ำด้วยปุ๋ยทุกๆ 7 วัน เมื่อเผือกมีอายุมากกว่า 45 วัน

เมื่อต้นเผือกโตเต็มที่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยอีกต่อไป แต่คุณสามารถเปลี่ยนมาใส่ปุ๋ยรอบโคนต้นเพื่อลดภาระงานได้ โดยปกติแล้ว ควรใส่ปุ๋ยทุก 10 วัน โดยเฉลี่ย 6 ครั้งต่อต้น เพื่อให้มีสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการสร้างหัว

ทุ่งเผือกในเขตลาบโว จังหวัดด่งท้าปนั้นอุดมสมบูรณ์ ต้นเผือกปลูกตามแนวแม่น้ำเตี่ยน มีหัวเผือกจำนวนมาก หัวเผือกหลักขายโดยเกษตรกรในราคา 23,000-25,000 ดอง/กก.

จากคำกล่าวของเกษตรกรหลายๆ ราย โรคที่พบบ่อยและสำคัญที่สุดของเผือกคือโรคจุดใบเหรียญ (หรือที่เรียกว่าโรคใบไหม้หรือโรคเพลี้ยกระโดดเสือ)

โรคนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อกระบวนการเจริญเติบโต ผลผลิต และต้นทุนการผลิต ดังนั้น เกษตรกรส่วนใหญ่จึงใช้มาตรการเชิงรุกที่ครอบคลุมเพื่อจัดการกับโรคนี้ เช่น การคัดเลือกหัวพันธุ์ที่ปลอดโรค การทำแปลงปลูกที่สูงและระบายน้ำได้ดี การปลูกมันฝรั่งในความหนาแน่นที่เหมาะสม และการตรวจสอบแปลงปลูกอย่างสม่ำเสมอเพื่อตรวจหาโรคตั้งแต่ระยะเริ่มต้น ซึ่งจะทำให้มีมาตรการป้องกันและควบคุมโรคได้อย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพ

ด้วยประสบการณ์การผลิตที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน ประกอบกับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ทำให้แปลงเผือกที่ปลูกในช่วงฤดูฝน-ใบไม้ผลิ ปี 2566-2567 ริมแม่น้ำเตียน ในเขตอำเภอลับโว จังหวัดด่งท้าป ได้รับการเจริญเติบโตที่ดี

ณ วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2567 ได้มีการเก็บเกี่ยวเผือกไปแล้วประมาณ 15 ไร่ ราคาขายเผือกในแปลงอยู่ที่ 23,000 - 25,000 ดอง/กก. (หัว) เกษตรกรหลายรายปลูกเผือกและขายได้ในราคาสูงกว่า 30,000,000 ดอง/กก.

ตามที่ชาวไร่มันสำปะหลังบางส่วนกล่าวไว้ ในพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2566-2567 มีปัจจัยสำคัญสองประการที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิต:

- ประการแรก โรคใบจุดได้รับการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้แปลงเผือกเจริญเติบโตดีและให้ผลผลิตดี - ประการที่สอง ราคาเผือกอยู่ในระดับที่เหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อการผลิต

การปลูกเผือกในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ มักให้ผลผลิตสูง ดังนั้น ด้วยราคาขายปัจจุบันที่อยู่ระหว่าง 23,000 - 25,000 ดอง/กก. จึงถือว่าเก็บเกี่ยวผลผลิตเผือกได้แล้ว และเกษตรกรก็ได้รับผลดีในระดับหนึ่ง

ด้วยความต้องการวัตถุดิบเผือกเพื่อแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูปเป็นอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของมนุษย์ หวังว่าราคาเผือกในอนาคตจะคงอยู่ในระดับที่เหมาะสมและส่งผลดีต่อเกษตรกรในการผลิต

ที่มา: https://danviet.vn/dan-dong-thap-trong-khoai-mon-ben-song-tien-cu-100g-chua-816mg-kali-nho-len-la-liet-cu-ngon-2024082617322648.htm