ไขมันไม่เพียงแต่เป็นแหล่งพลังงานหลักเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ ปกป้องเซลล์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D, E, K อีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)
ปลาแซลมอนไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ยังมีไขมันที่มีประโยชน์อีกด้วย
ภาพ : AI
เมื่อไขมันขาด ร่างกายอาจมีสัญญาณเตือนดังนี้
เหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง
การรู้สึกเหนื่อยล้าและขาดพลังงานเป็นสัญญาณหนึ่งที่บ่งบอกว่าร่างกายของคุณได้รับไขมันไม่เพียงพอ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี ช่วยรักษาระบบประสาทและการทำงานอื่นๆ อีกมากมาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นต่อการสนับสนุนการทำงานของสมองและลดการอักเสบ การขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ทำให้เกิดความเหนื่อยล้า นอนไม่หลับ และการทำงานของสมองลดลง
อาการปวดข้อยังเป็นสัญญาณของการขาดไขมันอีกด้วย
อาการปวดข้อเป็นผลจากการขาดไขมัน โดยเฉพาะโอเมก้า 3 เนื่องมาจากกรดไขมันชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ หลักฐานการวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการขาดโอเมก้า 3 อาจทำให้เกิดอาการข้ออักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
อ่อนไหวต่อโรคหวัด
การขาดไขมัน โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ยังนำไปสู่ภาวะอื่นอีกด้วย นั่นคือภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลง หน้าที่ที่สำคัญอย่างหนึ่งของโอเมก้า 3 คือการควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน การขาดโอเมก้า 3 จะลดความสามารถในการต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส ทำให้เรามีแนวโน้มที่จะเกิดโรคอักเสบมากขึ้น
ผิวแห้งเป็นขุย
โอเมก้า 3 ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว การขาดสารอาหารชนิดนี้อาจทำให้ผิวแห้ง ผิวหนังอักเสบ และปัญหาผิวหนังอื่นๆ ได้
เพื่อให้ร่างกายได้รับไขมันจำเป็นอย่างเพียงพอ ผู้คนควรเน้นที่แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ได้แก่ น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และถั่ว เช่น อัลมอนด์และมะม่วงหิมพานต์ ในขณะเดียวกัน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 พบได้ในเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย วอลนัท น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง และปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาทูน่า ตามข้อมูลของ Verywell Health
ที่มา: https://thanhnien.vn/dau-hieu-khi-co-the-thieu-chat-beo-185250601124524374.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)