นี่คือสัตว์พื้นเมืองขนแข็งเท่าไม้กวาด ได้รับการเลี้ยงอย่างประสบความสำเร็จใน Tuyen Quang รีบซื้อไว้ก่อนที่ยังมีเวลา

ตั้งอยู่ริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 279 บ้านนามู ตำบลเซินฟู (อำเภอนาหัง จังหวัด เตวียนกวาง ) มีความงดงามราวกับภาพวาดสีน้ำ ทอดยาวระหว่างขุนเขาสีเขียวอันไร้ขอบเขตนับไม่ถ้วน น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสถานที่แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการเลี้ยงหมูดำพื้นเมือง พ่อค้าแม่ค้าทั้งหลายต่างพูดกันว่า เพียงได้ยินว่ามีหมูขายอยู่ในบ้านหลังหนึ่ง พวกเขาก็จะทำทันที...

ผู้บุกเบิก

ชาวนาชรารายหนึ่งชื่อ ฟุงมินห์ฮิเออ หมู่บ้านนามู มีอายุครบ 50 ปีในปีนี้ ด้วยใบหน้าที่ใจดีและเปิดเผย เขาภูมิใจที่การเลี้ยงหมูดำเพื่อขายอาจเป็นอาชีพที่เขาเลือกที่จะอุทิศชีวิตให้มาตลอดชีวิต

ในเดือนจันทรคติที่ 11 อากาศบนที่สูงจะหนาวเย็นมาก ขณะจิบชาร้อน ๆ มร. Hieu เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังอย่างช้า ๆ เกี่ยวกับเส้นทางผู้ประกอบการที่ "ไม่เหมือนใคร" ของเขา

ในปีพ.ศ. ๒๕๔๑ นายเฮี่ยวได้ย้ายออกไปและได้รับแม่พันธุ์หมู ๓ ตัวเป็นทุนเริ่มต้น พร้อมทั้งที่ดินริมแม่น้ำจากพ่อแม่ของเขา เขาเป็นห่วงเป็นใยมาก วิ่งไปทั่วทุกแห่ง ทำอาชีพต่างๆ เพื่อหา เลี้ยงชีพ แต่ถึงแม้จะยากจน เขาก็ดูแลหมู 3 ตัวของเขาเป็นอย่างดีเสมอ

เขากล่าวว่า เมื่อก่อนการเลี้ยงหมูเป็นเรื่องง่ายและไม่ได้มีมากเท่าทุกวันนี้ เขาให้อาหารหมูด้วยใบมันเทศและต้นกล้วยป่าเท่านั้น แต่หมูก็ยังเติบโตอย่างรวดเร็ว โชคดีที่ในปี พ.ศ. 2545 นายฮิ่วมีฝูงหมูเกือบ 30 ตัว ซึ่งเป็นจำนวนที่ใหญ่ที่สุดในหมู่บ้านนามูในขณะนั้น

เมื่อทราบถึงความต้องการของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์จากหมูดำพื้นเมือง ซึ่งแตกต่างจากชาวบ้านที่เลี้ยงหมูเพียงไม่กี่ตัวเพื่อครอบครัวของตนเอง คุณฮิ่วจึงกล้าลงทุนในฟาร์มหมูขนาดใหญ่ เขาเป็นคนแรกในหมู่บ้านที่เลี้ยงหมูเพื่อการค้า

เขากล่าวว่าทั้งสามีและภรรยาต่างก็ไปที่ป่าเพื่อตัดต้นไม้เพื่อสร้างยุ้งฉาง และใช้ที่ดินใกล้ลำธารปลูกกล้วยและใบมันเทศเพื่อให้เป็นแหล่งอาหารสัตว์

ฝูงหมูดำพื้นเมืองของครอบครัวนายฮิ่ว ซึ่งเป็นชาวนาในตำบลเซินฟู (อำเภอนาหาง จังหวัดเตวียนกวาง) ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเสมอ

เมื่อนึกถึงเรื่องราวเมื่อปี 2557 หมู่บ้านนามูเกิดโรคระบาดไข้หวัดหมูขึ้นทั่วหมู่บ้าน โดยนายฮิ่ว ซึ่งเป็นผู้เลี้ยงหมูรายใหญ่ที่สุดในหมู่บ้าน ได้สูญเสียหมูไปเกือบ 1 ใน 3 จากฝูงทั้งหมดเกือบ 20 ตัว

นายฮิ่วกล่าว แต่นั่นก็เป็นบทเรียนสำหรับเขาที่จะต้องใส่ใจกับงานป้องกันการแพร่ระบาดมากขึ้น บางทีเขาอาจจะโชคดี ขณะที่เขากำลังดิ้นรนหาทางแก้ปัญหาในช่วงที่มีโรคระบาด เขาบังเอิญได้รับการแนะนำโดยเพื่อนในหมู่บ้านบ้านลูก ตำบลดาวี (อำเภอนาหาง) ว่าจะใช้ยีสต์ไวน์ช่วยระบบย่อยอาหารของหมูได้อย่างไร

นี่เป็นวิธีปกติอย่างหนึ่งในการป้องกันโรคสำหรับหมูที่แข็งแรง เขากล่าวติดตลก และตั้งแต่ปีนั้นเอง อาชีพการทำไวน์ก็เริ่มเข้ามาสู่ครอบครัวของเขาและคนจำนวนมากในหมู่บ้านนามู

ด้วยวิธีการใหม่ ๆ ในการทำสิ่งต่าง ๆ แนวคิดใหม่ ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานป้องกันโรคที่ดี ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา ครอบครัวของนาย Hieu สามารถขายเนื้อหมูได้มากกว่า 1 ตันทุกปี ทำรายได้ประมาณ 70 ล้านดอง เมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน พ่อค้าจากทั่วสารทิศต่างมาซื้อหมูกันอย่างคึกคักไปทั่วหมู่บ้าน

เมื่อเห็นวิธีการเลี้ยงหมูเพื่อขายของนายเฮี่ยวได้ผล ชาวบ้านก็เริ่มทำตาม ใครก็ตามที่ประสบปัญหากับโรงนา หมู หรือการดูแลนายเฮี่ยวก็ยินดีให้ความช่วยเหลือ เขากล่าวว่าในปี 2561 หมู่บ้านนามูมีครัวเรือนที่เลี้ยงหมูดำมากกว่า 50 หลังคาเรือนซึ่งมีขนาดตั้งแต่ไม่กี่ตัวไปจนถึงหลายร้อยตัว

ในบ้านกว้างขวางที่เพิ่งสร้างเสร็จเมื่อปี 2022 ด้วยงบประมาณทั้งหมดเกือบ 1 พันล้านดอง คุณฮิ่วรู้สึกตื่นเต้น ขณะนี้ครอบครัวของเขาเลี้ยงหมูดำอยู่ 100 ตัว และคาดว่าจะมีหมูประมาณ 3 ตันไว้ขายในช่วงตรุษจีน ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าหลายรายกำลัง “มองหา” ที่จะซื้อหมูทั้งฝูง ไม่มีที่ใดเหมือนในนามู ที่เลี้ยงหมูดำ กลัวแค่ว่าจะมีผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการ แต่การมีผลผลิตที่ “ขายไม่ออก” เป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในรอบหลายปี

เกษตรสะอาดเพื่อรักษาแบรนด์

สหายฮา วัน ดุก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซอนฟู กล่าวว่า หมู่บ้านนามูมีชื่อเสียงในด้านการเลี้ยงหมูดำแบบเฉพาะทาง โดยมีสุกรจำนวนมากที่สุดมากกว่า 1,500 ตัว ปัจจุบันการเลี้ยงหมูดำส่งผลดีต่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ โดยมีรายได้ต่อปีประมาณ 2 พันล้านดอง

ในปัจจุบันหมู่บ้านทั้งหมู่บ้านมีเศรษฐีราว 10 รายที่เลี้ยงหมู ซึ่งมีรายได้ปีละหลายร้อยล้านด่ง เช่น ครอบครัว Phung Xuan Chien, Phung Thua Khuon และ Trieu Trung Khe ที่เลี้ยงหมูตั้งแต่ 50 ถึง 100 ตัว

จากหมูดำหลายครัวเรือนสามารถหลีกหนีความยากจนได้อย่างยั่งยืน เกษตรกรในหมู่บ้านต่างตกลงกันลับๆ ว่าจะเลี้ยงหมูสะอาดเพื่อรักษาแบรนด์ให้ยั่งยืน ปัจจุบันทั้งหมู่บ้านมีพื้นที่ปลูกกล้วยและใบมันเทศเพื่อนำมาทำอาหารจำนวน 3 ไร่

แหล่งอาหารของหมูดำ - หมูพันธุ์พิเศษประจำท้องถิ่นในหมู่บ้านนามู ตำบลซอนฟู (อำเภอนาหาง จังหวัดเตวียนกวาง) ส่วนใหญ่ได้แก่ กล้วย ผักใบเขียว ต้นกล้วย...

นางสาวเตรียว ธี เซน หัวหน้าคณะทำงานแนวหน้าหมู่บ้านนามู เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวบ้านในชื่อ “นางสาวเซน หมู” แม้ว่าเธอจะเพิ่งเริ่มเลี้ยงหมูดำมาเพียงประมาณ 10 ปีเท่านั้น แต่ฟาร์มเลี้ยงหมูดำของครอบครัวนางเสนห์ก็ได้รับความไว้วางใจจากทุกแห่ง
บ้านของเธอตั้งอยู่บนยอดเขา ติดกับโรงเรียนอนุบาลนามู ซึ่งได้ยินเสียงเด็กๆ อ่านหนังสือเรียน นางสาวเซนห์ชี้ไปที่โรงนาหลายหลังที่ตั้งอยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย และกล่าวว่ารูปแบบการเลี้ยงหมูดำของเธอจะต้องคำนึงถึงสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมและแหล่งอาหารที่สะอาดเป็นพิเศษเสียก่อน เพื่อรักษาแบรนด์ไว้ในอนาคต

นางสาวเซนห์กล่าวว่า ในปี 2557 เธอเริ่มต้นธุรกิจด้วยการซื้อหมูพันธุ์ 10 ตัวจากตำบลเอียนหว่า (นาหาง) ในราคา 10 ล้านดอง

ภายในปี 2559 นางสาวเซนห์มีฝูงหมูเกือบ 40 ตัว ต่างจากชาวบ้านส่วนใหญ่ที่เลือกเลี้ยงหมูเพื่อเอาเนื้อ เธอเน้นการขายหมูพันธุ์แทน นางสาวเซนห์ เปิดเผยว่า บางทีอาจเป็นเพราะทิศทางชีวิตของเธอเองที่ทำให้เศรษฐกิจของครอบครัวเธอค่อนข้างมั่นคง ทุกปีเธอขายลูกหมูพ่อแม่พันธุ์ได้มากกว่า 150 ตัว มีรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง

เพื่อให้มีแหล่งอาหาร นอกจากปลูกกล้วย ข้าวโพด และผักแล้ว นางเสนห์ ยังได้ริเริ่มจัดซื้อเครื่องสีข้าวมาไว้บริการประชาชน และนำแกลบไปใช้เป็นอาหารสัตว์อีกด้วย

ในมุมบ้านของเธอมีกระป๋องไวน์ข้าวโพดผสมใบยีสต์หลายสิบกระป๋องวางโชว์อยู่ นางสาวเซนห์ เล่าว่า ทุกคนที่เลี้ยงหมูในหมู่บ้านนามูยังทำไวน์ด้วย ซึ่งจะช่วยให้หมูมีภูมิต้านทานมากขึ้น และยังสร้างรายได้พิเศษในช่วงนอกฤดูกาลอีกด้วย ปีนี้คุณฟุงทัววันดูมีความสุขมากขึ้น

นายวานกล่าวว่าครอบครัวของเขาอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ในปี 2560 เขากู้ยืมเงิน 20 ล้านดองจากธนาคารนโยบายสังคมเขตนาหาง เพื่อลงทุนในโรงนาและซื้อหมูดำมาเลี้ยง ด้วยความช่วยเหลือของบรรพบุรุษ ฝูงหมูของครอบครัวนายแวนจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีหมูเกือบ 40 ตัวในช่วงสูงสุด

ในปี 2021 เขาได้ชำระหนี้ธนาคารทั้งหมดแล้ว และในปี 2024 ครอบครัวของเขาได้ยื่นขอบรรเทาความยากจนและได้รับการอนุมัติ เขากล่าวว่า การเลี้ยงหมูดำมีประสิทธิผลจริงๆ เพียงแค่ต้องขยัน ดูแลโรงเรือนให้สะอาด จัดหาอาหารให้เพียงพอ ก็ประสบความสำเร็จ

ในความเป็นจริง แทนที่จะให้อาหารเป็นรำที่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตเหมือนกับที่อื่นๆ ชาวนามูมักจะเลี้ยงปศุสัตว์ด้วยอาหารพื้นบ้าน เช่น กล้วย ข้าวโพด ใบมันเทศ และยีสต์เป็นหลัก ผู้ใหญ่บ้านหนุ่ม Phung Van Phay กล่าวว่า บางทีอาจเป็นเพราะหมูได้รับการเลี้ยงอย่างสะอาด หมูในนามูจึงสามารถขายได้หลังจาก 9 เดือนเท่านั้น ซึ่งช้ากว่าหมูที่เลี้ยงด้วยอาหารเร่งการเจริญเติบโตประมาณ 3 เดือน อย่างไรก็ตาม คุณภาพความอร่อยของเนื้อเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค และพ่อค้าแม่ค้าจากทุกแห่งตั้งแต่เมือง Tuyen Quang จนถึงเขต Chiem Hoa และ Lam Binh ก็มาสั่งซื้อเช่นกัน

ต้นปี พ.ศ. ๒๕๖๗ หมู่บ้านนาหมู่ประสบเหตุโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรระบาด ส่งผลให้หลายครัวเรือนเดือดร้อน ปัจจุบันหลายครัวเรือนใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศแห้งแล้งในช่วงปลายปีในการซ่อมแซมโรงนาและฆ่าเชื้อเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเติมสต็อกสินค้าในช่วงต้นปีใหม่

กำนัน ผู้ใหญ่บ้านผายเผยว่า รายได้ของชาวบ้านยังอยู่ที่ 28 ล้านดอง/คน/ปี โดยหวังว่าการพัฒนาหมูดำ เลี้ยงผึ้ง และผลิตหน่อไม้แห้งพิเศษ จะทำให้ชาวบ้านนามูมีฐานะร่ำรวยในเร็วๆ นี้

ที่มา: https://danviet.vn/day-la-con-vat-ban-dia-long-cung-nhu-choi-xe-nuoi-thanh-cong-o-tuyen-quang-mua-nhanh-con-kip-20241220213528911.htm