โครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์: ประโยชน์สองต่อสำหรับเกษตรกร สิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหาร

(Chinhphu.vn) - เมื่อเช้าวันที่ 5 กันยายน ที่เมืองกานเทอ มหาวิทยาลัยกานเทอได้ประสานงานกับสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามเพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "แนวทางแก้ไขเพื่อสนับสนุนโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง"

มหาวิทยาลัย กานโธ และสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามลงนามข้อตกลงความร่วมมือ - ภาพ: VGP/LS

เวทีวิชาการเพื่อ การเกษตร ยั่งยืน

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มุ่งเน้นที่แนวทางและเป้าหมายหลักของรัฐบาล นั่นคือ การพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเจริญเติบโตสีเขียวและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นักวิทยาศาสตร์ ผู้บริหาร และภาคธุรกิจจำนวนมากได้ร่วมกันแบ่งปันแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ ตั้งแต่พันธุ์ข้าว กระบวนการเพาะปลูก การใช้จุลินทรีย์ ไปจนถึงเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การหมุนเวียน และการแปรรูปเชิงลึก

ศาสตราจารย์ ดร. ตรัน หง็อก ไฮ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยกานเทอ กล่าวเน้นย้ำว่า “การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้เป็นเวทีสำคัญสำหรับเราในการค้นหาทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมข้าว ทั้งการเพิ่มมูลค่าและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของเวียดนามในการพัฒนาอย่างยั่งยืน”

คุณไฮกล่าวว่า โครงการนี้ไม่เพียงแต่มุ่งหวังที่จะพัฒนาคุณภาพข้าวของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเปลี่ยนในการสร้างเกษตรกรรมสีเขียวและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย พื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวที่สำคัญของประเทศ กำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การรุกล้ำของน้ำเค็ม ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น และสภาพอากาศที่เลวร้าย ดังนั้น การดำเนินโครงการนี้จึงเป็นโอกาสสองทาง คือ การเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อม

นายเล แถ่ง ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม ให้ข้อมูลว่า พื้นที่ปลูกข้าวทั่วประเทศอยู่ที่ 7.11 ล้านเฮกตาร์ต่อปี โดยพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพียงแห่งเดียวมีปริมาณ 3.82 ล้านเฮกตาร์ต่อปี ผลผลิตข้าวรวมทั่วประเทศอยู่ที่ 43.7 ล้านตัน โดยพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีปริมาณ 24.1 ล้านตันต่อปี ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 6.14 ตันต่อเฮกตาร์ โดยพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพียงแห่งเดียวมีปริมาณ 6.31 ตันต่อเฮกตาร์ ที่น่าสังเกตคือ พื้นที่เพาะปลูก 700,000 เฮกตาร์ในภูมิภาคนี้ให้ผลผลิตข้าวได้ 3 ครั้งต่อปี

“สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นแหล่งส่งออกข้าวของประเทศมากกว่า 90% และเป็นเสาหลักในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร โครงการข้าวคุณภาพสูงขนาด 1 ล้านเฮกตาร์มีบทบาทสำคัญในการปรับโครงสร้างระบบการผลิต เพิ่มรายได้ของเกษตรกร ประยุกต์ใช้การเกษตรแบบยั่งยืน และปฏิบัติตามพันธกรณีระหว่างประเทศในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก” นายตุง กล่าวเน้นย้ำ

ดังนั้น การมีแนวทางสนับสนุนโครงการนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อภาคการเกษตรและชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมการพัฒนาและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ การสร้างเครือข่ายการวิจัยและพัฒนาข้าวเวียดนาม...

วิศวกรเกษตร โฮ กวาง กวา ฮีโร่แห่งแรงงาน กล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม - ภาพ: VGP/LS

ประโยชน์จาก ‘เกษตรหมุนเวียน’

หนึ่งในเสียงที่โดดเด่นในการประชุมครั้งนี้คือ โฮ กวาง กัว วิศวกรเกษตร ฮีโร่แห่งแรงงาน และผู้เขียนหนังสือ ST25 ซึ่งได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกถึงสองครั้ง ด้วยการวิจัยกว่า 30 ปี เขายืนยันว่าเกษตรกรรมหมุนเวียนคือกุญแจสำคัญในการบรรลุเป้าหมาย Net Zero

คุณคัวอธิบายว่า “พืชที่แข็งแรงต้องเริ่มต้นจากดินที่ดี เมื่อลดการใช้สารเคมีให้น้อยที่สุด รสชาติของข้าวก็จะเป็นธรรมชาติมากขึ้น การตากข้าวกลางฤดูจะช่วยให้ข้าวงอกรากใหม่และลดการล้มตัว ส่วนการตากปลายฤดูจะทำให้ข้าวหอมและสะอาดขึ้น เพราะไม่มีจุลินทรีย์เกาะติดเปลือก”

วิศวกร Cua ยังเน้นย้ำว่าระบบนิเวศนาข้าวและกุ้งเป็นแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในปี 2558 พื้นที่นาข้าวและกุ้งในประเทศอยู่ที่ 155,495 เฮกตาร์ คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 250,000 เฮกตาร์ภายในปี 2568 ด้วยแบบจำลองนี้ ผลผลิตกุ้งจะสูงถึง 300 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ข้าวจะสูงถึง 4 ตันต่อเฮกตาร์ และข้าวมีหลากหลายพันธุ์ ตั้งแต่พันธุ์นางแก้ว พันธุ์ ST25 ไปจนถึงพันธุ์ OM

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 บริษัทของคุณคัวได้ลงทุนในปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และมุ่งมั่นที่จะจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ข้าวจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยรถเกี่ยวข้าวเพื่อให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอ สะอาด และแห้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและผลกำไรให้กับเกษตรกร

ผลลัพธ์เป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก: ผลผลิตข้าวสูงถึง 6 ตัน/เฮกตาร์ ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 9,000 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวทั่วไปที่ 6,000 ดอง/กก. อย่างมาก ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 100,000 เฮกตาร์ มูลค่าเพิ่มสูงถึง 1,800 พันล้านดอง จากผลผลิตข้าว ST24 และ ST25

“กำไรที่สูงไม่ได้มาจากข้าวเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากความเสถียรในการผลิตอีกด้วย ช่วยให้มั่นใจได้ว่าพืชผลกุ้งจะมีความปลอดภัยและสภาพแวดล้อมการทำฟาร์มที่สะอาด” นายคัวกล่าวยืนยัน

กลุ่มวิจัยที่แข็งแกร่ง 3 กลุ่มจากมหาวิทยาลัยกานโธ

เพื่อดำเนินการร่วมกับโครงการ มหาวิทยาลัยกานโธได้จัดตั้งกลุ่มวิจัยที่แข็งแกร่ง 3 กลุ่ม โดยนำผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากจากสถาบันแม่น้ำโขง คณะเกษตรศาสตร์ และนักวิทยาศาสตร์ทั้งภายในและภายนอกคณะมารวมกัน

ศาสตราจารย์ ดร. โว วัน มินห์ หัวหน้าทีมวิจัย กล่าวว่า กลุ่มวิจัยจะมุ่งเน้นไปที่ทิศทางสำคัญหลายประการ ได้แก่ การสำรวจสถานะปัจจุบันและการสร้างเส้นโค้งการปล่อยมลพิษพื้นฐานในการผลิตข้าว การวิจัยการลดการปล่อยมลพิษ การอนุรักษ์และการพัฒนาแหล่งทรัพยากรพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ การประยุกต์เทคโนโลยีดีเอ็นเอเพื่อประเมินผลผลิตทางการเกษตร การคัดเลือกจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เพื่อช่วยให้ต้นข้าวทนต่อความเค็ม ตรึงไนโตรเจน ละลายฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม และเสนอแนวทางการป้องกันพืชที่ปลอดภัยและการจัดการศัตรูพืชอย่างยั่งยืน

นายมินห์ กล่าวว่า ผลการวิจัยนี้ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อโครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์เท่านั้น แต่ยังช่วยกำหนดทิศทางการเกษตรสีเขียวในเวียดนามอีกด้วย โดยสร้างแบบจำลองที่สามารถนำไปจำลองทั่วทั้งภูมิภาคได้

* ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้นำสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามและมหาวิทยาลัยเกิ่นเทอได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือด้านการฝึกอบรมและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ นวัตกรรม และการถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทั้งสองฝ่ายจะประสานงานเพื่อรับ/ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับวิสาหกิจทั้งในและต่างประเทศ และให้บริการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมข้าว

ทั้งสองฝ่ายยังร่วมมือกันเชื่อมโยงการถ่ายทอดเทคโนโลยีและระบบส่งเสริมการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาข้าว ประสานงานส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในอุตสาหกรรมข้าว ได้แก่ การทำหน้าที่เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต (เกษตรแม่นยำ) การจัดการคุณภาพและการค้าข้าว การจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม การคาดการณ์และป้องกันภัยธรรมชาติ โรคข้าว การปรับตัวและบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในการผลิตข้าว สนับสนุนการประยุกต์ใช้ความคิดริเริ่มใหม่ ความก้าวหน้า และองค์กรสตาร์ทอัพ

เลอ ซอน

ที่มา: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm