เพื่อหยุดไม่ให้ชาวสวนมังกรร้องไห้

เอสจีจีพี 6 พฤศจิกายน 2566 07:26 น.

จัดตั้งกลุ่มที่แข็งแกร่งเพียงพออย่างรวดเร็วเพื่อสนับสนุน ตอบสนองเชิงรุก และสร้างมูลค่าเพิ่มจากการใช้ประโยชน์จากทรัพยากร ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพ การพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้แบบบูรณาการที่มีมูลค่าหลากหลาย เป็นแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ เพื่อหยุดพูดซ้ำๆ ว่า "หัวเราะ-ร้องไห้"

สามจังหวัด ได้แก่ บิ่ญถ่วน เตี่ยนซาง และลองอาน มีพื้นที่ปลูกมังกรใหญ่ที่สุดในประเทศ ด้วยพื้นที่กว่า 45,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 82% ของพื้นที่ทั้งหมด และ 90% ของผลผลิต อย่างไรก็ตาม ในขณะที่อุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามทั้งหมดกำลังประสบกับการเติบโตทางการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์กว่า 78% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ผลไม้ “ราชา” ที่เคยช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากร่ำรวย กลับต้องเผชิญกับราคาที่ตกต่ำและการสูญเสียตลาดบริโภคอย่างน่าเศร้า เกษตรกรผู้ปลูกมังกรได้ลิ้มรสทั้งรอยยิ้มและน้ำตา

ปัจจุบัน สถานการณ์การตัดต้นมังกรแก้วมังกรกำลังเกิดขึ้นในหลายพื้นที่ อาณาจักรมังกรแก้วมังกรของจังหวัดบิ่ญถ่วน เตี่ยนซาง และ ลองอาน ในแต่ละจังหวัด มีพื้นที่ลดลงหลายพันเฮกตาร์ มูลค่าการส่งออกมังกรแก้วมังกรของประเทศเราลดลงจาก 1.27 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2561 เหลือเพียงไม่ถึง 600,000 ดอลลาร์สหรัฐในปัจจุบัน

ขณะเดียวกัน จีนซึ่งคิดเป็น 90% ของมูลค่าการส่งออกแก้วมังกรของประเทศ ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกและแซงหน้าเวียดนาม นอกจากนี้ จีนยังใช้มาตรการควบคุมการนำเข้าแก้วมังกรอย่างเข้มงวด ลดและยกเลิกช่องทางที่ไม่เป็นทางการ และเพิ่มการนำเข้าอย่างเป็นทางการ

บทเรียนจากอ้อย “ขม” พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส้มล้นตลาด หอมแดง มันเทศ แตงโม ตกอยู่ในสถานการณ์รอ “ความช่วยเหลือ” เคยเกิดขึ้นมาแล้ว ปีที่แล้ว แก้วมังกรติดอันดับ 1 ใน 14 ผลไม้สำคัญของประเทศ ตามโครงการลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบผลไม้สำคัญของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แต่ปัจจุบันราคาตกต่ำลงอย่างน่าใจหาย ทำให้เกิดคำถามว่าจะพัฒนาอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพนี้อย่างยั่งยืนได้อย่างไร จำเป็นต้องมีแนวทางที่ครอบคลุม การประสานงานหลายภาคส่วน และการแก้ปัญหาร่วมกันระหว่างภาคส่วน เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมแก้วมังกรและอุตสาหกรรมผักและผลไม้โดยรวมอย่างยั่งยืนในอนาคต

ตามโครงการส่งออกของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าภายในปี 2568 อุตสาหกรรมผลไม้โดยรวมจะมีมูลค่าการส่งออกถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ การส่งออกผลไม้มีแนวโน้มที่จะสูงถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงกว่าแผน 2 ปี แต่มังกรกลับลดลงในทิศทางตรงกันข้าม ขณะนี้เรามีการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกแล้ว รวมถึงโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูป รวมถึงการแปรรูปผลไม้ และการกำหนดตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม ทั้งสามสิ่งนี้จำเป็นต้องบูรณาการเข้าด้วยกัน

ความต้องการนี้ไม่เพียงแต่ต้องลงทุนพัฒนาแหล่งวัตถุดิบ การตรวจสอบย้อนกลับ สายพันธุ์ และวิธีการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังต้องพัฒนาคุณภาพการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างชาวสวนและผู้ประกอบการด้วย หากเราต้องการให้ปัจจัยต่างๆ ในห่วงโซ่คุณค่าของผลไม้โดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมังกรมีความเชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้น เราจำเป็นต้องมีมาตรฐานและมาตรการลงโทษที่เข้มงวด จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ดีตั้งแต่พื้นที่เพาะปลูก - โรงงานบรรจุภัณฑ์ - โรงงานกักกันพืช - โรงงานส่งออก เพื่อผลิตสินค้าคุณภาพที่ได้มาตรฐานด้านการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหาร

ความท้าทายด้านการแข่งขันสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรมีมากขึ้นเรื่อยๆ ความรับผิดชอบของหน่วยงานต่างๆ ที่กำหนดกลไก นโยบาย กฎหมาย และกำหนดมาตรฐานคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้น จำเป็นต้องมี “เทคโนโลยี” ที่สามารถแข่งขันได้ การกระจายสินค้า การสร้างแบรนด์ ทั้งการส่งเสริมการส่งออกและการพัฒนาช่องทางการบริโภคภายในประเทศ การลงทุนเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้เชิงลึกจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

ควบคู่ไปกับการพัฒนานโยบายเพื่อสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในการเข้าถึงตลาด เงินทุน การซื้อเครื่องจักร การสะสมที่ดิน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาไปสู่ความเป็นมืออาชีพ การเพิ่มขนาดการผลิตและการเข้าร่วมสหกรณ์ การเชื่อมโยงกับธุรกิจในห่วงโซ่คุณค่า ยกระดับคุณภาพการฝึกอบรมวิชาชีพ ระดับและประสิทธิภาพของการวิจัย การประยุกต์ใช้ การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

จัดตั้งกลุ่มที่แข็งแกร่งเพียงพออย่างรวดเร็วเพื่อสนับสนุน ตอบสนองเชิงรุก และสร้างมูลค่าเพิ่มจากการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพ การพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้แบบบูรณาการที่มีมูลค่าหลากหลาย เป็นแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ เพื่อหยุดพูดซ้ำๆ ว่า "หัวเราะ-ร้องไห้"

แหล่งที่มา