รายชื่อตัวแทนด้านอาหารฮานอย 3 รายที่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

บั๋ญก๊วน เค้กปลาลาวอง และอาหารบัตจ่าง ได้รับการยกย่องจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวประกาศรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ สำหรับการทำกระดาษข้าวThanh Tri (แขวง Vinh Hung) ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปและการรับประทานเค้กปลา La Vong (ฮานอย) และความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารเลี้ยงฉลองที่ Bat Trang (ตำบล Bat Trang)

กระทรวงฯ ระบุว่า มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ทั้งสามรายการได้รับการส่งเสริมโดยท้องถิ่นด้วยคุณค่าที่ครบถ้วน เช่น การเป็นตัวแทน การแสดงออกถึงอัตลักษณ์ของชุมชนและท้องถิ่น สะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน มรดกเหล่านี้มีศักยภาพที่จะฟื้นฟูและคงอยู่ได้ยาวนาน และได้รับความเห็นชอบจากชุมชน ได้รับการเสนอชื่อโดยสมัครใจ และมุ่งมั่นที่จะอนุรักษ์

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp