ดงทับ: ผักขาดแคลน ราคาพุ่งสูง

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เนื่องจากผลกระทบจากฝนและพายุ ผักในจังหวัดด่งท้าปจึงขาดแคลนและราคาก็พุ่งสูงขึ้น ราคาผักในตลาดพุ่งสูงสุดจนผู้บริโภค "ตกใจ"

ราคาผักพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์

จากบันทึกต่างๆ พบว่าราคาผักส่วนใหญ่ในสวนครัวขณะนี้สูงเป็นประวัติการณ์ แม้จะมีราคาสูง แต่สวนครัวหลายแห่งกลับไม่มีผลผลิตขาย

ราคาผักหลายชนิดในตลาดเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 50

ครอบครัวของนายเล วัน เวียด (ตำบลฟู ถั่น) มีพื้นที่เพาะปลูกผัก 2 เฮกตาร์ ฤดูกาลนี้ครอบครัวของเขาปลูกสควอช ซึ่งเริ่มให้ผลผลิตแล้วและขายได้ในราคา 17,000 ดอง/กิโลกรัม คุณเวียดเล่าว่า “เมื่อเทียบกับผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ แล้ว การปลูกสควอชให้ผลผลิตสูงกว่า”

จนถึงตอนนี้ ราคาสควอชที่ผมขายได้สูงที่สุดคือ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ผมไม่เคยคาดคิดว่าราคาสควอชจะสูงขนาดนี้มาก่อน ตอนนี้ราคาผักทุกชนิดสูงขึ้น แต่ผลผลิตกลับต่ำเพราะฝนตกต่อเนื่อง

ในตำบลดงเซิน ครอบครัวของนายตรัน วัน มัน ได้ปลูกมะระขี้นกไว้ 2 เฮกตาร์ ซึ่งขณะนี้กำลังเก็บเกี่ยวและขายในราคา 27,000 ดอง/กิโลกรัม คุณมันเล่าว่า "ผมไม่เคยขายผลผลิตได้ราคาสูงขนาดนี้มาก่อน ถึงแม้ราคาจะสูง แต่ผลผลิตก็ต่ำเพราะฝนตกหนัก แต่ด้วยราคานี้ เกษตรกรก็ได้กำไรมาก"

นายเหงียน ถัน กวาง ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร ทั่วไปฮัวถัน (ตำบลลองบิ่ญ) เปิดเผยว่า ราคาผักต่างๆ เช่น ผักกาดเขียว ผักกาดหวาน กะหล่ำปลีจีน ผักบุ้ง ปอ ฟักทอง บวบ ฯลฯ ในพื้นที่ปัจจุบัน โดยเฉลี่ยอยู่ที่เกือบ 20,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยบางชนิดสูงถึง 25,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาผักปรับตัวสูงขึ้นมาประมาณหนึ่งสัปดาห์แล้ว และเป็นที่ต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากฝนตกหนักเมื่อเร็วๆ นี้ที่สร้างความเสียหายให้กับสวนผักจำนวนมาก เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ปีนี้ผักได้รับความเสียหายมากที่สุด

“ปัจจุบันความต้องการนำเข้าของพันธมิตรอยู่ที่ประมาณ 10 ตันต่อวัน แต่เนื่องจากปริมาณมีจำกัด สหกรณ์จึงสามารถจัดหาได้เพียงประมาณ 50% เท่านั้น หากฝนหยุดตก ปริมาณผักจะต้องใช้เวลา 10-15 วันจึงจะกลับมาทรงตัว ดังนั้น ราคาผักจะยังคงสูงต่อไปในอีกไม่กี่วันข้างหน้า” นายกวางกล่าวเสริม

ข้อควรพิจารณาของผู้บริโภค

ราคาผักในสวนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ราคาขายในตลาดต่างจังหวัดก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ผักหลายชนิดมีราคาสูงขึ้น 2-3 เท่า ทำให้แม่บ้านหลายคน "ตกใจ"

ที่ตลาดถั่นตรี (แขวงเต้าถั่น) ราคาผักใบเขียว เช่น ผักกาดเขียว ผักโขมมาลาบาร์ และผักโขมอมรันต์ เพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยราคาผักกาดเขียวเพิ่มขึ้นจาก 15,000 ดอง/กก. เป็น 28,000-30,000 ดอง/กก. ผักโขมมาลาบาร์ ผักโขม และต้นหอมก็เพิ่มขึ้นจาก 25,000 ดอง เป็น 40,000 ดอง/กก. มะเขือเทศ มะระ และแตงกวา ต่างก็มีราคาเพิ่มขึ้น 40%-60% และต้นหอม 65,000 ดอง/กก.

ในทำนองเดียวกัน ถั่วเขียวก็เพิ่มขึ้นจาก 30,000 ดอง/กก. เป็น 50,000 ดอง/กก. ถั่วฝักยาวก็เพิ่มขึ้นจาก 15,000 ดอง/กก. เป็น 40,000 ดอง/กก. คุณฮัง ผู้ขายผักในตลาดถั่นตรีมายาวนาน กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ ผักโขมน้ำราคา 5,000 - 8,000 ดอง ตอนนี้ราคาเพิ่มขึ้นเป็น 13,000 - 15,000 ดอง แต่ก็ยังหาสินค้าได้ยากอยู่ดี ผักโขมมัสตาร์ด ผักโขมมาลาบาร์ และสมุนไพรหายากยิ่งกว่านั้น เมื่อใดก็ตามที่น้ำท่วมสวน สินค้าก็จะถูกตัดทันที"

ที่ตลาดหมี่โถ (เขตหมี่โถ) ราคาผักก็พุ่งสูงสุดเช่นกัน ผักสดกลายเป็น "สินค้าหายาก" พ่อค้าแม่ค้าหลายรายกล่าวว่าปริมาณสินค้านำเข้าลดลง 30-40% เนื่องจากพื้นที่ปลูกผักในจ่าวถั่น ไก๋ลาย และไก๋เบ้ ถูกน้ำท่วม ไร่ผักหลายแห่งได้รับความเสียหายอย่างหนัก

คุณหวู พ่อค้าที่ตลาดหมีทอ เล่าว่า “ผมซื้อผักราคาสูงแต่ไม่กล้าขึ้นราคามากเพราะกลัวจะเสียลูกค้า”

ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน ถิ ฮอง พ่อค้าผักในตลาดหมี่โถว กล่าวว่า เนื่องจากฝนตกหนักติดต่อกันเป็นเวลานาน ทำให้การหาซื้อของเป็นเรื่องยาก สินค้าขาดแคลนและคุณภาพต่ำ ราคาผักเริ่มปรับตัวสูงขึ้นมาประมาณหนึ่งสัปดาห์แล้ว

ผู้บริโภคเข้าใจสถานการณ์จึงไม่ได้บ่นเรื่องราคา แต่ส่วนใหญ่ก็ซื้อน้อยลง “ทุกวันนี้ยอดขายบางครั้งก็สูง บางครั้งก็ช้า เราต้องหาซื้อสินค้าจากหลายแหล่ง มีแต่คนที่ราคาถูกเท่านั้นที่กล้าซื้อ” คุณเหงียน ถิ ฮอง กล่าว

คุณ Pham Thi Ngoc Dung (เขต My Tho) กล่าวว่า "ช่วงนี้เวลาไปตลาดก็เห็นผักราคาขึ้น เลยต้องคำนวณราคาซุปผักให้ดีๆ หน่อย"

ที่ตลาดจรุงอัน (แขวงจรุงอัน) คุณเหงียน ก๊วก หุ่ง พ่อค้ารายย่อย กล่าวว่า "ไม่มีผักชนิดใดที่ราคาไม่ขึ้น ในสวนน้ำลึก ผักส่วนใหญ่เน่าเสีย สินค้าหายาก พ่อค้ารายย่อยจึงต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้สินค้ามาขาย เมื่อมีสินค้าเราก็มีความสุข แต่กำไรไม่มาก ผักถูกซื้อในราคาสูง แต่เราต้องลดราคาลงเล็กน้อยเพื่อให้ลูกค้าซื้อได้ง่ายขึ้น หลายวันสินค้าเสียหายหรือสูญหายจึงถือว่าเป็นการขาดทุน"

ผู้ค้าระบุว่า พื้นที่ปลูกผักในดาลัดและพื้นที่โดยรอบได้รับผลกระทบอย่างหนักจากสภาพอากาศ ปริมาณผลผลิตจากชาวสวนลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ราคาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน ผู้ค้าหวังว่าสภาพอากาศจะคงที่ในเร็วๆ นี้ เพื่อให้ชาวสวนสามารถปลูกผักทดแทน ฟื้นฟูผลผลิต และช่วยรักษาเสถียรภาพราคา เนื่องจากหากฝนตกต่อเนื่อง ความเสี่ยงต่อการขาดแคลนผักจะยังคงมีต่อไป และราคาอาจสูงขึ้นอีก คาดการณ์ว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ราคาผักจะไม่สามารถลดลงได้ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งกำลังอยู่ในช่วงฟื้นตัวหลังจากน้ำท่วม

ที. แดท - แอล. โออันห์ - เอส. อัน

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/202511/dong-thap-rau-mau-khan-hang-sot-gia-1052100/