โครงการ SAFEGRO โดยรัฐบาลแคนาดา: การสนับสนุนการส่งเสริมรูปแบบตลาดอาหารปลอดภัยในเขตลองเบียน

แบบจำลองตลาดความปลอดภัยของอาหารถือกำเนิดขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะได้รับอาหารที่สะอาดและปลอดภัย ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการอาหารที่มีคุณภาพที่เพิ่มมากขึ้นในเวียดนาม เขตลองเบียน กรุง ฮานอย ซึ่งมีทำเลที่ตั้งที่อยู่ใจกลางเมืองและกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว กำลังมุ่งเน้นในการสร้างแบบจำลองตลาดเหล่านี้เพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อทั้งผู้บริโภคและเกษตรกร

เมื่อวันที่ 19 กันยายน กรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด ( กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ) โครงการความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อการพัฒนา (SAFEGRO) ซึ่งได้รับเงินทุนสนับสนุนจาก รัฐบาล แคนาดา ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนของเขตลองเบียน จัดงานเพื่อส่งเสริมและแนะนำโมเดลตลาดความปลอดภัยด้านอาหารในเขตลองเบียน เมือง ฮานอย

การส่งเสริมและแนะนำโมเดลตลาดอาหารปลอดภัยในเขตอำเภอลองเบียน ภาพ: อินเทอร์เน็ต

แคนาดามุ่งมั่นที่จะสนับสนุนการส่งเสริมรูปแบบตลาดความปลอดภัยอาหารในลองเบียนผ่านการพัฒนาเกษตรกรรมและโครงการความร่วมมือด้านความปลอดภัยอาหาร แคนาดาจะระดมผู้เชี่ยวชาญในด้านเกษตรกรรมและอาหารเพื่อให้คำแนะนำและจัดหาเงินทุนสำหรับการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล และการปรับปรุงศักยภาพการจัดการสำหรับตลาด ตลาดความปลอดภัยอาหารได้รับการติดตามอย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่ามีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัยมากขึ้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ที่นี่ เกษตรกรได้รับการสนับสนุนให้บริโภคผลิตภัณฑ์ในราคาที่เหมาะสม สร้างโอกาสในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับครัวเรือนเกษตรกร สร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ช่วยให้พวกเขาเลือกซื้อสินค้าได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง SAFEGRO ได้จัดการฝึกอบรมเชิงลึกมากมายสำหรับผู้จัดการด้านความปลอดภัยอาหาร บริษัทจัดการตลาด และผู้ค้า โดยเฉพาะผู้ค้าหญิง เพื่อสร้างความตระหนักรู้และเปลี่ยนพฤติกรรมในการทำธุรกิจและการค้าอาหารปลอดภัย นอกจากนี้ SAFEGRO ยังสนับสนุนตลาดด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นมากมายเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร เช่น โต๊ะสแตนเลสสำหรับแผงขายเนื้อ โรงฆ่าสัตว์ปีก และอ่างปลาที่ตลาด Thuong Thanh เปลี่ยนชั้นวางสแตนเลสสำหรับแผงขายผักที่ตลาด Kim Quan ทั้งหมด โครงการดังกล่าวได้จัดเตรียมอ่างล้างมือและรถบรรทุกขยะอย่างครบครันสำหรับตลาดทั้งสองแห่ง พร้อมทั้งจัดหาชุดยูนิฟอร์ม ผ้ากันเปื้อน หมวก และถุงมือให้กับผู้ค้าเพื่อปรับปรุงสุขอนามัยส่วนบุคคล นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังจัดเตรียมกระบวนการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ เครื่องมือ และสารเคมีสำหรับอุปกรณ์และพื้นที่ส่วนกลางของตลาดอีกด้วย แบบจำลองตลาดความปลอดภัยด้านอาหารในเขตลองเบียนที่แคนาดาให้การสนับสนุนนั้นไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารสำหรับผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้และแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยด้านอาหารในชุมชนอีกด้วย ความร่วมมือนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของแคนาดาในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความปลอดภัยของอาหารในเวียดนาม ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมของผู้บริโภคที่มีสุขภาพดีและยั่งยืน

ทาน ตุง