นำอาหารอินเดียมาใกล้ชิดชาวฮานอยมากขึ้น

สถานทูตอินเดียประจำกรุงฮานอยจะจัดงานเทศกาล อาหาร เป็นเวลา 1 สัปดาห์ โดยมีเชฟ 2 คนจากดินแดนแห่งแม่น้ำคงคาเข้าร่วม

อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารอินเดียได้รับการแนะนำให้นักทานในเมืองหลวงรู้จัก (ภาพ: Hue Chi)

เทศกาลอาหารอินเดียจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-11 พฤศจิกายนที่โรงแรมเชอราตัน เพื่อนำประสบการณ์การรับประทานอาหารอินเดียที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์มาสู่ชาว ฮานอย

เชฟอรุณ กุมารแห่งโรงแรมระดับ 5 ดาวชื่อดัง The Ashok ในนิวเดลี ร่วมกับเชฟผู้มากประสบการณ์ ได้คัดสรรและนำเสนออาหารอินเดียแท้รสชาติอร่อยหลากหลายชนิดในงานเทศกาลนี้

ผู้ชื่นชอบอาหารในฮานอยต่างได้ลิ้มลองเมนูอาหารพิเศษประจำภูมิภาคที่เลิศรส รสชาติอร่อย และอาหารจานใหม่ที่เน้นย้ำถึงแก่นแท้ของอาหารอินเดีย เช่น ปลาอมฤตสาร์ แกงปลาเบงกอล Murgh Awadhi Korma (สตูว์ไก่ในน้ำเกรวี) Dal Tadka (สตูว์ถั่วเลนทิลกับเครื่องเทศ) Paneer (ชีสอินเดีย) Murg Malai Tikka (ไก่ทิกก้า) Gosht Shami Kebab (เนื้อสับ) และอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน สถานเอกอัครราชทูตได้จัดงานแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมพิเศษโดยมีเจ้าหน้าที่จากกระทรวง คณะทูต และสื่อมวลชนเข้าร่วมเพื่อรับประทานอาหารอินเดีย

เอกอัครราชทูต Sandeep Arya เน้นย้ำว่าเทศกาลอาหารนี้จัดขึ้นภายใต้กรอบความร่วมมือแม่น้ำโขง-คงคา เพื่อเป็นเกียรติแก่ความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างอินเดียและประเทศสมาชิก (ภาพ: Hue Chi)

ในการประชุมครั้งนี้ เอกอัครราชทูตอินเดีย Sandeep Arya ได้แบ่งปันความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมและอารยธรรมที่ใกล้ชิดระหว่างอินเดียและเวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไป ซึ่งสะท้อนให้เห็นในหลายแง่มุม เช่น จิตวิญญาณ ศิลปะ หัตถกรรม โบราณวัตถุ และความละเอียดอ่อนในประเพณี ค่านิยมทางวัฒนธรรม เครื่องแต่งกาย และอาหาร แม้ว่าแต่ละสถานที่จะมีลักษณะเฉพาะของตัวเองก็ตาม

เอกอัครราชทูตยังกล่าวอีกว่าเทศกาลอาหารนี้จัดขึ้นภายใต้กรอบความร่วมมือแม่น้ำโขง-คงคา (MGC) เพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างประชาชนชาวอินเดียกับประเทศสมาชิกทั้ง 5 ประเทศ ได้แก่ ลาว เมียนมาร์ ไทย กัมพูชา และเวียดนาม

เทศกาลอาหารอินเดียเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมทางวัฒนธรรม การท่องเที่ยว โยคะ ธุรกิจ และการแลกเปลี่ยนอื่นๆ ในระดับจังหวัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งสร้างแรงผลักดันใหม่ในความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ที่ครอบคลุมระหว่างอินเดียและเวียดนาม

ที่มา: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html