การส่งออกผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม

(Baothanhhoa.vn) - ทัญฮว้ามีหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น เสื่อกกงาเซิน การทอหวายและไม้ไผ่กวานฮว้า การทอผ้าไหมยกฮว้านเซิน เค้กข้าวเหนียวตู่ตรู น้ำปลาโดเซวเยน-บาหล่าง ไส้กรอกเปรี้ยวเมืองทัญฮว้า... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจอีกด้วย ท่ามกลางการบูรณาการอย่างลึกซึ้ง จังหวัดทัญฮว้ากำลังพยายามสร้างแบรนด์และขยายตลาดส่งออกสินค้าพื้นเมืองอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อนำเอกลักษณ์ของดินแดนทัญฮว้าสู่เวทีนานาชาติ

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาเลอเจียประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังหลายประเทศทั่ว โลก

แม้จะมีศักยภาพ แต่การนำผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของ ถั่นฮวา ออกสู่ตลาดต่างประเทศนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย คุณเล ถิ ทู เจ้าของโรงงานผลิตเสื่อกกเพื่อส่งออกในตำบลง่าไห่ (ง่าเซิน) เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ เราขายเสื่อที่ผลิตในประเทศเป็นหลัก ทำด้วยมือ และมีลวดลายเรียบง่าย แต่เมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อเราได้รับคำสั่งซื้อจากเกาหลีและญี่ปุ่น เราตระหนักถึงข้อกำหนดที่เข้มงวดอย่างยิ่งในด้านคุณภาพ มาตรฐานผลิตภัณฑ์ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์ เพื่อรักษาคำสั่งซื้อ โรงงานจึงต้องลงทุนในเครื่องจักรทอผ้าใหม่ พัฒนาเทคนิค และฝึกอบรมพนักงานใหม่”

ในทำนองเดียวกัน โรงงานผลิตหวายและไม้ไผ่ของนายโล วัน ฮุง ในตำบลจุงเซิน (กวนฮวา) เคยได้รับคำสั่งซื้อส่งออกไปยังเยอรมนีผ่านคนกลาง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดความเข้าใจในมาตรฐานทางเทคนิค สินค้าบางส่วนจึงถูกส่งคืน ทำให้เกิดความสูญเสียอย่างมาก “ประสบการณ์อันเจ็บปวดนั้นทำให้ผมเข้าใจว่า หากเราไม่เปลี่ยนวิธีคิดในการผลิตและทำให้กระบวนการผลิตมีความเป็นมืออาชีพ เราก็ไม่สามารถแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้” นายฮุงกล่าว

นอกจากข้อกำหนดทางเทคนิคแล้ว ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมยังเผชิญกับอุปสรรคสำคัญในการสร้างแบรนด์ หมู่บ้านหัตถกรรมส่วนใหญ่ยังไม่ได้สร้างแบรนด์รวม จดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา หรือสืบหาแหล่งที่มา นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการยอมรับจากเครือข่ายการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ในต่างประเทศ

เพื่อขจัดอุปสรรคเหล่านี้ จังหวัดถั่นฮวาจึงได้ออกนโยบายมากมายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมให้แพร่หลายยิ่งขึ้น กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดถั่นฮวาระบุว่า จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีอาชีพดั้งเดิมมากกว่า 43 อาชีพ และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 53 แห่งที่เปิดดำเนินการอยู่ โดยมีหมู่บ้านหัตถกรรมประมาณ 15 แห่งที่มีศักยภาพในการพัฒนาสินค้าส่งออก หนึ่งในจุดเด่นคืออาชีพการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมในเขตไห่ถั่นและไห่บิ่ญ (เมืองงีเซิน) ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการผลิตน้ำปลาโดะเซวียน-บาหล่าง จากการบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานผลิตหลายแห่งในจังหวัดนี้มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ การลงทุนในระบบกรอง การบรรจุขวด และการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดต่างประเทศ

คุณเหงียน วัน เฮา เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาไห่อัน ในเขตไห่ถั่น กล่าวว่า “เราได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าน้ำปลาโด่เซวียน-บาหล่าง ควบคู่ไปกับการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ตรวจสอบแหล่งที่มา และบรรจุในขวดแก้วที่ออกแบบเอง ด้วยการสนับสนุนจากโครงการ OCOP และการส่งเสริมการค้า ผลิตภัณฑ์น้ำปลาของโรงงานจึงสามารถส่งออกไปยังสาธารณรัฐเช็กและลาวได้ โดยมีปริมาณการส่งออกเฉลี่ย 5,000-7,000 ลิตรต่อปี”

ไม่เพียงแต่จำกัดอยู่แค่กลุ่มอาหารเท่านั้น ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม เช่น กก หวาย ผ้าไหมยกดอก... ก็กำลังสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกเพื่อพิชิตตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หนึ่งในแนวทางสำคัญที่โรงงานผลิตเลือกใช้คือการใช้ประโยชน์จากอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน ซึ่งเป็นช่องทางการขายที่มีต้นทุนต่ำแต่มีศักยภาพสูง ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม โดยเฉพาะหัตถกรรม ซึ่งผสานวัฒนธรรมพื้นเมืองและทำจากวัสดุธรรมชาติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทรนด์การบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในยุโรปและอเมริกาเหนือ

จากสถิติของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ในปี 2567 รายได้จากการส่งออกผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านจะสูงถึง 7.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 18 เมื่อเทียบกับปี 2566 แม้จะไม่มากเมื่อเทียบกับมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด แต่ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ หากมีการลงทุนและทิศทางที่เหมาะสม

เพื่อบรรลุเป้าหมายในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมให้เติบโตยิ่งขึ้น จังหวัดแท็งฮวาจึงมุ่งเน้นแนวทางแก้ไขปัญหาสำคัญหลายประการ เช่น การสนับสนุนการสร้างแบรนด์ร่วมและการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา การส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลสำหรับสถานประกอบการขนาดเล็ก การจัดอบรมเกี่ยวกับมาตรฐานการส่งออก การเชื่อมโยงทางการค้า และการสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติ คุณหลิว ถิ งา หัวหน้าภาควิชาการจัดการอุตสาหกรรม กรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า “เรากำลังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP และหมู่บ้านหัตถกรรมสำหรับปี พ.ศ. 2568-2573 โดยให้ความสำคัญกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการส่งออก ขณะเดียวกัน จะมีนโยบายส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในสายการผลิต บรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ”

นอกจากความพยายามของรัฐบาลแล้ว ความคิดริเริ่มและความมุ่งมั่นของช่างฝีมือและเจ้าของหมู่บ้านหัตถกรรมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน เมื่อผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยคำนึงถึงตลาด รับประกันคุณภาพ และบอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านถั่นฮวา การเดินทาง “ข้ามพรมแดน” จึงจะราบรื่น

บทความและรูปภาพ: Chi Pham

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm